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농식품 우수벤처에 한국식 양념소스 개발 '루에랑' 2024-05-30 11:00:12
전통 장류를 활용한 소스를 개발해 유럽, 일본, 캐나다 등에 수출하는 스타트업이다. 앞서 김치소스를 비롯해 잡채소스, 불닭소스 등 '한국식 양념소스'를 만들었다. 루에랑은 20개국 약 5천개 매장에 400여 개 제품을 납품하고 있으며 판로 확대를 위해 프랑스에 오프라인 매장인 '느낌'(NUKIM)을 개소한...
[게시판] 농관원, 쿠팡서 전통식품·전통주 기획전 2024-05-29 11:00:05
▲ 국립농산물품질관리원(농관원)은 온라인 쇼핑몰 쿠팡에서 6∼11월 '전통식품·술 품질인증품 특별기획전'을 연다고 29일 밝혔다. 농관원은 행사 기간 쿠팡에서 장류, 김치류, 한과류 등 전통식품 500여 종과 우리 술 50여 종을 선보인다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
[고침] 경제(간장·된장도 가격 오른다…밥상물가 부담 가중) 2024-05-24 18:12:24
김 가격이 인상된 상황에서 장류까지 오르며 밥상 물가 부담은 더 커지게 됐다. 국내 간장 시장 1위 업체인 샘표식품[248170]은 다음 달 중순 간장 제품 가격을 평균 7.8% 올릴 예정이라고 24일 밝혔다. 대표 제품인 '샘표 양조간장 501' 가격은 11.8% 올라간다. 샘표식품의 장류 제품 가격 인상은 약 2년 만이다....
"간장 미리 사둘까"...가격 본격 인상 2024-05-24 17:48:05
등 식료품 가격 전반이 오르는 상황에서 장류까지 비싸지며 밥상 물가 부담은 더 커지게 됐다. 국내 간장 1위 업체인 샘표식품은 다음 달 중순 간장 제품 가격을 평균 7.8% 올릴 예정이다. 이에 '샘표 양조간장 501' 가격은 11.8% 올라간다. 샘표식품은 7월 이후 된장 제품 가격도 올린다는 방침이다. 샘표식품이...
일/간장·된장도 가격 오른다…밥상물가 부담 가중 2024-05-24 17:33:19
김 가격이 인상된 상황에서 장류까지 오르며 밥상 물가 부담은 더 커지게 됐다. 국내 간장 시장 1위 업체인 샘표식품[248170]은 다음 달 중순 간장 제품 가격을 평균 7.8% 올릴 예정이다. 대표 제품인 '샘표 양조간장 501' 가격은 11.8% 올라간다. 샘표식품은 7월 이후에는 된장 제품 가격을 올린다는 방침이다....
집밥 필수품 된 간편식 양념…'소스전쟁' 벌이는 식품업계 2024-05-21 18:09:27
선보였다. 샘표는 원래 간장과 고추장, 된장 등 장류에 강점이 있는 회사다. 2019년 장류가 중소기업 적합업종으로 지정되면서 사업 확장에 제동이 걸리자 이후 HMR 소스 등에서 활로를 찾고 있다. ‘소스류 1위’ 오뚜기는 올초 마라탕과 튀김, 떡볶이 등에 활용할 수 있는 ‘산초&고추’ ‘양파&산초’ 등 마라장 2종을...
'먹핑'은 무슨…치솟는 먹거리 물가에 한숨 2024-04-28 08:06:33
양념쌈장(500g·17.2%↑), 해찬들 재래식 된장(1㎏·16.2%↑)과 같은 장류를 살 때도 부담이 커졌다. 쌈 채소 가운데 하나인 깻잎(100g) 가격은 53.8% 급등했고 풋고추(100g)도 13.1% 올랐다. 적·청상추(상품)는 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)가 집계한 소매가 기준으로 평년에 비해 16∼18% 높...
'먹핑'도 그림의 떡?…치솟는 먹거리 물가에 캠핑족 '한숨' 2024-04-28 07:15:00
같은 장류를 살 때도 부담이 커졌다. 농산물 물가 상승은 더 도드라진다. 쌈 채소 가운데 하나인 깻잎(100g) 가격은 53.8% 급등했고 풋고추(100g)도 13.1% 올랐다. 적·청상추(상품)는 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)가 집계한 소매가 기준으로 평년에 비해 16∼18% 높다. 캠핑족들이 즐겨 찾는...
[단독] 한주發 정제염 공급 중단 열흘째…"K푸드 생산 올스톱 위기" 2024-04-24 18:43:19
높고 불순물이 거의 없어 순도가 일정한 장점이 있다. 과자와 빵류, 면류, 장류, 김치류 등 거의 모든 식품 제조에 정제염이 쓰이는 이유다. CJ제일제당을 비롯해 대상, 농심, 오뚜기, 롯데제과, SPC삼립, 동원F&B 등 국내 주요 식품기업이 주 고객사다. 2022년 기준 국내 정제염 사용량 17만1467t 중 67%인 11만5610t을 한...
[단독] 획일적 작업중지 명령에…소금대란 비상 2024-04-24 18:22:29
과자와 빵류, 면류, 장류, 김치류 등 거의 모든 식품 제조에 쓰인다. 국내에서 정제염을 생산할 수 있는 기업은 한주뿐이다. 한주 관계자는 “매년 한 차례 진행하는 정비 작업에서 사고가 발생한 것은 창사 이후 처음”이라며 “그나마 남은 재고도 조업 재개가 이뤄지지 않으면 이번주 내로 바닥이 난다”고 말했다. 이와...