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겨울을 준비하는 세종학당의 `2015 김치 축제` 2015-12-29 15:15:10
산실인 세종학당에서는 특별한 행사인 `2015 김치 축제`가 열렸다. 12월 11일 오후 2시부터 시작된 행사에서는 한국에서 공수되어온 김치 양념 재료와 100명분의 절임 배추들이 준비된 세종학당 안마당은 미리 준비된 탁자 위에는 소복이 쌓인 눈처럼 푸짐한 배추와 새빨간 양념들이 미리 준비되어 학당 재학생들을 반갑게...
한국 김치, 5년만에 중국 재상륙…대상 '종가집 김치' 판매 시작 2015-12-24 18:07:36
중국이 김치에 별도의 위생기준을 적용하지 않아 자유롭게 수출할 수 있었지만 중국 검역당국이 2011년부터 100g당 대장균군이 30마리 이하여야 한다는 자국 절임배추 파오차이의 위생기준을 김치에 적용해 수출길이 막혔다.중국은 올해 초 한국산 김치 수입을 막았던 위생기준을 국제 식품 규격에 맞춰 개정했고, 이를...
올해를 빛낸 탤런트 전지현, ‘새벽녘 고랭지 배추밭에서 포착된 농사룩 마저 여신’ 2015-12-17 20:40:21
고랭지 배추밭 수확사진을 공개했다. 공개된 사진에서 전지현의 화장기 없는 편안한 모습으로 배추를 수확하고 있는 모습이다. 특히 전지현은 새벽녘 배추밭에서 손에 흙을 묻히며 행복해하는 모습이 담겨있다. 공개된 영상은 전지현이 결혼 후 처음으로 담그는 `전지현의 건강한 요즘 김치 다이어리` 영상의 일부인 것으로...
한국 커피섭취량 밥보다 더 많이?, "하루 3잔 치매 예방" 2015-12-17 14:17:20
커피에 이어 한국인이 가장 많이 먹는 음식 2위는 배추김치(11.9회), 3위 설탕(9.7회), 4위 잡곡밥(9.6회) 순이다. 한편, 커피가 치매를 예방한다는 연구결과가 발표돼 화제다. 고려대 안산병원 호흡기내과 신철 교수팀이 중장년층을 대상으로 사망 위험률을 조사한 결과, 커피를 하루 1잔 미만 마시는 사람의 사망 위험을...
김치보다 커피? 한국 커피섭취량 `상상 초월` 2015-12-17 11:26:19
많은 음식은 커피(12.2회)로, 한국인 1인당 하루 커피를 2잔씩 마시는 것으로 드러났다, 커피 소비량 추이를 보면 2008년 1인당 2.91kg에서 2011년 3.38kg으로 4년간 17%가 증가한 것으로 조사됐다. 커피에 이어 한국인이 가장 많이 먹는 음식 2위는 배추김치(11.9회), 3위 설탕(9.7회), 4위 잡곡밥(9.6회) 순이다.
`자기야-백년손님` 후포리의 새로운 김장노예 강남, 후타삼 패밀리를 도발하다? 2015-12-17 10:48:30
민화투대결의 승자는 누구였을까? 한편, 배추 300포기와 함께 후포리의 새로운 김장노예로 등극한 강남은 김장도중 김치를 들고 자신의 솔로곡부터 만화영화 OST, 트로트까지 선보이며 어르신들의 마음을 빼앗기 위해 각종 노래를 불러, 데뷔 5년차 가수 강남의 다양한 모습 또한 공개될 예정이다. 후포리 신입 김장노예...
한국 커피섭취량, 어느 정도길래? 1회 기준량 2배 늘어 `상향 조정` 2015-12-17 10:04:03
10ｇ이다. 청국장은 20ｇ, 배추김치·기타김치는 40ｇ, 물김치는 60ｇ이다. 식약처 영양안전정책과 관계자는 "2010~2012년 국민건강영양조사결과를 토대로 국민에게 올바른 영양정보를 제공하려는 취지로 각종 식품의 1회 제공기준량을 새로 만들거나 조정했다"고 말했다. 한국 커피섭취량, 어느 정도길래? 1회 기준량 2배...
[정규재 칼럼] 새해경제 전망할 때 조심할 점 (1) - 디플레의 축복 2015-12-14 18:01:29
없었다. 냉장고는 김치냉장고를 거쳐 냉동고까지 3종 세트로 구비됐건만 주부들은 냉장고 없던 시절과 식탁물가를 비교하고 있다. 그런 허구의 기억도 없다. 냉장고 3종 세트는 항상 무언가로 꽉꽉 채워져 있다. 냉장고를 열고 썩어 가는 수백 가지 먹거리를 한 번 세어 보시라. 그러나 주부들은 오늘도 물가가 너무 올라...
한국콘텐츠진흥원, '사랑의 김장 담그기' 활동 펼쳐 2015-12-14 10:05:25
총 300포기의 김치를 담갔다.한국콘텐츠진흥원은 이날 김장에 사용된 배추와 재료들을 지역경제 및 전통시장 활성화를 위해 온누리상품권으로 나주 목사고을시장에서 구입해 나눔의 의미를 한층 더했다.담근 김치는 '나주시청 사회복지과'에 기탁해 지역 내 '기초수급자, 독거노인, 한부모가정, 장애인' 등 총...
선물하기 좋은 전주찬방의 유기농 김치 2015-12-11 16:31:50
전통 식품인 김치는 배추, 무등 다양한 채소를 천일염으로 절이고, 물로 씻은 후에 고추 마늘 생강 젓갈등 다양한 양념을 넣어 낮은 온도에서 발효시킨 대표적인 건강 식품이기도하다. 이런 우리의 대표적인 식품인 김치를 보다 더 안전하게 재배한 유기농 원재료만을 사용해서 제대로 맛이 나도록 담근 곳이 있다. 바로...
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