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[여행의 향기] 매콤한 양젖치즈 넣은 송아지 곱창볶음 한국인 입맛에도 '딱' 2017-02-19 16:46:57
육용, 젖용을 따로 기르지 않기 때문에 수컷을 낳으면 주로 어릴 때 잡아서 고기로 쓴다. 그래서 송아지 내장이 유통되는 것이다. 내가 자주 요리했던 건 로마나 피렌체식의 곱창볶음이었다.한국은 곱이 빠지지 않게 잘 굽는 게 중요한데, 서양에선 곱이야 빠지건 말건 내장을 말랑말랑하고 부드럽게 익히는 걸 선호한다....
올해 겨울 폭설로 탈진한 산양 2마리 구조 2017-02-19 12:00:23
총 65마리이다. 이 중 80% 이상이 겨울철에 구조됐다. 원인별로는 기아·탈진, 부상, 고립 등 순이다. 구조 빈도가 높은 시기는 겨울철인 12월부터 2월까지보다는 3월이다. 암컷보다는 수컷이 2배 정도 많다. 2년생 아성체가 절반 이상을 차지한다. 아성체는 준성체와 비슷한 말로, 새끼와 성체의 중간 정도를 이르는...
'변상금 폭탄'에 문 닫은 황새복원센터 뒤늦게 승소 2017-02-19 09:00:24
황새는 1971년 충북 음성에서 마지막 한 쌍 중 수컷이 산란 직후 밀렵꾼의 총에 맞아 죽은 뒤 자연 번식이 중단됐다. 황새복원센터는 이런 황새 복원 사업을 펼쳐 러시아에서 들여온 황새 1쌍으로부터 140여마리를 인공부화하는 성과를 거둔 바 있다. 황새복원센터가 해온 황새 복원 관련 연구는 2013년 설립된 교원대 산하...
제주 갯바위서 멸종위기 상괭이 사체 발견 2017-02-15 18:18:37
몸길이 1.7ｍ, 둘레 0.8ｍ, 무게 90㎏가량의 수컷이었다. 사체는 사후 15일 정도 지나 부패가 심한 상태였으며, 불법 포획 흔적은 발견되지 않았다. 해경은 행정절차에 따라 상괭이 사체를 구좌읍사무소에 인계해 폐기 처리토록 했다. 해경 관계자는 "죽은 돌고래를 발견하면 반드시 가까운 해경에 신고해 정해진 절차에 따...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-02-15 08:00:09
산단 조성 탄력...공유수면 매립 승인(종합) 170214-1242 지방-0312 18:50 '수컷2마리 보낸 실수' 대전시, 하이에나 한쌍 다시 삿포로로 170214-1246 지방-0313 18:55 이재정 선거법 위반 선고유예…"의원직 상실 수준 아냐" 170214-1252 지방-0314 19:03 앞산터널로 상인∼파동 구간 소형차 통행료 100원 인상...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-02-15 08:00:08
산단 조성 탄력...공유수면 매립 승인(종합) 170214-1193 지방-0312 18:50 '수컷2마리 보낸 실수' 대전시, 하이에나 한쌍 다시 삿포로로 170214-1197 지방-0313 18:55 이재정 선거법 위반 선고유예…"의원직 상실 수준 아냐" 170214-1203 지방-0314 19:03 앞산터널로 상인∼파동 구간 소형차 통행료 100원 인상...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-02-15 08:00:04
수컷2마리 보낸 실수' 대전시, 하이에나 한쌍 다시 삿포로로 170214-1203 사회-0282 19:03 앞산터널로 상인∼파동 구간 소형차 통행료 100원 인상 170214-1207 사회-0283 19:07 '구제역 폭탄' 보은 4개 농장 소 212마리 예방적 살처분 170214-1208 사회-0284 19:09 초등학생부터 중년까지 400명이 대구시청에...
옥천 금강 지류서 천연기념물 황새 1마리 발견 2017-02-15 07:04:23
중 수컷이 산란 직후 밀렵꾼의 총에 맞아 죽은 뒤 자연 번식이 중단됐다. 이후 '텃새' 황새는 국내에서 자취를 감췄다. 황새생태연구원은 1996년 러시아 아무르강 유역에 서식하던 새끼 황새 암수 한 쌍을 들여오면서 황새 복원 사업을 시작했고, 예산군과 함께 2015년부터 자연 방사하고 있다. vodcast@yna.co.kr...
"이번엔 착오 없도록" 대전동물원 하이에나 한쌍 다시 삿포로로 2017-02-14 18:50:34
수컷인 것으로 뒤늦게 밝혀졌기 때문이다. '암수 한 쌍'으로 알고 기증했던 대전시로서는 그야말로 '머쓱'해질 수밖에 없었던 상황이다. 당시 보내진 두 마리 중 한 마리는 현재 삿포로 시 마루야마 동물원에, 다른 한 마리는 2015년 규슈 자연공원으로 옮겨졌다. 대전동물원 측은 당시 "점박이 하이에나는...
'고래잡이 도시'의 저주일까…돌고래 6마리 죽은 장생포 수족관 2017-02-14 14:19:24
때 수컷과 암컷 2마리씩 총 4마리의 돌고래를 일본에서 들여왔으나, 암컷 1마리가 2개월여 만에 폐사했다. 당시 공단은 돌고래 관리업체를 상대로 손해배상청구 소송을 제기, 법원의 화해 조정을 통해 2천만원을 보상금으로 받았다. 체험관은 2012년 3월 암컷 2마리를 추가로 들여왔는데, 이 중 1마리가 전염병으로 같은 해...
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