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1년 내내 참치캔만 먹더니 드디어…'역대급 밥도둑' 탄생 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-18 09:52:03
취식할 수 있는 간편함이 필요하다고 판단했다. 1세대 참치는 찌개나 김밥 등 요리 재료로 활용하는 것이 대부분이고 뚜껑을 딴 뒤에 기름을 버려야 하는 번거로움도 있기 때문이다. 동원F&B에서 12년간 통조림 개발을 담당한 서아영 동원F&B 식품개발연구원은 2세대 참치를 식재료가 아닌 반찬으로 포지셔닝했다. 혼자...
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로봇이 10초 만에 국수 '뚝딱'…사내 식당 어딘가 봤더니 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-14 15:32:26
웰핏라운지에서는 사내 식당 이용 고객의 취식 데이터와 건강 데이터를 기반으로 영양 코칭 전문가가 개인 맞춤형 헬스케어 솔루션을 준다. 골격근, 체지방 등 20가지의 체성분뿐 아니라 딥러닝 AI 기술을 활용해 색소 침착, 주름 등 7가지 항목의 피부 상태를 측정할 수 있다. 전정 기관의 흔들림 촬영을 통해 불안,...
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가성비에 다양한 맛…이마트24 김밥·주먹밥 인기 2023-12-13 16:04:05
살짝 돌려 포장만 벗기면 어디서든 취식할 수 있다. 이마트24는 다양한 맛으로 고객을 더욱 끌어모을 계획이다. 현재 참치마요, 전주비빔, 불고기, 스팸, 돈가스, 베이컨, 진미채, 어묵, 제육볶음, 김치볶음, 멸치볶음 등 다양한 토핑을 조합한 수십종의 김밥·주먹밥을 운영 중이다. 김밥 한 줄에 두 가지 맛을 즐길 수...
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'외국인 관광객 성지 됐다'…CU의 '특별한 실험' 돌풍 [송영찬의 신통유통] 2023-12-11 16:14:01
있다. 매장 면적의 상당 부분을 라면 매대와 취식 공간에 할애해 전체 매출엔 부정적일 것이란 일각의 우려와 배치되는 결과가 나온 것이다. 라면 매출의 60% 이상이 외국인 관광객‘K라면 성지’라는 입소문에 외국인 관광객들의 반응도 높다. 지난 4~10일 이 점포의 라면 매출에서 외국인이 차지하는 비중은 60%에...
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CJ제일제당, 플랜테이블 제품군 확대…"누적 판매량 800만 개" 2023-11-29 10:19:12
이후 누적 판매량 약 800만 개를 돌파했다. 이지홍 CJ제일제당 Alternative Protein PM은 "국내 식물성 식품 시장은 아직 걸음마를 뗀 수준이지만, 최근 3년 동안 연평균 35% 이상 성장률을 보인다"며, "소비자들의 취식 경험과 니즈가 증가한다는 점을 반영해 다양한 선택권을 제공할 수 있도록 식물성 식품 개발에 힘쓸...
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'이민자 음식'→'건강식'…세계인이 찾는 한식 'K-김치' 2023-11-21 06:01:05
취식 경험자 대상 조사에서 가장 좋아하는 한식 메뉴로 한국식 치킨(16.2%)에 이어 김치(12.5%)가 2위에 올랐다. 국내 기업들의 물류망 구축과 현지화도 김치의 세계화를 이끈 요인 중 하나다. 대상의 김치 브랜드 '종가'는 현재 미주와 유럽 등 60여개국에 진출해 있다. 대상 관계자는 "아시아권에선 수출 물량...
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황정민 먹방 찍더니…두 달 만에 600만개 팔린 라면 '돌풍' 2023-11-02 16:33:04
'새로운 매운맛'에 있다"며 "기존 열라면의 취식 형태에 기반한 제품이라는 점이 소비자 눈길을 사로잡았다"고 평가했다. 오뚜기는 신제품을 소비자에게 더 잘 알리기 위해 지난 9월부터 배우 황정민을 기용한 TV광고를 선보였다. 2016년 오뚜기의 히트제품인 '진짬뽕' 광고모델로 약 3년간 활동한 바 있는...
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대상, 김치 세계화 앞장…업계 첫 미국 공장 완공 2023-10-11 16:24:09
브랜드 ‘호밍스’를 중심으로 소비자의 다양한 취식 형태에 맞춘 HMR 신제품을 지속 선보일 예정이다. 식품 글로벌 부문은 2025년까지 연평균 30% 성장을 목표로 한다. 건강한 식문화를 기반으로 현지 소비자의 수요를 우선적으로 고려할 방침이다. 미래 트렌드를 예측해 기존과 다른 성장 기회를 구축하겠다는 전략이다....
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맘스터치 日 상륙…도쿄 시부야에 팝업스토어 연다 2023-10-11 16:07:09
즉시 조리하여 제공하고 2~4층에서는 고객들이 취식할 수 있도록 했다. 취식 공간 옆에는 포토존, 굿즈 전시관, 체험 이벤트존 등을 마련해 브랜드를 경험할 수 있도록 설계했다. 지하 1층에는 일본 웹콘텐츠 플랫폼 라인망가에서 전체 웹툰 랭킹 1위를 기록한 국내 웹툰 ‘재혼황후’와 협업해 전용 공간으로 꾸몄다. 맘스...
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"日입맛도 사로잡는다"…맘스터치, 도쿄 시부야에 첫 해외 팝업 2023-10-11 15:12:01
주문한 제품을 즉시 조리하여 제공하며, 2~4층은 취식과 동시에 포토존, 굿즈, 체험 이벤트 등 브랜드를 경험할 수 있는 공간으로 꾸며진다. 특히 지하 1층은 작년 상반기 일본 웹콘텐츠 플랫폼인 '라인망가'에서 전체 웹툰 랭킹 1위를 기록하며 현재까지 폭발적인 인기를 얻고 있는 K-웹툰 <재혼황후>와 협업...
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