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경기도보건환경연구원, 수산물 안전성 검사 결과 '안전' 확인 2020-05-14 12:47:56
가운데 삼치, 고등어, 연어는 보관 상태에 따른 바이오제닉아민의 함량 변화를 관찰한 결과 온도와 시간에 따라 함량이 변했다. 히스타민의 경우 고등어는 30℃에서 24시간이 지난 후에 함량이 308 mg/kg로 국내 기준(200 mg/kg 이하)을 초과했으나, 4℃에서는 3일까지, -20℃에서는 14일까지 삼치, 고등어, 연어 모두에서...
'수미네 반찬' 여경래X최현석X미카엘, 100회 특집 요리 선보여(Feat.윤희정) 2020-05-05 21:24:00
‘삼치묵은지찜’에 이어 다시 한번 등장한 묵은지와 고기의 환상 조합 반찬으로 기대를 높인다. 초심으로 돌아간 만큼 셰프들의 응용 반찬 코너 또한 돌아온다. 세 명의 셰프는 각각 중식, 양식, 불가리아식의 잔치 음식을 선보이며 눈과 입을 즐겁게 해줬다고. 뿐만 아니라 잔치에 빠질 수 없는 노래와 흥을 돋워줄 깜짝...
알리·나르샤·함은정·유라·빈시트·최항석과부기몬스터, 스포츠닥터스 릴레이 응원 캠페인 동참 2020-04-26 09:00:01
최항석과부기몬스터(최항석·삼치·김범식·윤다빈) 등 밴드들이 추가로 합류했다. 지금까지 캠페인에 참여한 스타는 총 349명(4월 24일 기준)이다. 지난해 5월 결혼한 알리는 예단비 2000만 원을 강원도 산불 구호를 위해 기부하는 등 꾸준히 나눔을 실천하고 있다. 이후에도 알리는 활발한 재능기부활동을 이어오고...
밥도 술도 집에서…'집콕족' 공략하는 유통업계 2020-03-05 17:44:10
늘었다. 고등어는 35.3%, 삼치는 27% 늘었다. 기본이 되는 쌀과 김치도 각각 20.8%, 34.8% 뛰었다. 미리 손질한 식재료와 레시피가 담긴 밀키트를 찾는 사람도 늘고 있다. GS리테일이 운영하는 밀키트 브랜드 심플리쿡 매출은 지난달 19일부터 이달 3일까지 2주 동안 전월 동기 대비 182.5% 늘었다. 코로나19 확산으로...
코로나19 확산에 '집밥' 먹는다…이마트, 먹거리 행사 2020-03-05 06:00:05
당근(28.5%), 감자(10.9%)도 잘 팔렸다. 고등어는 35.3%, 삼치는 27%, 돼지고기는 10% 매출이 늘었고 쌀(20.8%)과 김치(34.8%)도 잘 팔려 '집밥'을 먹는 사람들이 늘어난 것으로 풀이된다. 이마트는 이런 점을 고려해 11일까지 미국산 오렌지를 행사 카드 구매 시 2천원 할인하고 국내산 봄나물 행사도 연다....
'수미네 반찬' 장소연,삼치묵은지찜 완벽.. "내가 만들었다는 게 놀라워" 2020-03-04 22:31:00
삼치는 흐트러짐없이 유지됐다. 맛을 본 장동민은 "녹는다 녹아"라며 칭찬을 아끼지 않았다. 장소연은 "내가 만들었다는 게 굉장히 놀랍다"라며 기뻐했다. 이어, 일일 제자들은 삼치구이, 옛날소시지간장조림, 봄동 소고깃국 등을 만들었다. 마지막으로 북한의 대표 길거리 음식 두부밥을 만들었다. 기름에 지진 두부와...
‘수미네 반찬’ 오만석-양경원-장소연 등장 ‘사랑의 불시착’ 비하인드 스토리 공개 2020-03-04 16:20:00
묵은지 찜과 삼치구이다. 삼치 살을 묵은지로 싼 삼치 묵은지 찜은 출연진 모두가 감탄했다고 전해진다. 특히 짭조름하고 쫄깃한 ‘삼치구이’를 맛본 양경원은 첫 반찬부터 젓가락질을 멈추지 못했다고 알려졌다. 두 번째 반찬은 도시락 반찬계의 베스트셀러 옛날 소시지가 간장을 만나 변신한 옛날 소시지 간장...
'수미네 반찬'에 불시착한 오만석·양경원·장소연 2020-03-04 15:47:44
삼치 묵은지 찜은 출연진 모두가 감탄했다고 전해진다. 특히 짭조름하고 쫄깃한 ‘삼치구이’를 맛본 양경원은 첫 반찬부터 젓가락질을 멈추지 못했다는 후문. 두 번째 반찬은 도시락 반찬계의 베스트셀러 옛날 소시지가 간장을 만나 변신한 옛날 소시지 간장 조림이다. 계란물을 묻혀 부쳐 먹던 분홍 소시지를...
생선도 온라인으로…CJ '비비고 생선구이' 매달 30% 성장 2020-02-24 09:30:58
이상씩 성장했다고 24일 밝혔다. 고등어구이·삼치구이·가자미구이 등 3종으로 돼 있는 이 제품은 전자레인지에 1분만 조리하면 먹을 수 있는 소포장 가정간편식(HMR)이다. CJ제일제당은 "매출 성장은 이달 들어서 더욱 가파르다"며 "지난 21일까지 비비고 생선구이 매출은 지난달 같은 기간보다 2배 이상 증가하며 출시...
갤러리아백화점, 고메이494 프리미엄 PB 식품 10종 출시 2020-02-05 08:56:17
생선구이 4종(갈치·삼치·메로·고등어), 착즙주스 2종(샤인머스켓, 레드향), 전통 혼합장 2종(쌈장, 맛간장)이다. 생선구이 등 5종은 가정간편식으로 개발됐다. 갤러리아 고메이494 프리미엄 PB 판매는 최근 3년간 연평균 25%씩 신장했다. 올해 설 선물세트 시장에서도 고메이494 프리미엄 기름세트와 가정간편식 세트,...