동원참치, 42년 동안 국민 식탁 지킨 고단백 영양식품 2024-03-25 16:11:28

동원참치가 ‘2024 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)’ 참치캔 부문에서 1위로 선정됐다. 참치 하면 누구나 먼저 떠올리는 이름 ‘동원참치’는 1982년 국내 첫 출시 이후 42년 동안 한 번도 1위 자리를 놓치지 않고 소비자에게 사랑받아온 대한민국 대표 식품이다. 동원그룹 창업주인 김재철 명예회장은 ‘국민에게 양질의...

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• #동원참치 42년 #동원참치 #국내 #참치캔

로마 황제가 가져온 이탈리아 보물 '파로' 2024-02-27 11:16:29

때문에 그 품질이 우수하다. 파로는 저당, 저탄수화물이자 고단백 고식이섬유의 곡물로 비타민, 마그네슘, 미네랄 등이 풍부하다. 특히 100g 기준 2.4g의 당 함량을 가진 파로는 저당 곡물로 알려진 카무트(7.84g) 보다도 약 3배 이상 당 수치가 낮다. 천천히 소화되는 전분은 빠르게 소화되는 전분에 비해 식후 혈당 수치...

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• #로마 황제가 #파로 #혈당 #탄수화물 #재배 #수치 #곡물 #로마 #성분 #고대 #백미

풀무원, '프로틴밸런스 로우슈거' 출시...한팩에 단백질 12g 2024-02-20 10:59:24

풀무원식품은 고단백 음료 '프로틴밸런스 로우슈거(190㎖/1,800원)'를 출시했다고 20일 밝혔다. 신제품 '프로틴밸런스 로우슈거'는 국내산 1등급 원유에 분리유단백, 대두단백을 함께 담아 동·식물성 단백질을 보충할 수 있는 고단백 음료다. 제품 190㎖ 한 팩에 12g의 단백질을 함유했는데, 이는...

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• #풀무원 39프로틴밸런스 #단백질 #제품 #음료

[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 곤충 식품개발과 곤충 체험관광 사업을 하는 스타트업 ‘퓨드’ 2024-02-14 17:46:59

먹기 위해 노력합니다. 운동을 꾸준히 하면서부터 건강을 위한 고단백 식품을 찾다 보니 소고기보다 단백질 함량이 높은 식용 곤충에 관심이 생겼습니다. 작년 한 해 동안 곤충 농가에서 직접 실습하면서 곤충 식품에 대한 사업을 구상했고, 퓨드를 설립하였습니다.” 양 대표는 “퓨드(POOD)는 PURE 와 FOOD를...

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• #한남대학교 창업중심대학 #곤충 #사업 #식품 #대표 #창업 #관심

서울우유, 단백질 제품군 누적 매출 1000억원 돌파 2024-02-14 14:11:41

'고단백 저지방' 우유는 지방 함량은 낮추고 기존 우유 대비 단백질 함유량이 1.8배 높인 기능성 우유다. 출시 1년 만에 연간 누적 판매량 4600만개를 돌파하며 하루 평균 12만8000개(200mL 기준)의 판매고를 기록했다. 단백질 55g을 함유한 '프로틴 우유'와 '프로틴 에너지' 2종(초코·커피),...

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• #서울우유 단백질 #단백질 #우유

서울우유협동조합, 단백질 제품군 누적 매출 1천억원 돌파 2024-02-14 09:12:18

단백질 신제품을 선보였다. 서울우유 단백질 제품군 가운데 '고단백 저지방' 우유는 지방 함량은 낮추고 기존 우유 대비 단백질 함유량이 1.8배 높인 기능성 우유다. 출시 1년 만에 연간 누적 판매량 4천600만개를 돌파했다. 이와 함께 단백질 55g을 함유한 '프로틴 우유'와 '프로틴 에너지',...

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• #서울우유협동조합 단백질 #단백질 #우유

"'먹는 곰팡이' 유래 대체육, 비만 예방"…놀라운 연구 결과 나왔다 2024-02-04 16:40:21

고단백, 저지방 기능성을 갖고 있다. 닭고기와 쇠고기, 계란 등과 유사한 양질의 단백질을 보유하고 있는 것으로 알려졌다. 연구팀은 고지방 식이를 통해 비만을 유도한 쥐 실험에서 F. venenatum 단백질을 투여하면 체중이 감소하고 혈액 지질 지표가 개선되는 것을 확인했다. 아밀라아제, 리파아제, 담즙산 등과 같은...

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• #먹는 곰팡이 #단백질 #비만 #곰팡이 #효과 #확인 #유래

고단백이라더니..."절대 먹으면 안돼요" 2024-01-30 17:56:44

단백질과 식이섬유가 풍부해 당뇨 환자에게 좋다며 '당뇨콩'이라고 불린 이집트산 '가는잎미선콩' 중 특정 제품이 식품에 사용할 수 없는 원료로 확인돼 식품의약품안전처가 판매 중단하고 회수 조치한다고 30일 밝혔다. 회수 대상은 지난해에 생산돼 수입·판매 업소 '주식회사 신영허브'가...

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• #고단백이라더니절대 먹으면 #제품 #원료

CJ프레시웨이 '돌봄식' 강화…"전담팀 꾸려 특화상품 개발" 2024-01-28 17:46:41

다수의 식품업체가 병원·요양원에 식자재를 공급하던 노하우를 활용해 케어 푸드 시장 공략에 나섰다. 풀무원은 시니어 전문 브랜드 ‘풀스케어’를 통해 영양 균형식, 연화 반찬 등 다양한 제품을 판매하고 있다. 현대그린푸드는 ‘그리팅’을 선보이고 저당·저칼로리·고단백 푸드를 내놨다. 하헌형 기자 hhh@hankyung.com...

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• #CJ프레시웨이 돌봄식 #CJ프레시웨이 #푸드 #급식 #케어 #섭취 #서비스