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유통기한 15일 지난 소고기 버젓이 판매…서울시 58개업소 적발 2017-07-26 11:15:03
속인 정육식당·양꼬치 식당이 적발됐다. 서울시는 식육전문 판매 음식점 221곳에 민·관 합동점검을 나가 위반업소 58곳을 적발했다고 26일 밝혔다. 시는 지난 6월 15일부터 한 달간 소비자 식품위생감시원 100명과 함께 소고기·양고기 식당의 원산지 표기, 위생을 집중 점검했다. 점검 결과 원산지 허위 표시, 미표시...
[대학생 스타트업 베스트 40] 정육각 "미국 유학보다 초신선 돼지고기에 더 끌렸죠" 2017-06-19 13:37:00
소비자의 입장에서 아이템을 발전시켰어요.” 정육각은 현재 도축 후 1~4일 내의 1등급 이상 돼지고기와 닭고기, 달걀 등 ‘초신선 식자재’를 온라인으로 판매한다. 유통 구조를 단순화해 시중보다 10~15%가량 가격을 낮췄다. 생산 후 결제 시스템을 개발해 생산된 상품의 무게에 해당하는 금액만 과금한다. 덕분에 꾸준히...
살인누명 쓴 여자의 인생 역전기…SBS '달콤한 원수' 2017-06-07 08:30:36
마장동 정육시장통 베테랑 정형사(고기 해체하는 일을 하는 사람)로, 시장통 사람들은 그녀를 '마녀 칼잡이'라 부른다. 돈 되는 일이라면 도둑질 빼고 뭐든지 다 하는 생활력 강하고 씩씩한 인물로, 평소엔 선머슴 같지만 결혼을 약속한 남자친구 앞에서는 한없이 여성스러워진다. 드라마는 오달님이 예비신부의...
[여행의 향기] 닭 내장 파스타 등 육식주의자 천국 '키안티 클라시코' 와인과 잘 어울려 2017-05-07 16:25:28
도착하면 스테이크 전문식당이 기다린다. 커다란 고기를 보여주며 “이곳에 온 걸 환영합니다. 부디 채식주의자가 아니길 빌어요!”라고 말하는 곳도 있다.그밖에도 토스카나 곳곳의 식당에서 뼈를 우려 육수를 내고, 살을 골라 스테이크를 굽고, 창자로 소시지를 만든다. “우리는 버려지는 것이 없도록 다...
판교역 일대에서 직장인들 입맛을 사로잡은 숙성 돼지고기 맛집 얼룩도야지 2017-03-29 12:25:54
맛과 서비스, 즉 가성비로 주목받고 있는 정육식당 맛집이 인기를 끌고 있다. 바로 얼룩돼지만을 취급하는 얼룩도야지이다. 얼룩도야지는 판교역 1번 출구 근처에 위치한 돼지고기 맛집으로 정육식당 컨셉으로 운영되고 있다. 이곳은 대한민국 돼지 생산량 중 0.3%만 생산된다는 육즙이 풍부한 얼룩돼지만을 취급하는 얼룩...
먹거리X파일, ‘대왕카스테라’ 전에 논란된 먹거리는 2017-03-28 14:33:26
논란이 됐었다. 당시 먹거리X파일은 이 식당의 간장게장이 숙성이 안 되고 너무 얼어있다는 전문가 평가를 방송으로 내보냈다. 이 방송 후 해당 식당은 먹거리X파일이 식당을 닫을 때 방문해 당일 판매량을 모두 소진했다고 말했는데도 제작진이 얼었어도 상관없다며 그래도 내달라고 해 아직 숙성이 안 된 간장게장을 내준...
이수연 감독, 한국 사회의 현실 얼려낸 '해빙'으로 돌아왔다 2017-03-02 17:51:40
중 흘린 살인 고백 같은 말을 듣고 집주인인 정육식당 부자를 의심하게 된다. 이 감독은 변승훈에 대해 "두 번의 경제위기(1997년 imf 외환위기·2008년 리먼브러더스 사태)를 거친 한국에서 어려움을 겪는 중산층을 대표하는 인물"이라며 "계층 이동이 불가능해진 한국 사회에서 중년 남성의 불안을...
[조진웅 '해빙'을 말하다①]"진짜 힘들고, 진짜 신명났다" 2017-03-01 12:29:46
같은 말을 듣고 집주인인 정육식당 부자를 의심하게 된다. 개업한 병원의 도산과 이혼을 거친 후 경기도 신도시에서 계약직 의사로 몰락한 변승훈을 통해 조진웅은 또 다른 모습을 보여준다.그동안 보여줬던 특유의 선 굵은 연기 대신 의심과 공포에 시달리는 심약한 화이트칼라 남성이다. 조진웅은 이수연 감독이 깔아준...
[김대명 '해빙'을 말하다②] "퍼즐 맞추는 재미, 느껴보세요" 2017-02-27 18:09:32
듣고 집주인인 정육식당 부자를 의심하게 된다. 김대명은 정노인의 아들이자 정육식당 사장인 성근으로 분했다. '해빙' 촬영 현장에 대해 그는 "조진웅과 2인극 같이 이뤄지는 씬(scene·장면)이 많았다"며 "연기로 부딪쳐 파열음을 내는 상황이 많았다는 점에서 배우 입장에서 스릴 넘치고...
[김대명 '해빙'을 말하다①] "'친절한 성근씨'가 좋았다" 2017-02-27 17:55:44
띤 정육식당 사장 '성근'으로 분해 관객을 혼란에 빠뜨린다. 내과의사 변승훈(조진웅 분)에게 비친 성근은 친절한 집주인과 서늘한 감시자란 두얼굴을 가진 인물.27일 서울 팔판동 한 카페에서 만난 김대명은 "극중 의도나 목적이 뚜렷하게 보이지 않는 성근이 좋았다"며 "감독님들이 (제 얼굴에)...