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[홍순철의 글로벌 북 트렌드] 잘되는 맛집에는 콘셉트와 스토리가 있다 2025-05-16 17:18:01
위해 기꺼이 맛집으로 향한다. 미쉐린 가이드의 별점이 맛집을 평가하는 절대적인 기준이 돼버렸다지만 세상 곳곳에 여전히 나만 알고 싶은 ‘숨은 맛집’이 많다. 숨은 맛집은 대중의 호기심을 더욱 자극한다. 일본에서는 최근 미식가이자 ‘레스토랑 프로듀서’로 활동하는 미토미 에몬이 쓴 이 인기를 끌고 있다. 최고급...
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돔 페리뇽, 과거·현재·미래 잇는 창작 캠페인 시작 2025-05-14 14:58:50
크라비츠, 미쉐린 3스타 셰프 클레어 스미스, 예술가 틸다 스윈튼, 안무가 알렉산더 에크만, 현대미술가 다카시 무라카미, 아티스트·감독 앤더슨 팩, 뮤지션 이기 팝 등 각 분야의 문화 아이콘들이다. 오는 15일, 런던의 비공개 장소에서 열리는 아티스틱 쇼케이스에서는 캠페인의 핵심 메시지를 시각화한 전시가...
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서울선 세븐틴 팬미팅, 도쿄선 장인과 라멘 만든다…확바뀐 에어비앤비 '승부수' 2025-05-14 06:55:50
‘미쉐린 빕 구르망’ 선정 레스토랑의 셰프로부터 정통 일본식 라멘 만드는 법을 배우는 식이다. 이 중에선 서울에선 K팝 아이돌 그룹 세븐틴과 함께 세븐틴의 데뷔 10주년 행사를 함께 즐기는 체험도 포함됐다. 체스키 CEO는 “이제 체험 호스트는 전문성과 함께 해당 도시와의 연관성을 기준으로 평가받을 것”이라며...
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미쉐린 3스타 잡은 파라다이스, 한식 파인다이닝 세계화 나서 2025-05-12 17:55:42
파라다이스그룹이 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘밍글스’의 강민구 셰프(오른쪽)와 협업해 한식 세계화에 나선다. 파라다이스는 강 셰프와 한식 고급 레스토랑(파인다이닝) 경쟁력을 강화하기 위해 다각적 투자와 협력을 추진하기로 합의했다고 12일 밝혔다. 파라다이스는 오는 7월 서울 장충동에 ‘파라다이스 연구개발(R&D)...
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'미슐랭 레스토랑 예약'하면 이런 혜택이…네이버 일냈다 2025-05-12 13:22:54
데 이어 미쉐린 레스토랑을 예약 방문할 경우 각기 다른 혜택을 제공하는 이벤트를 진행하고 있다. '네이버 예약' 서비스와 미식 혜택을 결합해 사용자들을 끌어모으려는 의도로 풀이된다. 12일 업계에 따르면 네이버는 글로벌푸드테크㈜와 지난달 첫 선을 보인 '네이버 다이닝 위크 2025'의 일환으로 두...
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'다음 미쉐린 3스타는 파라다이스에서?' 파라다이스그룹-'밍글스' 강민구 셰프 MOU 체결 2025-05-12 10:45:30
유일한 미쉐린 3스타 레스토랑 '밍글스'의 오너셰프다. 그는 한국 전통의 '장'과 제철 식재료를 현대적으로 재해석해 세계적 파인다이닝 수준으로 끌어올렸다는 평을 받는다. 미쉐린 3스타는 '이곳을 방문하기 위해 여행을 떠날만한 가치가 있는 식당'을 의미한다. 파라다이스그룹은 호텔을 이처럼...
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갤러리아백화점, 손님 사로잡으려 미식 콘텐츠 강화에 나서 2025-05-11 16:14:01
문을 열었다. 코우치 셰프는 도쿄 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘칸다’에서 근무한 이력을 바탕으로, 누구나 편하게 즐길 수 있으면서도 품질 높은 초밥을 선보인다. 이탈리아 남부의 감성을 담은 베이커리 ‘아모르나폴리’도 지난달 29일 입점했다. 서울 종로구 안국동에 본점을 둔 아모르나폴리는 피자따, 바바, 파네토네 등...
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혀끝을 맴도는 자연의 사이클 2025-05-08 17:06:15
오픈한 사이클(CYCLE) 레스토랑은 미쉐린 3스타 레스토랑인 칸테상스 등을 개장한 일본 기업이 투자해 안정적인 출발을 보여줬다. 미라주르에서 수셰프로 근무하고 이제 도쿄 사이클 레스토랑을 담당하고 있는 젊은 미야모토 유헤이 셰프의 역량을 베이스로 홀 서비스를 맡은 리에 야스이 매니저의 호스피탈리티의 디테일을...
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핵심 혜택에 집중…더욱 선명해진 프리미엄 컬러 2025-05-02 06:01:29
바우처를 제공한다. 회원들의 선호도를 반영한 톱티어 럭셔리 브랜드와 미쉐린 스타 레스토랑 중심으로 제휴 브랜드를 업그레이드했다. 더 퍼플은 ‘M포인트형’과 ‘대한항공 마일리지형’으로 구성돼 회원이 자신의 라이프스타일에 맞춰 적립 혜택을 선택해 이용할 수 있다. ‘M포인트형’...
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[여행소식] 만다린 오리엔탈 홍콩, 1억 달러 규모 레노베이션 2025-04-30 10:43:32
강화하기 위한 것으로, 새 객실 디자인 도입은 물론, 다니엘 불뤼 등 미쉐린 스타 요리사를 모셔 다이닝과 웰니스 경험을 대폭 향상시킬 예정이다. 개보수는 5월부터 네 단계에 걸쳐 진행되며, 2026년 4분기 완공을 목표로 한다. polpori@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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