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"벌레 있다더니 거의 다 먹고 환불" 디저트카페 사장님 울분 2024-04-01 10:47:57
한 연구 결과에 따르면 카페 폐업률은 치킨 폐업률을 앞질렀다. 카페 창업 문턱이 상대적으로 낮기 때문으로 분석되는데, 불황과 물가 급등 속 출혈 경쟁으로 이어지며 폐업도 잇따르고 있다. 배달앱의 경쟁이 과열되며 최근 한 배달앱은 고객의 요청이 있으면 '묻지도 따지지도 않고' 환불을 해주는 정책을 도입해...
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먹방벤쳐스, 루나랩스와 ‘AI 로봇 F&B 1인 창업’ 업무 협약 체결 2024-03-27 14:54:52
동력 장착에 주력하고 있다”면서 “현재 무인 로봇카페 5곳을 직영 운영 중인데, 5월에 웅진플레이도시 내 700평 규모의 새로운 로봇카페를 오픈 예정이다”고 밝혔다. 또한 그는 “로봇 드라이브스루(Drive Thru) 오픈 예정이며, 올해부터 가맹사업도 본격화할 계획이다”고 덧붙였다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com...
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커피 시장, 유일하게 웃었다...엠브레인 구매빅데이터 외식시장 동향 2024-03-27 14:16:09
“타 업종 대비 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 카페의 경우 고객들이 저렴한 카페로 빠르게 이동하고 있는 현상을 확인할 수 있었다”고 말했다. 반면 역성장을 경험한 치킨의 경우 포장을 중심으로 부진한 성과가 이어지고 있는 것으로 나타났다. 보고서 내 취식경로 구매액 추이에 따르면 치킨 업종은 2022년 1분기 엔데믹...
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고물가가 바꿔 놓은 외식 입맛…스테이크 대신 햄버거 먹었다 2024-03-22 18:24:35
베이커리(5.22%), 카페(3.55%), 치킨·닭강정(2.89%) 순이었다. 매출 하락세가 큰 업종은 양식(-10.28%), 주점(-9.32%), 퓨전·세계 요리(-9.17%)로 조사됐다. 황창희 핀다 오픈업 프로덕트 오너는 “고물가 시기에 지갑을 닫고 가성비를 추구하는 소비 트렌드를 확인했다”며 “외식업 예비 창업자나 기존 자영업자 모두...
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"마라탕·양꼬치 즐겨 먹었는데…" 드러난 실상에 충격 2024-03-15 12:30:50
카페 등 4056곳을 점검했는데, 적발된 23곳 모두 마라탕·양꼬치 음식점이었다. 식품의약품안전처는 마라탕 양꼬치 훠궈 등을 조리해 배달하는 음식점과 커피를 조리·판매하는 무인카페 등 4000여곳을 대상으로 지난달 위생점검을 한 결과 식품위생법 등을 위반한 업소 23곳을 적발했다고 15일 밝혔다. 위반 사항별로는...
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BBQ, 베트남 하노이에 박당점 개점 2024-03-06 18:25:00
6일 밝혔다. BBQ 박당점은 143㎡ 규모로 62석의 올리브 카페 타입 매장이다. 매장에서는 황금올리브 치킨 등 치킨 메뉴와 김치볶음밥, 순두부찌개 등 한식을 함께 판매한다. 베트남 기존 매장에서 인기를 끌고 있는 동남아 특화 메뉴 'UFO치킨'도 선보인다. BBQ 관계자는 "베트남 인구는 약 1억명이고 평균 연령이...
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제너시스BBQ, 베트남 하노이에 박당점 오픈…"베트남 공략 강화" 2024-03-06 09:43:44
박당점은 143㎡(약 43평), 62석 규모 올리브 카페 타입 매장이다. 매장에서는 황금올리브 치킨, 양념치킨 등을 비롯한 치킨 메뉴와 김치볶음밥, 순두부찌개 등 한식을 함께 판매하고 있다. 베트남 기존 매장에서 인기를 끌고 있는 동남아 특화 메뉴 UFO치킨도 선보인다. BBQ 관계자는 "베트남 인구는 약 1억명이고 평균...
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BBQ치킨, 베트남 점포 확대…박당점 신규 출점 2024-03-06 09:42:00
치킨 프랜차이즈 BBQ는 베트남 수도 하노이 호안끼엠 박당에 BBQ 박당점을 열었다고 6일 밝혔다. 박당은 하노이 시민들의 휴식처이자 관광 명소로 꼽히는 곳이다. 호안끼엠 호수 주변으로 각종 음식점과 상점들이 있어 유동 인구와 관광객이 많이 찾는다. BBQ 박당점은 143㎡(약 43평), 62석 규모의 올리브 카페 타입...
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"아침도 배달시켜 먹어요"…오전 6~9시 주문량 23% 늘었다 2024-02-29 16:41:05
끼도 패스트푸드나 카페 메뉴 등으로 간편하게 즐기려는 이들이 늘어난 게 원인으로 분석된다. 29일 배달의민족이 발표한 ‘배민트렌드 2024 봄·여름편’에 따르면 지난해 상반기 오전 6~9시 배달 주문량은 전년 동기 대비 23% 늘었다. 메뉴는 주로 카페·디저트·패스트푸드·백반·죽·국수 등에 집중됐다. 야식 주문도...
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편의점 CU, 모바일 상품권 품목 강화…택배부터 핫플까지 2024-02-29 13:21:54
식당과 카페 등을 이용할 수 있는 지역 모바일 상품권을 단독으로 판매했다. 해당 상품권은 각 지역의 유명한 맛집과 제휴를 맺어 상권 활성화를 돕기 위해 기획됐다. CU는 치킨·커피·피자·베이커리·아이스크림·패스트푸드 등 총 15개 브랜드의 모바일 외식 교환권도 프리페이드(선불) 형식으로 판매 중이다. 현재...
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