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정관장, 美 유명 식당과 제휴…"홍삼 요리 선보여" 2023-09-07 11:30:55
일식당 가부키 헌팅턴비치점에서 현지 매체 기자들을 초대해 홍삼 장어 덮밥, 홍삼 돈코츠 라면, 홍삼 아이스티, 홍삼 위스키 등을 맛보게 했다. 각 요리는 본연의 맛을 유지하면서도 홍삼의 풍미도 살려 기자들에게 호평받았다. 가부키 수석 요리사 폴 리는 "이번 합작을 통해 미국인들에게 먹는 즐거움에 과학적 영양을...
'일본인 사절' 내걸고 日메뉴 판매 중단…中 식지않는 반일 정서 2023-09-05 15:47:54
자신이 운영하던 일식 음식점 내부 인테리어를 마구 뜯어내는 영상이 소셜미디어(SNS)에서 화제가 되기도 했다. 그는 "인테리어를 철거한 게 절대 아깝지 않다"며 "중국 음식점으로 전환할 것"이라고 밝혔다. 현지 매체들은 지난달 10일 중국 당국이 단체관광 허용국으로 일본을 추가하면서 인기를 끌었던 일본 여행 열기도...
오염수 방류에도 수산물 소비 늘었다 2023-09-04 17:20:43
방류 1주일 전인 같은 달 18~20일보다 68.2% 증가했다. 수산물 전문점, 일식당 등 수산 외식업소 1000곳은 지난달 24~27일 매출이 방류 전인 같은 달 20~23일보다 3.8% 줄었지만 횟집 30곳은 13.2% 증가했다. 국내 최대 수산물시장인 노량진시장도 손님들로 북적였다. 지난달 25~27일 노량진 소매점(35곳) 매출은 방류 1주...
日 오염수 방류 일주일…노량진수산시장 매출 확 뛰었다 [조미현의 Fin코노미] 2023-09-04 10:23:43
초밥 전문점, 일식전문점 등 '해산물' 하위 업종의 매출은 이 기간 증가한 것으로 나타났습니다. 이 카드사가 지난달 24일부터 30일까지 해당 업종의 매출을 분석한 결과 전주 대비 1.2% 늘어난 것으로 집계됐습니다. 일본의 오염수 방류로 수산물 소비가 위축될 것이란 우려가 나왔지만, 오히려 소비가 늘어난...
오염수 방류했는데 노량진수산시장 카드매출↑ 2023-09-04 07:18:28
영향도 있고, 8월 말로 갈수록 수산물 소비가 증가하는 경향도 있다"며 "오염수 방류로 인한 선제적인 수요 등이 합쳐져서 단기간 매출이 많이 증가한 것으로 보인다"고 설명했다. 이 카드사가 전국 음식업종 중 횟집, 초밥전문점, 일식전문점 등 '해산물' 하위업종의 매출을 분석한 결과 지난달 24일부터...
"오염수 방류 후 일주일간 노량진수산시장 카드매출 48%↑" 2023-09-04 06:36:00
말로 갈수록 수산물 소비가 증가하는 경향도 있다"며 "오염수 방류로 인한 선제적인 수요 등이 합쳐져서 단기간 매출이 많이 증가한 것으로 보인다"고 설명했다. 이 카드사가 전국 음식업종 중 횟집, 초밥전문점, 일식전문점 등 '해산물' 하위업종의 매출을 분석한 결과 지난달 24일부터 30일까지의 매출은...
"어촌 내려가서 뭐 먹고 살래?"…월 4천 버는 20대 부부의 비결 [방준식의 N잡 시대] 2023-09-03 07:00:05
일식집 주방일을 했어요. 직장에 치여 살다 우연히 찾은 통영에 반했죠. 그 길로 멀쩡한 직장을 때려 치고 집도 팔고 귀촌을 결심했습니다. 주위에서는 미쳤다고 했죠. 당장 먹고 살 일이 없었거든요. 단순히 '통영은 수산물이 맛있으니, 전국에 팔면 되겠다' 생각했어요. 그렇게 라이브 커머스 방송에 도전했죠....
"반일 감정때문?"…중국 산시성 초밥 가게서 불났다 2023-09-01 22:49:09
한 일식 초밥집에서 발생한 화재와 관련 현지 공안은 방화 가능성을 열어두고 조사를 진행 중이라고 보도했다. 보도에 따르면 공안이 확인한 폐쇄회로(CC)TV 영상에는 화재 발생 당시 불길이 치솟은 뒤 괴한이 가게 밖으로 달아나는 모습이 담겨 있었고, 화재 당시 매장 내 직원들은 없었으며 부상자 역시 없었던 것으로...
SFG 신화푸드그룹, 2023 추석맞이 ‘귀한선물세트’ 사전예약 개시 2023-09-01 10:00:10
수 있기를 바란다”고 말했다. SFG는 ‘좋은 사람(人間)들과 품격 있는 공간(空間)에서 행복한 시간(時間)을 보낼 수 있도록 3간(三間)을 연구한다’는 철학으로 전국의 모든 식음업장을 직영으로 운영하는 외식문화 선도 기업이다. 한식, 중식, 일식, 카페&베이커리 부문 30여 개 브랜드 및 130여 개 업장을...
롯데호텔 서울, 가을 특선 메뉴 선봬…산해진미 가득한 가을의 맛 2023-08-31 08:00:10
불도장이 제공된다. 가이세키 요리의 대표 레스토랑 모모야마에서는 제철을 맞은 갈치를 비롯해 랍스터, 송이버섯을 구이, 찜 등 다양한 조리법으로 요리한 정통 일식 코스요리를 선보인다. 시즌 메뉴로 선보이는 ‘가을’ 코스에는 자연 송이와 해산물을 넣고 끓여 만든 일본의 대표적인 가을 요리 도빙무시부터...