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세계 식량가격 두 달 연속 하락…곡물·육류는 오름세 2022-06-04 17:01:01
수확기가 도래함에 따라 가격이 하락했다. 육류 지수도 0.5% 상승했는데 가금육이 우크라이나의 공급망 장애, 유럽·중동 내 수요 증가 등으로 가격이 올랐다. 이에 반해 돼지고기는 서유럽의 수출 여력 확대 등으로 가격이 내렸다. 국내 제분·사료·전분당·대두가공 업계는 오는 8∼9월까지 사용할 수 있는 곡물 재고를...
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세계 식량가격 두달째 소폭 하락…곡물·육류는 상승세 유지 2022-06-04 12:25:34
수확기가 도래함에 따라 가격이 하락했다. 육류 지수도 0.5% 상승했는데 가금육이 우크라이나의 공급망 장애, 유럽·중동 내 수요 증가 등으로 가격이 올랐다. 이에 반해 돼지고기는 서유럽의 수출 여력 확대 등으로 가격이 내렸다. 국내 제분·사료·전분당·대두가공 업계는 오는 8∼9월까지 사용할 수 있는 곡물 재고를...
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소리없이 급등한 오리 가격에 웃는 '이 회사' [한경제의 신선한 경제] 2022-05-17 14:25:38
도달할 때까지 기른다. 정다운은 가금류 및 조류 사육업체 제이디팜 지분 89.34%를 보유중이다. 정다운은 그렇게 길러진 오리를 또다른 계열업체에 납품하고 농가에는 사육 수수료를 지불한다. 오리를 납품받은 업체는 오리를 도압장에서 가공한다. 통오리, 훈제오리, 양념육 등의 형태로 외식업체, 대형마트, 도소매업체...
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우크라사태에 치솟았던 세계식량가격 소폭하락…가격지수 0.8%↓ 2022-05-07 11:40:38
부족이 계속되면서 가격이 상승했다. 육류 가격지수는 전월보다 2.2% 상승한 121.9포인트다. 돼지고기 가격의 경우 상승세가 지속됐고 쇠고기의 경우도 도축용 소 공급 부족이 지속돼 가격이 올랐다. 가금육은 우크라이나 수출 장애, 북반구 조류인플루엔자 발생 증가로 인해 가격이 상승했다. 유제품 가격지수는 전월보다...
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냉동 삼계탕 중국 수출길 열렸다…"중국, 관련 식품 규격 신설" 2022-03-07 10:29:10
조제식품'에서 가금육에 대한 기준·규격이 신설되면서 7일부터 멸균·레토르트 방식으로 제조된 삼계탕 외에 냉동 삼계탕의 수출이 가능해진다고 이날 밝혔다. 멸균·레토르트 삼계탕 제품은 2016년부터 '통조림' 기준을 적용해 수출해왔지만, 냉동 삼계탕의 경우에는 적용할 수 있는 현지 식품 기준이 없어...
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외국과 수출검역협상때 배-버섯 등 16개 농축산물 우선순위로 추진 2022-03-06 11:00:04
쇠고기(한우), 돼지고기, 가금육, 식육가공품, 삼계탕, 반려동물 사료 등 16개다. 당국은 작년 말부터 수출업계, 생산자 단체 등을 대상으로 실시한 수출 유망품목 수요조사에 더해 해외 시장수요와 경쟁력을 파악해 이들 품목을 선정했다. 이상만 농식품부 국제협력국장은 "중국, 홍콩 등 기존 시장에 대해서는 지속해서...
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충남 논산 육용오리 농장서 고병원성 AI 의심사례 발생 2022-02-18 23:27:00
중앙사고수습본부는 18일 충남 논산 육옹오리 농장에서 고병원성 AI 의심 사례가 나왔다고 밝혔다. 고병원성 여부는 1∼3일 후 판별될 예정이다. 이 농장은 오리 약 2만2천마리를 사육하고 있으며 반경 500ｍ 이내 다른 가금 농가는 없다. 중수본은 현장에 초동대응팀을 투입해 농장 출입 통제, 살처분, 역학조사 등...
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세계 식량 가격 11년 만 최고치…韓, 애그플레이션 `경고등` 2022-02-04 16:35:37
및 수입 수요 증가에 따른 영향으로 분석된다. 육류의 경우 전월(112.3포인트)보다 0.3% 상승한 112.6포인트로 조사됐다. 2021년 1월 대비 17.3% 상승한 수준이다. 쇠고기는 브라질과 오세아니아의 도축량 부족에 따라 수출 공급량 대비 수입 수요가 초과하여 가격을 이끌었다. 돼지고기는 중국의 수입 감소에도 불구하고...
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지난해 글로벌 식량가격, 10년 만에 최고치 2022-01-07 14:19:52
유지류 역시 전년 동월과 비교하면 36.1% 높은 수준이다. 육류는 2021년 11월(111.4)보다 0.1% 하락한 111.3을 기록했다. 가금육은 세계적으로 수출 공급량이 증가하였고, 양고기는 오세아니아 지역의 공급량이 증가하면서 가격이 안정됐다. 크리스마스 연휴 전 주요 생산국 내 판매량이 증가한 돼지고기는 중국의 수입 감...
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치킨값 2만 원 시대…"맛없는 닭 비싸게 먹는걸까?" [이지효의 플러스 PICK] 2021-12-01 20:23:02
가금학회지에 2012년 기고한 연구서였는데, 이 논문은 닭고기에 미치는 요소로 "닭고기 맛에 영향을 미치는 요소로 아미노산뿐 아니라 핵산 물질, 유기산, 당, 젖산 등도 관여한다"고 밝혔습니다. 또 "아미노산 중 글루탐산의 변화는 가슴살에서 사육일령이 경과할수록 감소하는 경향을 나타냈고, 다리육에서도 가슴육과...
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