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[노정동의 빵집이야기]비건들이 열광하는 빵집…"채식주의자의 성지" 2016-03-18 12:00:05
정작 드시는 분들은 기존 머랭이 들어간 제품과 맛의 차이를 구별하지 못해요. 다른 식물성 재료로 머랭 맛을 내기 때문입니다. 채식이 보통 소명(召命)이라지만 그래도 맛있는 빵을 찾는 건 인간의 본능 아니겠습니까."그 사실을 아는지 모르는지 기자가 신 총괄이사를 인터뷰하는 동안 이곳 베이커리를 찾은 20대 한...
투썸플레이스, 로스터리 콘셉트 '신논현점' 첫 선 2016-03-06 12:00:06
'커피브레드'와 오븐에서 천천히 구워낸 시나몬 머랭에 아몬드를 더해 고소한 '아몬드시나몬머랭볼'이 매장에서 직접 굽는 베이커리 대표 메뉴다.투썸플레이스 관계자는 "투썸플레이스의 커피 전문 역량을 고객들이 체험하고 즐길 수 있도록 다양한 공간을 마련했다"며 "고객이 투썸플레이...
롯데제과, '빠다코코낫' 등 제품 8종 가격 평균 8.4% 인상 2016-03-04 12:16:39
머랭도 가격을 5000원에서 4300원으로, 중량을 84g에서 78g으로 낮춰 g당 단가를 7.4% 인하키로 했다. 중량 변동 없이 가격 인상에 나서는 제품도 있다.롯데샌드, 빠다코코낫, 제크, 하비스트, 야채레시피 등 비스킷 5종은 권장소비자가격을 1200원에서 1400원으로, 파이류인 '갸또'는 3200원에서 3600원으로,...
‘1박2일’, 단호박 제작진들의 ‘역습, 게릴라, 성공적’ 2016-02-08 21:30:00
‘머랭치기’를, 어느 한 분야도 두각을 나타내지 못한 김준호는 도전하지 않은 분야인 양파 먹기에 도전하게 돼 큰 웃음을 자아냈다. 이에 유호진 pd는 “짐작하신 대로 종일 여러분의 객관적인 능력을 다방면에서 관찰해서 결정한 정확한 수치다. 여러분의 잠재된 능력치가 어디까지 인지 알아봤다”고 말했고,...
[호텔소식] 특급 호텔 딸기프로모션, 새콤달콤 딸기 속에 빠져봐! 2016-01-15 12:48:31
샌드위치, 크레이프, 플레인 스콘, 오페라 케이크, 머랭, 피넛쿠키를 한 번에 맛볼 수 있도록 2단 플레이트에 담아 선보인다. 달콤한 딸기 디저트와 환상의 페어링을 이루는 4종의 딸기 음료도 빼놓을 수 없다. 겨울 딸기의 참 맛을 느낄 수 있는 순수 딸기 100%주스와 복분자를 넣어 더욱 건강한 맛의 베리 헬시 주스, ...
[2015 하반기 한경 소비자 대상] 팜온더로드, 건강한 재료·레시피로 만든 프리미엄 과자 2015-12-24 07:01:30
수 있다.‘아몬드머랭’은 밀가루를 사용하지 않고 아몬드 분말, 계란 흰자 등으로 만든 머랭 쿠키로 미국 캘리포니아 만다린 농장의 아몬드를 올렸다.이 제품은 사전 소비자 조사에서 부서지는 바삭함이 느껴보지 못한 식감이라는 평가를 받았다. ‘초코호두’는 호두를 반으로 잘라 놓은 모양의 쿠키...
[SNS 맛 감정단] 달콤한 크리스마스를 위한 수제 케이크 맛집 2015-12-19 09:00:04
'라즈베리 머랭', 마스카포네 치즈크림 위에 딸기를 올린 '스트로베리 온 더 핑크', 부드러운 '모이스트 초코' 등 다양한 케이크가 준비돼 있다.◆ 대한민국 제과명장의 과자점 '김영모 과자점' 대한민국 제과명장 제과 1호 기능인 운영하는 김영모 과자점. 기본적으로 유기농 밀가루와...
어른들 과자 `잘나가네`‥재료부터 달라 2015-10-08 06:32:00
진한 풍미가 느껴지는 것이 특징이다. `아몬드머랭`은 밀가루를 사용하지 않고 아몬드 분말과 계란 흰자 등으로 만든 머랭 쿠키다. 밀가루에 거부감을 갖고 있거나 다이어트 등에 민감한 소비자 사이에서 조금씩 인지도를 늘려가고 있다. `딸기 큐브 젤리`는 충남 논산 딸기가 30% 이상 함유돼 있으며 쫀득한 식감과 상...
종각 한우 맛집 한육감 2호점 광화문 D타워에서 오픈! 양갈비도 선보여 2015-08-24 15:24:29
불에 그을린 이탈리안 머랭 아이스크림과 패션후르츠를 말한다. 대망의 C코스에선 시그니처 메뉴 크라운램(CROWN LAMB)을 만날 수 있다. 양질의 어린 양을 사용하고 올리브 오일과 허브로 마리네이드해 양갈비를 처음 접하는 이들도 쉽게 접할 수 있다. 현재 크라운램은 단품으로도 주문 가능한데 1.8kg 이상 주문 시,...
네이버, 요리팁 담긴 '셰프의노하우' TV캐스트 서비스 2015-08-13 11:06:17
보며 생선•닭 손질법, 쿠키 반죽법, 머랭치기 등 평소 까다롭게 느꼈던 재료 손질법 및 도구 사용법부터 요리에 맛을 더하는 셰프들만의 깨알 노하우까지 쉽게 익히고 따라할 수 있다.또한 <셰프의 노하우>는 인기 쿡방 셰프들의 재능기부로 진행된다. 1차 라인업에 포함된 <냉장고를 부탁해> 이원일 셰프, <올리브쇼...
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