[여행의 향기] 씨암탉 대신 갯가 해산물 빼곡한 '해초 비빔밥'… 장모님의 손맛·정성 가득 담긴 '바다 보약' 2018-05-20 15:19:45

피문어죽을 끓여 먹었다. 껍질째 말린 문어는 피문어라 하고 껍질을 벗겨 말리면 백문어라 하는데 피문어에 찹쌀, 대추를 넣고 문어가 말랑말랑하게 물러질 때까지 푹 고아 먹는다. 안도에는 또 문어 김치란 것도 있다. 문어잡이를 하던 집들에서 주로 담가 먹던 김치다. 김장할 때 마른 문어를 방아에 찧어서 가루로 만든...

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• #여행의 향기 #안도 #문어 #해녀 #밥상 #김치 #금오도 #지금 #주민 #바다 #한반도

‘대학 가면 빠진다? 절대 안 빠져’ 대학생들의 ‘살벌한’ 다이어트 비법 2018-04-17 15:48:00

먹기 편한 과일을 추천한다면, 우선 청포도는 껍질째 먹을 수 있어 좋다. 딸기도 꼭지만 따면 되니 편리하다. 요즘 편의점에서 과일 컵을 많이 파니 구입해 보자.  최정헌 가장 기본은 규칙적으로 식사하는 것이다. 나는 자기 2시간 전 운동을 하고 씻고 바로 잠에 든다. 정해진 양만 먹는 습관도 중요하다. 또...

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2018 신년 식음료업계, 건강 트렌드 `국산과 저칼로리` 제품이 뜬다 2018-01-12 13:19:51

화제가 된 제품으로, 국산 콩을 맷돌방식으로 껍질째 갈아 넣어 콩의 비지 성분과 영양성분은 물론, 칼슘까지 더한 것이 특징이다 뿐만 아니라 남녀노소 누구나 안심하고 마실 수 있게 안정제나 유화제, 합성향료, 색소 등을 전혀 첨가하지 않았다. 농촌진흥청이 직접 개발해 산업화를 추진 중인 `검정보리`로 만든 음료...

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• #2018 신년 #국산 #다이어트 #제품 #원료 #출시 #저칼로리 #식이섬유 #트렌드

[여행의 향기] '인연' 맺어주는 신사 지나면… 시마네현의 시네마 같은 풍경이 펼쳐진다 2017-12-10 15:16:28

다르다. 껍질째 빻아 가루를 내기 때문에 색이 짙고 향이 깊으며 쫄깃한 게 특징이다. 나가노현의 ‘도가쿠 시 소바’, 이와테현의 ‘완코 소바’와 함께 일본의 3대 소바로 불릴 정도로 맛이 좋다.마쓰에 성 입장료는 600엔. 마쓰에 성 주변을 도는 유람선은 성인 1200엔. 유람선은 15분 간격으로...

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'청포도' 시인 이육사 고향 안동에 청포도 와인 제조 2017-12-05 10:15:30

10명이 참여해 와인용 청포도인 청수와 껍질째 먹는 청포도인 샤인머스켓을 재배하고 있다. 이 작목반은 청포도를 생과일로만 판매하다가 부가가치를 높이고자 와인을 만들기로 했다. 그러나 당장 와이너리가 없어 다른 지역에 있는 양조장에서 와인을 생산했다. 청포도로 만든 와인은 기대보다 훨씬 반응이 좋았다. 이 와...

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• #청포도 시인 #청포도 #와인 #안동 #농가