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반포·서촌서 즐기는 홍콩·스위스의 맛…'세계 미식 여행' 2022-03-17 17:13:12
뱃살 등 살코기는 전병에 파, 오이, 특제 소스를 곁들여 먹었다. 딤섬, 누들 등 홍콩의 대표 일상식을 고급화한 메뉴도 있다. ‘블랙 트러플 메추리알 사오마이’는 반숙 메추리알이 입을 부드럽게 감싼다. 홍콩 전통 에그 누들 제조법으로 쫄깃한 면의 식감을 살린 ‘해물 에그누들’도 인기다. 유원정 모트32 서울...
14만원 버거 누가 사먹나 했더니…韓 버거시장 '극과 극' 전략 2022-01-30 23:02:02
개발에도 접목해 소고기 패티와 어울리는 버거 특제 소스도 자체 개발했다고 귀띔했다. 한 햄버거 프랜차이즈 업계 관계자는 "햄버거 시장에 뛰어드는 업체가 점점 많아지면서 기존 브랜드들은 각자의 경쟁력을 강조해야만 살아남을 수 있는 상황"이라며 "앞으로는 가격, 품질 외에도 가정간편식(HMR) 등 신제품, 배달 서비...
[금주신상] 해태제과 '포키 테이스티'·맥도날드 '소시지 스낵랩' 2022-01-15 07:00:03
떡국소스, 참기름 등이 포함된 '채근담 떡국'과 특제소스가 들어간 '채근담 오색잡채' 제품이 각각 2인분 용량으로 출시됐다. 온라인몰 '프레딧'을 통해 구매할 수 있다. ▲ SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 던킨은 시리얼 브랜드 켈로그와 협업해 음료 상품인 '켈로그 쿨라타'를...
맛으로 진한 감동을 전하다, ㈜고릴라에프앤디 박문희 대표 2022-01-10 18:01:00
자신들만의 특제소스를 직접 만들어 각 직영점에 제공하는 등 한결같은 맛을 유지하며 고객들의 많은 사랑을 이끌어내고 있다. 고릴라에프앤디 박문희 대표는 “대학에서 연극영화를 전공하고 영화 제작사를 운영하고 있었지만, 2008년 미국의 리먼 브라더스 사태 당시 투자를 책임지던 기업이 파산하게 되면서 어려움을...
레스케이프, 설 연휴 맞아 객실 패키지 ‘루나 뉴 이어 에피소드’ 선봬 2022-01-07 19:00:06
특제 소스를 끼얹어 만든 고급 요리다. 팔레드 신 전가복은 전복, 해삼, 갑오징어, 관자, 새우 등 신선한 해산물과 차슈, 두부, 가지, 아스파라거스 등 엄선한 조화로운 재료를 굴 소스 베이스에 빠르게 볶아내어 만든 팔레드 신의 시그니처 보양 메뉴 중 하나다. 또한 홍콩의 무드를 담아내 시그니처 디저트로...
'골목식당' 끝낸 백종원, 이번엔 홈쇼핑서 대박 노린다 2021-12-23 14:55:24
특제 소스로 감칠맛을 더했다는 설명이다. 해동 후 굽기만 하면 완성된다. 메뉴 개발에는 백종원 대표가 직접 참여했다. 1994년 설립된 더본코리아는 '새마을식당'·'한신포차'·'빽다방'·'홍콩반점' 등 20여 개 외식 브랜드를 운영 중이다. CJ온스타일은 더본코리아와 국산 돼지고기...
"경험 쌓아라" 父의 한마디에…상속세 250억 '날벼락' [더 머니이스트-정인국의 상속대전] 2021-12-20 08:11:48
직접 공급하는 특제양념이 맛의 비결이었기 때문에, 점주들이 별다른 노하우 없이도 가맹점을 운영할 수 있어서 인기가 많았습니다. 진중해 씨는 자신이 은퇴하고 나면 아들 하나 씨에게 회사를 물려줄 계획입니다. 아들 역시 회사를 물려받겠다는 의지와 욕심이 있었습니다. 어릴 때부터 아버지가 식당을 운영하는 모습을...
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 프리미엄 ‘페스티브 시즌 뷔페’ 진행 2021-12-02 12:00:11
장류를 맛볼 수 있도록 다채롭게 준비된다. 셰프 특제 소스로 만든 간장게장과 양념게장, 전복장, 새우장과 함께 겨울철 입맛을 돋우는 메뉴들이 포함된다. 일식, 중식, 강화된 오리엔탈 메뉴까지 다양한 맛의 향연을 경험할 수 있도록 푸짐하게 준비된다. 페스티브 뷔페 기간 동안 디너 뷔페 이용 시 모든 고객들에...
[금주신상] 동서 '팝콘 그래놀라'·하림 '안심퐁닭' 등 2021-11-27 07:00:01
안심과 특제소스가 함께 들어있어 간편하게 '닭안심크림', '닭안심커리' 요리를 할 수 있는 제품이다. ▲ CJ푸드빌은 빕스를 통해 레스토랑 간편식(RMR) 신제품인 냉동 피자 4종을 선보였다. 에어프라이어나 전자레인지, 프라이팬으로 간편하게 조리할 수 있는 제품이다. ▲ hy가 밀키트인 '정상훈의...
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘살롱 드 딸기 위드 바비’ 시즌7 론칭 2021-11-24 14:05:06
풍미와 짭짤한 맛의 조화가 일품인 맥앤치즈, 셰프의 매콤한 특제 소스를 입힌 매운 치킨 꼬치 등이 준비된다. 음료는 딸기 주스, 딸기 밀크셰이크, 딸기 요거트, 딸기 모히또 또는 에이드, 스파클링 와인 중 택 1 가능하다. 얼리버드 이벤트로 2021년 11월 30일이내 네이버 예약을 통한 사전 예약 시 주중 10% 할인...