미래 대체 먹거리 식용곤충…대구시 벅스푸드 교육 2019-03-21 15:06:23

먹거리 식용곤충…대구시 벅스푸드 교육 (대구=연합뉴스) 류성무 기자 = 대구시 농업기술센터는 다음 달 9일부터 5월 28일까지 매주 화요일 8차례에 걸쳐 식용곤충 활용 실습교육을 한다. 식용곤충은 유엔식량농업기구(FAO)가 '작은 가축'이라고 지칭할 만큼 식량난 해소를 위한 미래 식량자원으로 주목받고 있다....

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• #미래 대체 #식용곤충 #대구시 #교육

곤충사료 먹인 양식 물고기 '쑥쑥'…미래 식량자원으로 뜬다 2019-03-15 17:32:09

따라 분류해내는 정제 관련 업무를 하던 그는 곤충의 영양성분을 정제해 용도별로 활용할 수 있겠다는 아이디어를 떠올렸다.2011년 휴버트는 회사를 그만두고 옌섹트를 창업했다. 식용 곤충에 집중하고 있는 다른 곤충 기업과 달리 옌섹트는 처음부터 사료시장을 겨냥했다. 그는 “대량의 곤충을 생산해 단가를 낮추는...

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식용곤충 사육경쟁력 키운다…버섯재배 배지로 굼벵이 먹이 개발 2019-02-26 15:05:30

식용곤충 사육경쟁력 키운다…버섯재배 배지로 굼벵이 먹이 개발 경남농기원, 사료비 78% 절감·유충 무게 24% 향상·수확일수 단축 (진주=연합뉴스) 최병길 기자 = 경남도농업기술원은 식용곤충인 흰점박이꽃무지 유충(굼벵이) 생산비를 절감하기 위한 저비용 먹이를 개발해 농가에 보급하는 등 사육경쟁력 높이기에...

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• #식용곤충 사육경쟁력 #먹이 #유충 #농가 #배지 #굼벵이

곤충·HOT·고단백 등 시리얼 대변신에 중년층 지갑 '활짝' 2019-02-25 10:27:03

더 가벼운 것이 특징이다.귀뚜라미 등 식용 곤충을 이용한 시리얼도 눈길을 끈다. 갈색거저리 유충과 쌍별 귀뚜라미 분말로 만든 곤충 시리얼은 특수 가공과정을 거쳐 고운 분말로 만들기 때문에 거부감은 없애고 건강함을 첨가한 것이 특징이다. 제조과정에서 곤충이 가진 영양소도 파괴되지 않아 고단백의 건강식 시리얼...

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• #곤충HOT고단백 등 #시리얼 #중년층 #식사 #건강식 #곤충 #우유 #관심 #만든

"곤충 순대·곤충 국수 맛 어떨까"…옥천군 집중 육성 2019-02-18 11:09:24

등 3천만원으로 곤충 가공식품 쇼핑몰 제작, 품질 관리 마케팅 등에 나서게 된다. 이 지역에는 몇 해 전부터 식용 곤충인 흰점박이 꽃무지, 장수풍뎅이 유충, 갈색거저리 유충 등을 사육하는 농가가 생기기 시작해 지난해 28곳으로 늘었다. 곤충을 식품 원료로 사용하는 업체도 속속 나타나 순대 제조업체인 글로벌 푸드는...

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• #곤충 순대곤충 #곤충 #순대 #유충

[청년농부의 ‘YOUNG농이야기’] 임승규 사람과곤충 대표 “쌍별귀뚜라미 사육으로 연 6000만원 수입… 본인에 맞는 곤충 선택이 관건” 2019-01-22 17:17:00

사람과곤충 영농조합법인 대표. 군복을 벗자마자 하루아침에 창업농이 된 것처럼 보이지만, 사실 임 대표는 청년농부가 되기 위해 3년을 오롯이 개구리 공부에만 매진했다. 처음 북방산개구리 사육에 사용되는 먹이로 쌍별귀뚜라미를 선택했던 것을 계기로 2016년부터는 쌍별귀뚜라미를 전문적으로 사육하기 위해...

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• #청년농부의 YOUNG농이야기 #귀뚜라미 #사육 #곤충 #대표 #사람 #농장 #성체 #시간 #개구리 #서로

권익위, 메뉴판에 알레르기 유발물질 표시 강화 권고 2019-01-07 10:00:38

여부에 대한 검사·연구 등을 통해 식용곤충을 알레르기 유발물질 표시 대상에 포함하도록 했다. 아울러 어린이집의 영유아 알레르기에 대처하기 위해 알레르기 유발 식품 관련 정보 안내, 유병 어린이 조사 및 특별관리, 알레르기 쇼크 응급대처 등 구체적인 관리 방안을 마련하게 했다. 식품 알레르기란 식품을 섭취했을...

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• #권익위 메뉴판에 #알레르기 #식품 #표시 #유발물질 #방안