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가을 송이 향 가득, 제12회 울진금강송 송이축제 2014-10-01 10:41:30
가을은 풍성하게 식탁을 채운 먹거리들이 미각을 자극하는 계절이기도 하다. 가을에 수확하는 여러 작물 중 송이버섯은 독특한 향과 맛으로 각광 받는 식재료다. 동의보감에서도 송이는 소나무의 기운을 품고 자라 독이 없으며, 맛은 달고 향은 짙어 버섯 중에 으뜸이라고 기록하고 있다.전국의 송이버섯 산지 중에서도 송...
[달콤한 홍콩] 와인&다이닝 축제 2014-09-29 07:00:22
등 미각의 향연 내달 30일부터 나흘간 '도심 속 파티' 홍콩은 황홀한 도시다. 독특한 개성을 자랑하는 홍콩의 마천루에 어스름이 내리면 휘황한 조명의 스카이라인이 도시를 환하게 수놓는다. 특히 와인과 음식축제가 열리는 홍콩의 가을은 더욱 풍성하다. 다채롭고 이국적인 음식으로 가득한 레스토랑, 깊은 풍미를...
`오 마이 베이비` 육아법부터 다정함까지 리키김과 김정민 대 충돌 2014-09-12 16:59:28
모습을 조금만 닮아보라고 말했던 루미코 때문에 질투가 났던 것. 하지만 김정민의 1차 경고에도 불구, 리키김은 미니 포테이토 피자를 14분 만에 완성시켰고, 이를 맛 본 절대미각 루미코는 정말 맛있다며 엄지손가락을 치켜세웠다. 김정민과 리키김, 너무 다른 매력의 두 아빠들의 불꽃 튀는 신경전은 13일 토요일...
삼성물산, 래미안에 독일식 가든 만든다 2014-09-12 09:31:48
시각·청각·후각·촉각·미각 등 오감 자극 테마가든 설계 독일식 조경 치유 프로그램인 ‘크나이프 가든’도 적용 신길뉴타운 7구역 ‘래미안 에스티움’에 도입 예정 [ 김하나 기자]자연 친화적인 아파트가 인기를 끌면서, 단지 내 조경시설도 날이 갈수록 진화하고 있다. 심지어 독일식 정원을 도입한 아파트까지...
래미안 에스티움에 '오감체험형 힐링가든' 2014-09-12 09:30:19
분양 예정인 ‘래미안 에스티움’에 시각 청각 후각 촉각 미각을 느낄 수 있는 ‘오감체험형 토탈 힐링가든’을 조성한다. 오감을 주제로 한 5개 힐링가든은 나를 비춰보며 명상을 할 수 있는 ‘마인드 가든’과 바람과 곤충 등 자연의 소리를 통한 힐링 정원인 ‘사운드 가든’,...
`주먹쥐고 주방장` 김병만, 아무렇지 않게 뱀 손질해... 中 주방장도 인정 `대박` 2014-09-09 12:59:24
선보이며 "미각과 시각 모두 완벽한 뱀 요리"라는 칭찬을 받아 함께한 멤버들의 부러움을 한 몸에 받았다. 또한 중국이 고향인 빅토리아도 인정할 정도로 맛있는 맛으로 뱀요리의 달인으로 등극했다는 전언이다. 한편 `주먹쥐고 주방장`은 오는 9일 오후 5시 40분에 방송된다. `주먹쥐고 주방장` 김병만소식에 누리꾼들은...
`잉여공주` 송재림, 조보아·박지수와 삼각관계 시작되나 2014-09-05 17:44:52
“미각이 정확하고 음식평도 신선하다”는 칭찬을 듣고 “내일 시간되면 같이 식사하자”는 약속도 받아낸다. 이 모습을 지켜본 윤진아는 속상한 마음을 감추지 못했다. 권시경이 레스토랑에 두고 간 녹음기를 맡아둔 윤진아는 우연히 녹음기의 내용을 듣고 깜짝 놀란다. 권시경이 안면실인증을 앓고 있었던 것. 윤진아는...
메이필드 호텔, 지중해식 미각여행 프로모션 2014-09-03 17:02:10
여러 나라들의 전통메뉴를 선보이는 ‘지중해식 미각 여행 프로모션’을 진행한다고 3일 밝혔다.따뜻한 와인을 뜻하는 프랑스의 전통 음료 뱅쇼와 스페인의 핀초, 타파스 등 이탈리아, 그리스의 독특한 소스 맛과 향을 살린 메뉴를 선보일 예정이다.전복, 꽃게, 키조개, 새우 등이 들어간 ‘지중해식 해산물...
`이탈리아 바리스타 챔피언` 에밀리아노,"커피보다 더 중요한 것은 서비스 정신" 2014-08-29 16:13:05
맛있는 에스프레소를 구별하는 방법은 미각을 극대화 시키기 위해 조용한 공간에서 혀끝의 감각만으로 판단하는 것이다. 원두의 크기와 로스팅 방법 그리고 에스프레소를 뽑기 위한 압력과 산화 등 수많은 변수에 의해 커피 맛이 달라지기 때문에 시간을 갖고 천천히 음미하면 입안에 맴도는 향으로 원두의 좋고 나쁨을 ...
‘마마’ 송윤아, 홍종현에 시한부 고백 “시간은 없는데 할 일은 많다” 2014-08-24 14:11:20
약 미각이 없어질 만큼 강력한 진통제잖아”라며 “그쪽이 우리 아버지 회사 맡을 사람이다. 아픈데 모른 척하냐. 아버지 일 안 풀리면 내가 피곤해진다. 그쪽이 아프면 곤란하다”라고 진통제를 먹고 있다는 사실을 알고 있다고 밝혔다. 이어 구지섭은 “아프다고 치료 안 받고 진통제로 때우면 안 된다”며 “친구한테...