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[SNS 맛 감정단] 여름의 문턱에서 찾은 성수동의 맛 2014-07-03 16:01:47
돼지갈비는 흔히 생각하는 캐러멜 맛 보다는 생갈비에 가깝다. 인기가 좋은 만큼 방문시 30분 이상의 웨이팅은 감수해야 한다. 주차공간이 협소하므로 대중교통이나 외부 주차장을 이용해야 한다.◆ 가족과 함께 찾으면 좋은 친환경 이탈리안 레스토랑 '이음' ‘자연의 혜택을 인류에게’가 모토인...
구워먹는 삼겹살 대박…중국 내륙도시 노려라 2014-05-19 21:58:02
수제튀김이 인기다. (주)아리알찬의 남지우 대표(41)는 바사삭과 함께 철판닭갈비와 삼겹살이 주력 메뉴인 ‘홍국지전설’도 운영하고 있다. 남 대표는 칭다오에서 8년간 식품무역업을 하면서 프랜차이즈 사업에 눈을 떴다. 그는 지난해 6월 칭다오 루산구에 홍국지전설 매장을 열어 하루 1만위안(약 170만원)의...
지방간에 좋은 식단, 살펴보니 과일은... 2013-10-21 17:56:37
등을 충분히 섭취하고 과일은 적당량만 섭취해야 한다. 또 생선, 두부, 살코기, 껍질을 벗긴 닭고기 등의 고단백음식을 섭취하는 것도 좋은 것으로 알려졌다. 갈비, 삼겹살, 치킨, 장어, 탕 종류, 튀김, 부침개, 잣, 땅콩 등의 기름진 음식은 섭취를 줄여야 한다. 또 케이크, 크림, 도넛, 파이, 과자, 사탕, 초콜릿,...
[마켓인사이트] 롯데푸드 납품업체 "새 주인 찾아요" 2013-08-12 17:09:05
등갈비, 왕갈비, 족발 등을 주로 가공 생산한다. 참살이식품은 2011년 6월 법정관리를 신청했다. 2009년 법정관리를 신청한 해진물산은 초밥용 냉동수산물을 비롯해 구이·조림류 튀김류 식사류 등 간편 조리식품 제조업체다.안대규 기자 powerzanic@hankyung.com▶ 남양유업, 커피믹스 시장 2위 굳건▶ 유통·급식업체...
특급호텔가, 여름철 '시원한 누들' 프로모션 일제히 진행 2013-06-10 11:31:03
물냉면과 비빔냉면과 냉면과 찰떡 궁합을 이루는 갈비 세트메뉴가 준비된다. 물냉면과 비빔냉면의 가격은 2만3000원이며 세트메뉴는 4만원(세금 및 봉사료 포함). 일식당에서는 소바 프로모션을 선보이며 전채, 튀김, 메밀국수, 과일 디저트로 구성된 세트메뉴를 합리적인 가격 3만8000원(세금 및 봉사료 포함)에 선보인다....
브랜드에 감성 담으니 호감도까지 UP 2013-05-20 10:33:55
양념갈비와 부추가 어우러져 색다른 색감과 고급스러운 쫄면맛의 신세계를 경험할 수 있다. `학교냉면`은 쫄깃한 면에 시원한 육수를 넣은 물냉면으로 단순히 `물냉면`으로 명명한 것이 아닌 `학교`라는 말을 붙여 친근한 느낌을 더했다. 반면 비빔냉면은 `매니아냉면` 이라는 이름을 붙여 흔히 접하는 대중적인 메뉴에...
명절에 살찌는데..."과식 피해라" 2013-02-09 09:31:41
이용해 식혜를 만든다. ▲고지방 음식인 갈비는 조리하기 전 기름을 반드시 제거한 후 살코기로만 조리한다. ▲볶을 때 센 불로 단시간에 볶아 기름의 흡수율을 낮춘다. ▲육류나 채소는 미리 살짝 데쳐서 볶으면 기름흡수를 줄일 수 있다. ▲딱딱한 것부터 먼저 볶고, 볶는 도중에 기름이 없을 때는 물을 조금...
[한경과 맛있는 만남] 도용환 회장 "돈에는 늘 유혹 따라다녀…직원들에게 독하게 굴었죠" 2013-02-01 17:29:11
숙성시켜 맛을 낸 한우 주물럭과 연한 암소갈비에 칼집을 내 양념 간이 깊게 배어 있는 왕갈비가 인기 메뉴다.구이용 화로는 화력이 은은하고 오래가는 데다 고기 안에 향이 잘 스며드는 국내산 참숯을 쓴다. 주 메뉴인 소고기 외에 더덕튀김, 고추장 양념게장, 특제소스 등 밑반찬도 풍성하다. 특히 이곳은 점심시간 전인...