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황성윤 이랜드이츠 대표, 침몰하던 애슐리 부활시킨 주인공[2025 올해의 CEO] 2025-12-26 07:47:48
가격 인상은 최소화했다. 또 고객 재방문을 유도하기 위해 3개월마다 샐러드바 메뉴의 30%를 교체하고 2020년 문을 닫은 기존 스시 뷔페 ‘수사’의 메뉴까지 애슐리퀸즈에서 선보이며 시너지를 강화했다. 물론 운도 따랐다. 국내 경기 불황이 장기화하고 고물가가 지속되면서 ‘가성비 트렌드’가...
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코코아 쇼크가 바꾼 초콜릿 시장-[원자재 시황] 2025-12-26 07:35:51
“요즘 초콜릿 시장은, 쿠키나 초콜릿 맛 시리얼, 코팅 스낵처럼 코코아가 주인공이 아닌 제품들도 많다”고 말하는데요. “점점 이런 대체 초콜릿이 대형 시장을 차지하게 되고, 순수한 초콜릿 바는 사치품이 될 것”으로 봤습니다. 그의 말처럼 실제로 일부 초콜릿 제조사들이 원료 구성을 바꾸고 있습니다. 대표적인 게...
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새로 '제로 슈거' 소주 7억병 판매 돌파…팝업스토어로 연말 애주가 공략 2025-12-25 18:35:02
산뜻하고 부드러운 맛이 특징이다. 또한 소주 고유의 맛을 지키기 위해 증류식 소주를 첨가했으며 주류 제품의 영양성분 표시를 선제적으로 적용했다. 새로는 한국의 멋과 아름다움을 담은 도자기의 곡선미와 물방울이 아래로 흐르는 듯한 세로형 홈을 적용해 한국적이며 현대적인 감성을 녹임과 동시에 투명병을 적용해...
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배스킨라빈스, 케이크에 독보적 기술 쏟아부었다…식감·비주얼·즐기는 방식까지 달라 2025-12-25 18:34:26
설계해 아이스크림 케이크에서도 깊은 맛을 냈다. ‘쁘띠 케이크 플랫폼’은 글라사주 코팅과 자동 피스톨레(스프레이 건을 이용해 케이크 표면에 액상 재료를 얇게 덧씌우는 기술) 기술을 적용해 소형 제품에서도 정교한 3차원(3D) 조형미를 구현했다. 배스킨라빈스는 이번 크리스마스 시즌 전략으로 아이스크림 케이크의...
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K-매운맛 '킥' 한방으로 위스키계 신화 쓰는 기원 2025-12-25 16:37:14
특징을 한 단어로 표현하면 ‘한국의 매운맛’이다. 한식, 정확히는 도 대표와 샌드가 함께 제육볶음을 먹다가 착안했다는 기원만의 캐릭터는 도 대표가 수제 맥주를 만들 때부터 강조해 온 ‘한국적인 맛’의 연장선에 있다. 지난해 12월 기원은 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’로 유명해진 에드워드 리 셰프와 협업해 국내...
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김병기 대화 공개 파문…전직 보좌관 "통신비밀법 위반 고소" 2025-12-25 12:20:12
'여의도 맛도리'라는 비밀 대화방을 알게 됐다"면서 "가식적인 겉웃음 뒤에서 내란을 희화화하고, 여성 구의원을 도촬하여 성희롱하고, 차마 입에 담기 어려운 말로 저와 가족을 난도질하고 있었다"고 했다. 이어 "2024년 12월 9일, 그날을 저는 잊지 못한다"면서 "저는 이들 6명에게 '텔레그램 대화방을 봤다....
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김병기 둘러싼 폭로가 '사적 복수'? "보좌진 실체 공개한다" 2025-12-25 11:10:03
'여의도 맛도리'라는 비밀 대화방을 알게 됐다"면서 "가식적인 겉웃음 뒤에서 내란을 희화화하고, 여성 구의원을 도촬하여 성희롱하고, 차마 입에 담기 어려운 말로 저와 가족을 난도질하고 있었다"고 했다. 이어 "2024년 12월 9일, 그날을 저는 잊지 못한다"면서 "저는 이들 6명에게 '텔레그램 대화방을 봤다....
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"SK하이닉스가 만든 과자"...편의점서 '돌풍' 2025-12-24 15:48:35
세븐일레븐이 SK하이닉스와 협업해 출시한 과자 ‘허니바나나맛 HBM 칩’이 출시 3주 만에 이같은 누적 판매량을 기록했다. 24일 세븐일레븐과 SK하이닉스에 따르면, 허니바나나맛 HBM 칩은 지난달 26일 첫선을 보인 뒤 약 3주 만에 판매량 200만 개를 넘겼다. 9일 만에 10만 개 초도 물량이 완판됐으며, 2차...
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K-콘텐츠 전성시대, '흑백요리사2'·'대홍수' 나란히 글로벌 1위 석권 2025-12-24 11:45:35
도전, 의도된 식용 '꽃' 사용으로 '맛'의 킥을 살린 흑셰프의 패기 등이 깊은 여운을 선사했다. 특히 "제자에게 지면 좋은 것"이라면서 맞대결에 임한 후 아쉽게 승기를 내준 한 백셰프는 "반성도 많이 했다. 요리를 한 번 더 생각하는 계기였다"라면서 제자의 앞날을 응원해 뭉클한 감동을 안겼다. 또한...
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라한호텔, 경주 청년상점·벚꽃 앙금빵·목포 여행 패키지·전주 비빔빙수…지역을 빛내는 호텔 2025-12-23 15:38:22
소개할 예정이다. 라한호텔은 지역 고유의 맛을 담은 미식 콘텐츠로도 지역 여행의 가치를 높이고 있다. 라한셀렉트 경주와 호텔현대 바이 라한 울산에선 매년 봄 벚꽃시즌마다 벚꽃 앙금빵을 선보이고 있다. 1983년부터 사랑받아 온 호텔의 시그니처 단팥빵을 응용해 개발한 베이커리다. 실제 벚꽃잎에서 추출한 진액을 ...
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