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[박근혜 구속] 수감 연이틀 아침은 '식빵'…구치소 4월 식단은 2017-03-31 15:54:19
우거지탕·콩나물 무침·맛김·배추김치, 저녁은 시금치 된장국·두부 조림·골뱅이무침·무생채다. 각 구치소는 한 달 치 식단을 미리 정해 공개하는데, 요일별로 같은 식단이 월 단위로 돌아간다. 이에 따라 4월로 넘어가면 식단이 바뀌는데, 공교롭게도 4월의 토요일 아침이 다시 '식빵' 차례다. 박 전 대통령...
'혈관 청소부' 칼륨, 나트륨과 1 대 1 섭취를 2017-03-25 05:10:33
주는 음식은 흰쌀밥과 배추김치였습니다. 감자, 참외, 고구마, 미역, 무, 사과, 검정콩에도 칼륨이 많습니다. 이번 연구 결과는 한국영양학회가 출간하는 학술지 저널오브뉴트리션앤드헬스 최근호에 소개됐습니다.신장 관련 질환이 있는 사람은 칼륨을 지나치게 많이 섭취해서는 안 됩니다. 대개 나트륨 섭취량만 신경 쓰기...
게국지·빠금장·박속낙지탕…충남 향토음식 학교급식 오른다 2017-03-15 09:51:57
채소볶음·우엉 잡채·감태구이·배추김치 등과 묶어 한 끼 식사로 꾸리는 방식이다. 박속낙지탕은 보리밥·한우버섯불고기·새조개무침·배추김치·생강한과 등과 묶었고, 천안 특산물인 호두와 산채를 결합한 호두 산채비빔밥은 홍합 미역국과 순살치킨·백김치·배 등과 함께 식단을 구성했다. 도는 오는 7월까지 영양...
구미 식중독 왜? 구미서 초등학교·부설유치원 어린이 식중독 증세 2017-03-14 20:52:46
것으로 보건당국은 추정했다. 당시 학교급식은 배추김치, 꽃게 된장, 오이 무침 등이라고 구미시 보건소는 밝혔다. 구미보건소는 구토·설사 증세를 보인 어린이들의 가검물을 채취해 경북도보건환경연구원에 역학조사를 의뢰했다. 그 결과는 15일 이후 나올 예정이다. 학교 측은 13일부터 초교생(433명)과 유치원생 등 모...
구미서 초등학교·부설유치원 어린이 38명 식중독 증세 2017-03-14 09:30:27
것으로 보건당국은 추정했다. 당시 학교급식은 배추김치, 꽃게 된장, 오이 무침 등이라고 구미시 보건소는 밝혔다. 구미보건소는 구토·설사 증세를 보인 어린이들의 가검물을 채취해 경북도보건환경연구원에 역학조사를 의뢰했다. 그 결과는 15일 이후 나올 예정이다. 학교 측은 13일부터 초교생(433명)과 유치원생 등 모...
[연합이매진] 도톰하고 부드러운 ‘명품 조개’의 별미 2017-03-09 08:01:00
담긴 냄비를 얹고 다시 펄펄 끓이는데 여기에는 배추, 무, 팽이버섯, 냉이, 대파, 당근, 바지락 등 야채 중심의 식재료들이 푸짐하게 담긴다. 이 육수와 야채의 끓는 모습은 미각도 미각이려니와 시각적 만족도 역시 한껏 높여준다. 노란색, 하얀색, 붉은색, 초록색 등 선명한 색감의 야채들 덕분이다. 밑반찬으로는 가오리...
농식품 원산지표시 위반 강원 스키장·주변 음식점 19곳 적발 2017-03-02 15:04:28
배치 김치를 국내산으로 거짓 표시하다 적발됐다. 도내 스키장 내 음식점 5곳은 원산지를 표시하지 않아 과태료가 부과됐다. 주요 위반 품목은 쇠고기, 돼지고기, 배추김치, 외국산 과일류 등이다. 이번 조사에서 외국산 육류나 과일류, 배추김치를 사용하는 음식점의 경우 원산지표시 기준을 제대로 이행하지 않는 것으로...
"중국인, 국산보다 더 맵고 단 맛 김치 선호" 2017-02-26 11:00:03
원료와 건강 측면을 중시했다고 농식품부는 설명했다. 우리 김치는 2000년대 중반까지 중국에 들어가는 데 문제가 없었지만, 2010년께부터 중국이 100g당 대장균군이 30마리 이하여야 한다는 현지식 절임배추인 '파오차이'(泡菜)의 위생 기준을 김치에 적용하면서 수출길이 막혔다. 파오차이의 경우 배추를 한번 끓...
한국사람 맞춤형 포장마차 `사랑탕` 젊은 여성들에게 사랑 받은 이유 있다 2017-02-20 16:04:41
국내산 1등급 냉장 돈육과 국내산 배추로 직접 담근 시원한 김치가 듬뿍 들어간 돼지김치찌개, 사랑탕이 대표 메뉴다. 한국인들이 자주 즐기는 것이 김치찌개인 만큼 호불호가 갈리지 않는데다, 식사부터 술 안주까지 동시에 만족시키고 있어 고객들의 만족도가 매우 높다는 후문이다. 이외에도 사랑찜, 사랑탕, 삼겹살구이...
자연조미료 `맛다린` 선보이고 있는 반찬가게창업 홈푸드카페 오레시피 2017-02-20 11:09:34
등이 특징이다. 여기에 가맹본부는 배추김치, 파김치, 부추김치 등 모든 김치류의 가맹점 공급가를 1년 동안 동결하고 있다. 오레시피 가맹본사 담당자는 "배추가격이 올라서 본사에서는 손실이 심각하지만 가맹점들과의 약속을 지키기 위해서 동일한 가격에 HACCP 인증된 김치를 공급해주고 있다"고 말했다. 지난해 매경...
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