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동원F&B, 식물성 캔햄 시장 진출…"대체육 대중화 이끈다" 2023-08-24 10:07:20
보관이 가능해 소비자 편의성도 높였다. 동원F&B는 유연한 채식주의자인 '플렉시테리안(Flexitarian)'을 타깃한다. 대체식품을 대중화하기 위해선 유연한 채식주의자들이 경험을 통해 식물성 음식에 대한 수용도를 높이는 게 중요하다는 설명이다. 동원F&B 관계자는 "리챔의 대량 생산 인프라, 독자 기술...
딸 머리에 득실거리는 '이' 방치한 母…"채식주의자라 못 죽여" 2023-08-23 22:38:25
방치한 엄마의 사연이 전해졌다. 자신이 채식주의자이기 때문에 살생할 수 없다는 게 딸의 머릿니를 방치한 이유였다. 최근 뉴욕포스트는 호주 여성 A씨가 한 온라인 커뮤니티에 이 같은 내용의 글을 올려 조언을 구했다고 전했다. A씨는 일곱살 된 자기 딸이 채식주의자 가족인 옆집 소녀와 가장 친한 친구 사이라고 운을...
암호화폐의 왕, '빵'으로 연명한다 2023-08-23 15:50:06
구치소에서 채식주의 식단이 제공되고 있다고 "합리적으로 확신한다"며 비건(완전 채식) 식단이 가능할지는 정확히 알지 못한다고 덧붙였다. 교정 당국은 이날 성명을 내서 수감자들은 적절한 건강관리, 의약품, 식사를 이용할 수 있다고 설명했다. '킹 오브 크립토'(암호화폐의 왕)로 불리던 뱅크먼-프리드는...
'암호화폐의 왕' 뱅크먼-프리드, 감방에서 빵과 물로 연명 2023-08-23 15:33:50
빵과 물로 연명 채식주의자 고충…변호인 "ADHD·우울증 치료제도 모자라" (서울=연합뉴스) 최재서 기자 = 가상화폐 사기 등 혐의로 수감 중인 코인거래소 FTX 창업자 샘 뱅크먼-프리드(31)가 구치소에서 빵과 물로만 버티고 있다고 그의 변호사가 주장했다. 22일(현지시간) 영국 BBC방송 등에 따르면 뱅크먼-프리드 측...
풀무원 뮤지엄김치간, 2030세대 대상 '비건김치' 프로그램 운영 2023-08-20 09:40:07
채식인에게도 친숙한 김치를 소개하기 위해 '비건김치'를 콘센트로 기획했다. 풀무원은 "비건 김치학교는 배달 음식과 즉석식품에 익숙한 2030 세대를 위해 비건김치와 함께 비건 한상차림을 스스로 차려주는 커리큘럼으로 구성했다"며 "참여자는 비건 레시피로 비건김치 만들기뿐 아니라 비건 사이드밀까지 함께...
"해외 입맛 잡겠다"…장수 과자 이름도 바꿔 2023-08-18 17:45:36
젤라틴을 식물성 원료로 대체한 채식주의용 초코파이를 내놓는 등 현지화 전략이 먹혀들었다는 분석이다. 무슬림 국가를 공략하기 위해 할랄 인증을 받은 재료를 써서 만든 빼빼로를 출시하기도 했다. 농식품 수출정보 통계에 따르면 지난해 과자 수출액은 6억2166만달러를 기록했다. 코로나19 사태 이전인 2019년까지만...
20년 쓴 이름 바꿨다…'누드 빼빼로'서 '누드' 뺀 사연 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-08-18 15:40:45
또 마시멜로 대신 아몬드크림을 넣은 초코파이 등을 내놓기도 했다. 인도에서는 롯데웰푸드의 초코파이가 가장 잘 팔린다. 마시멜로에 들어가는 동물성 젤라틴을 식물성 원료로 대체한 채식주의용 초코파이를 내놓는 등 현지화 전략이 먹혀들어갔다는 분석이다. 무슬림 국가를 공략하기 위해 할랄인증을 받은 재료를...
잼버리 참가자 일기 '충격'…"우린 점점 더 병들고 있었다" 2023-08-14 08:45:12
바나나가 반복적으로 제공됐다. 채식주의자들은 단백질 대체물 없이 국수만 나왔다고 한다. 셋째 날이던 5일 영국 스카우트가 철수한다는 소식이 전해지자 캠프가 뒤숭숭해졌다고 그는 회고했다. 자원봉사자들이 접착제처럼 달라붙어 참가자들을 설득하고 있지만 현 상태가 유지된다면 잼버리가 제대로 진행되지 못할 ...
LG전자, 잼버리 숙소 긴급 지원…"행사 끝까지 지원" 2023-08-08 18:16:02
종교·문화적 다양성을 고려해 일반식 외에도 채식, 할랄 등의 추가 식단을 준비할 계획이다. 또 임직원들로 구성된 자원봉사단 40여 명은 현장에 투입돼 통역 등 필요한 자원봉사와 참가자 케어를 제공한다. 이와 더불어 LG전자는 남은 행사 기간 ▲도자기·부채 등을 만드는 전통문화체험 ▲대표적 K컬쳐 난타공연 관람...
잼버리 숙소로 연수원 내놓은 기업들…K팝 댄스 등 체험행사도(종합) 2023-08-08 17:58:19
동시에 참가자의 종교·문화적 다양성을 고려해 채식, 할랄 등의 추가 식단을 준비하고 이슬람 기도실도 마련한다. 포스코그룹은 인천 송도 포스코 글로벌 연구개발(R&D) 레지던스홀을 잼버리 이탈리아 대표단 160여명의 숙소로 제공한다. 이 시설은 포스코그룹 임직원 교육을 위해 마련된 호텔식 숙소로, 하루 최대 200...