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'한국인의 밥상' 81세 최불암,2020년 경자년 밥상은? 돌문어X한우밥상 2020-01-02 19:45:01
흰자를 바르고 얇게 썬 감자를 생선 비늘처럼 붙여 구워준다. 여기에 토마토소스를 곁들이면 맛도 모양도 환상적인 ‘생대구 감자전’이 완성된다. 효진 씨가 잡아 올린 해산물과 삼촌들의 손맛이 어우러져 겨울 바다의 힘찬 기운이 가득한 한 상이 차려졌다. 고되고 힘든 길임을 뻔히 알면서도 당당히 자신의...
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떡국 맛있게 끓이는 법? 믿고 보는 백종원·김수미표 '꿀팁' 2020-01-01 10:35:28
끓으면 재료(다시마, 멸치, 디포리)를 건져낸 후 육수에 국간장 반 큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 간을 한다. 그다음 떡을 넣고 다진 마늘 1/3큰술을 넣어 떡이 익을 때까지 더 끓여낸다. 마지막으로 계란을 흰자와 노른자로 분리해 지단을 부쳐 다이아몬드 모양으로 썰어 얇게 썬 대파 1/4과 얇게 자른 생김, 고기와 함께...
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[건강칼럼] 야근 잦은 산타클로스의 ‘D라인’, 대사질환·심장병 위험신호 2019-12-18 08:34:01
땐 물을 충분히 마셔주고 방울토마토, 계란 흰자, 저지방 우유 등으로 허기를 달래는 것이 좋다. 음식을 빨리 먹는 습관도 고쳐보자. 너무 많은 영양분을 빠른 시간에 한 번에 섭취하면 영양분이 전신으로 전달되지 않고 가까운 복부에 쌓여 내장지방으로 변하기 쉬워 밥을 15분 정도 천천히 먹는 습관을 들여야 한다.
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노란 트램이 안내합니다..."이번 역은 낭만역, 리스본" 2019-12-01 15:58:59
흰자로 수녀복에 풀을 먹였던 수녀들이 쓰고 남은 달걀 노른자를 활용하기 위해 디저트를 만들게 된 것이 에그타르트의 시초다. 제로니무스 수도원에서 만든 이 에그타르트의 비법을 벨렝 빵집에서 전수받아 오늘날까지 이어지게 됐다는 이야기. 동그랗고 작은 에그타르트는 겉은 바짝 익어 그을려졌다 싶을 정도의 색을...
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佛스타요리사, 미슐랭 고소…"평가단 신상·서류 공개하라" 2019-11-28 11:59:33
달걀 흰자에 치즈와 감자 따위를 섞어 틀에 넣고 오븐으로 구워 크게 부풀린 과자나 요리)를 만드는 과정을 담은 영상을 공개하기도 했다. 변호인은 10분가량 계속된 변론 끝에 평가단원의 이름과 신상 자료 및 이들이 식당을 실제로 방문했는지를 증명할 수 있는 모든 점검 자료를 넘겨달라고 요구했다. 이에 대해 미슐랭...
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계란 제대로 삶기 '골든타임' 7∼13분 2019-11-11 08:43:01
시간이 7분이면 흰자는 딱딱해지지만 노른자는 부드럽고 아직 흐물거린다. 8분을 삶으면 노른자가 끈적끈적하고 부드럽지만 액체는 아니다. 10분이면 대부분의 계란이 충분히 삶아진다. 계란의 중심 부위는 아직 약간 부드럽다. 계란 삶는 시간이 12∼13분으로 늘어나면 계란은 더 단단해지지만 과잉 조리된 상태라고 볼...
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'라디오스타' 이소라, 다이어트 비법 브라이언 꿀팁에 밀려 굴욕 2019-10-17 00:28:01
1은 계란 흰자로 채워서 먹는다”고 식단 관리 비법을 공개했다. MC들은 이소라 조언 대신 브라이언의 꿀팁에 더 유익함을 느꼈다. 호응에 힘입어 신이 난 브라이언은 "곤약밥을 먹으면 밥 한공기를 다 먹어도 0칼로리로 (가볍게)먹을 수 있다"고 덧붙였다. 연이은 브라이언의 꿀팁 대방출에 이소라는 호응의 고개만...
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'생활의 달인' 데니시 식빵, 특별한 '3가지 발효 반죽'으로 섞어만든 '64겹의 빵결'이 일품 2019-10-14 21:39:01
노른자에 쌀을 섞어 가루로 만들어 물없이 달걀흰자로만 완성한다. 세번째 반죽은 마. 마의 뮤신 성분이 끈기를 더하고 거기에 간 해바라기씨에 통밤, 볶은보리를 우려낸 물을 넣어 고소함을 더한다. 이렇게 발효된 3가지 반죽을 섞은 후, 64겹의 결은 달인이 직접 손으로 일일이 만들어야지만 그 모양과 식감이 살아있다....
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[bnt포토] 이나은 '눈흰자도 예쁘나은' 2019-10-02 16:28:41
[김치윤 기자] mbc 새 수목드라마 '어쩌다 발견한 하루' 제작발표회가 2일 오후 서울 마포구 상암동 mbc에서 열렸다. 배우 이나은이 미소를 짓고 있다. '어쩌다 발견한 하루'는 여고생 은단오가 정해진 운명을 거스르고 사랑을 이뤄내는 본격 학원 로맨스 드라마. 김혜윤, 로운(sf9), 이나은, 이재욱,...
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[인터뷰] 웅산 “떠돌아다니는 것이 내 인생, 1998년부터 일본 시작으로 해외활동” 2019-10-01 16:16:00
두 스푼 넣고 물을 넣으면 계란 흰자처럼 끈적해지는데 그걸 얼굴에 바르고 30분 한시간 동안 수분 공급해준다. 매일 아침 한다” q. 이하늬를 닮았다는 말 많이 듣던데 “이하늬는 실제로 몇 번 본적도 있다. 서로 얼굴 보고 신기해서 한참 웃었다. 닮았단 말 많이 들어서 만나면 같이 사진 찍고...
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