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[여행의 향기] 매콤한 음식, 한국인 입맛에 딱이네! 해산물 왕국…대구·문어요리 꼭 맛봐야 2017-05-07 16:35:12
커스터드가 녹아든다. 프랑스의 유명한 과자 카늘레처럼 ‘풀빵’과 비슷한 식감을 보인다. 자꾸 집어먹다보면 어느새 서너 개를 먹어치우게 되는 마성이 있다.다양한 맛으로 즐기는 지역 맥주포르투갈의 지역 맥주는 두어 종류가 있는데 ‘수페르 복’이라는 브랜드가 유명하다. 신선한 라거 맥주다....
두타에 쉐이크쉑버거 3호점 오픈 2017-04-06 14:42:38
텀블러를 구매하면 아메리카노 또는 커스터드 아이스크림 바우처가 제공된다. 개점 후 3일간 매일 선착순 150명에게 쉐이크쉑·두타 로고가 새겨진 에코백도 제공된다.이날 오픈 기념식에는 타일러 해킹 주한미국대사관 상무부 외교관(왼쪽 세번째부터), 최석원 ㈜파리크라상 대표이사, 허희수 spc그룹 부사장, 박서원...
스타벅스 '슈크림라떼' 100만잔 돌풍…개발자 밝힌 비결은 2017-03-23 09:26:18
내부 품평회를 진행했다.하지만 계란 노른자를 활용한 커스터드 소스는 고객 호불호가 갈릴 수 있지 않겠냐는 지적이 많았다. 조지현 슈크림라떼 개발 담당자(파트너)는 "커스터드라떼를 좀 더 대중적으로 풀기 위해 노른자를 대신할 원부재료에 대해 많이 고민했다"며 "이에 바닐라 빈을 추가해 현재의 슈...
상큼한 딸기 디저트가 있는 프랜차이즈 카페 4 2017-03-11 11:00:00
바삭한 페스추리 안에 아몬드 크림과 커스터드 크림을 넣고 딸기로 토핑을 올렸다. 풍성한 딸기로 눈으로 먼저 먹는 디저트. 이후 바삭한 페스추리와 촉촉한 딸기의 하모니를 입 안에서 한 번 더 느낄 수 있다. 이외에도 투썸플레이스에서는 시그니처 메뉴 ‘티라미수’를 빼놓을 수 없다. 빈스빈스 ‘스트로베리 와플’...
‘집밥 백선생2’, 쉽게 만들 수 있는 ‘집빵’ 레시피 전수 2016-11-08 13:05:30
사이사이 커스터드 크림을 발라 겹겹이 쌓아 만드는 크레이프 케이크 레시피가 공개됐다. 간단한 요리 방법과 살살 녹는 부드러운 맛에 당황한 장동민은 “이 레시피로 장사하면 사람들이 줄을 서겠다. 방송에 내보내지 말자”고 제안하기도 했다. 이어 아재들의 입맛을 사로잡은 주인공은 막걸리 술빵, 달콤함을...
서울우유협동조합, ‘비요뜨 푸딩 3종’ 출시 2016-08-23 09:45:03
커스터드 푸딩, 밀크푸딩 등 3종이다.비요뜨 치즈푸딩은 베이커리롤치즈, 스위트크림치즈, 까망베르치즈 3가지 종류의 치즈가 요거트 속에 작은 롤치즈 형태로 들어가있다. 비요뜨 레몬커스터드 푸딩은 레몬과즙을 가미한 크림치즈를 넣었다. 레몬의 새콤한 맛이 고소한 발효유와 조화를 이뤄 많이 먹어도 질리지 않는다고...
뚜레쥬르, 2016 여름 시즌 신제품 출시 2016-06-08 15:19:29
바삭한 크루아상 사이에 달콤한 커스터드 크림을 발랐다. 망고 아이스브레드는 부드러운 빵 속에 새콤한 망고 맛 크림을 넣었고, 바닐라 아이스브레드는 바닐라 맛 크림을 담았다. 뚜레쥬르 관계자는 “여름 철 냉면 등 찬 음식을 찾는 것처럼 시원한 빵을 찾는 소비자가 늘고 있다”며 “크림을 얼리면...
멸종된 줄 알았는데…'황금 바나나' 과자가 있네 2016-05-23 18:27:24
있다. 태국 소스맛 ‘스리랏차’, 달콤한 ‘커스터드 향’ 등 네 종류다.한화갤러리아가 국내에 들여온 뒤 80여일 만에 준비한 물량 8000개가량이 모두 팔렸다. 예상치 못한 인기에 갤러리아백화점은 처음 주문한 물량의 두 배가량을 다시 발주했다.이수빈 기자 lsb@hankyung.com50% 이상 상승할...
봄 날의 디저트를 좋아하세요? 노오븐 디저트 레시피 2016-05-04 14:00:00
② 크렘 브륄레 커스터드 크림과 달콤한 캐러멜의 조화, 딱딱한 캐러멜을 톡톡 깨주면 부드럽고 달콤한 커스터드 푸딩의 맛을 느낄 수 있다. 한 주 동안 쌓인 스트레스는 캐러멜 부수듯 없애 버리고 바닐라 향 가득 행복함으로 입안을 채워보자. <재료> 달걀 노른자(2개)/ 설탕 20g/ 생크림 120g/ 우유 60g/...
‘마리텔’ 유민주, 츄러스-에그타르트 등 노오븐 레시피 공개 2016-04-02 21:40:00
선보여 큰 호응을 이끌었다. 이어 유민주는 이색적인 에그타르트 레시피를 선보였다. 유민주는 시중에서 쉽게 구할 수 있는 만두피를 타르트 파이지로 만들었다. 또한 에그타르트를 만들고 남은 커스터드 크림으로 크렘 브륄레를 만들 수 있는 팁까지 소개했다. 한편 유민주가 알려주는 노오븐 디저트 레시피는 2일(토)...
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