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[Travel] "정성 더한 수비드 요리기법…달콤한 육즙이 사르르" 2013-02-17 16:01:44
셰프의 추천 요리 - 프랑스 전통 저장음식 콩피 인터컨티넨탈호텔 콤베 셰프 겨울에 채소를 먹기 위해 김장을 담그는 것처럼 프랑스에선 겨우내 고기를 섭취하기 위해 ‘콩피(confit)’를 만들었다. 프랑스어로 ‘보존’이라는 뜻의 콩피는 오리 거위 등 각종 육류를 기름에 천천히 익힌 후 지방을 넣은 상태로 차갑게...
최시원 '마셰코' 녹화 현장엔 무슨 일로? 2013-02-15 19:40:28
실력을 발휘하며 연예계 마스터셰프라는 타이틀을 거머쥘 수 있을지 앞으로의 활약이 기대된다. '마셰코 셀러브리티'는 대한민국 최고의 아마추어 요리사를 찾는 전국민 요리 서바이벌 '마셰코'의 스핀오프 버전으로 요리 고수 11명이 우승 타이틀과 상금 1억원을 놓고 치열한 요리 대결을 펼친다....
[한경과 맛있는 만남] 스콧 와이트먼 주한 영국대사 부부 "하숙으로 한국생활 시작…서울 곳곳 누비고 다녔죠" 2013-02-15 17:36:21
삼겹살 못 잊어…대사관저 셰프도 한국인…주말이면 전국 각지 여행 20여년前 외교부에서 아내 만나 장거리 연애 거쳐 결혼 골인 이달 초 영국 5곳 돌며 한국기업 경쟁력 홍보 행사 “촉촉하게 다진 새우는 중국식, 그 위에 차조를 얇게 얹어 겉을 바삭하게 구운 건 한국식, 살짝 볶은 채소에 상큼한 맛을 더하는 소스는...
1세대 아이돌 토니안-손호영 요리로 한판 승부 ‘승자 예측불허’ 2013-02-13 22:44:35
올리브 스타 요리 서바이벌 ‘마스터셰프 코리아 셀러브리티’(이하 마셰코 셀럽)에서 토니안과 손호영이 1세대 아이돌의 자존심을 걸고 치열한 요리 진검 승부를 벌인다. 토니안과 손호영은 평소에도 요리를 잘하기로 정평 나 있다. 토니안은 한식점을 운영하는 어머니와 돌아가신 요리사 아버지의 피를 이어 받아 뛰어난...
‘김지우 예비신랑’ 레이먼 킴, 임윤택 사망에 “행복해서 송구하다” 2013-02-12 16:31:37
[양자영 기자] ‘스타 셰프’ 레이먼 킴이 임윤택 사망 소식에 애도를 표했다. 레이먼킴은 2월11일 오후 임윤택 사망 소식이 알려지자 자신의 트위터에 “윤택 씨 좋은 곳 가세요. 삼가 고인의 명복을 빕니다”라는 내용의 글을 올렸다. 이어 다음 날 아침에도 그는 “어제 슬픈 일 당하신 분도 계신데 개인적으로 너무...
김지우, 독설 퍼붓던 레이먼 킴과 6개월만에 결혼? 2013-02-12 11:49:40
배우 김지우(30)가 오는 5월 스타 셰프 레이먼 킴(38)과 백년가약을 맺는다. 열애 6개월 만에 결혼을 결심한 것이어서 더욱 눈길을 끌고 있다. 12일 김지우 소속사 온에어엔터테인먼트는 "이들은 오는 5월 13일 결혼한다. 지난해 함께 출연한 케이블 채널 올리브의 `올리브쇼 - 키친 파이터`에서 출연자와...
고소영 탑 인증샷, 빅뱅 콘서트 백스테이지서 의외의 친분…"그냥 찍어도 화보네!" 2013-02-11 11:35:40
채널 '마스터셰프 코리아' 심사위원으로 활약한 노희영과 다정하게 포즈를 취하고 있다. 특히 선글라스 하나로 카리스마를 과시하는 탑과 캐주얼한 옷차림에도 빛나는 고소영의 외모가 눈길을 사로잡는다. 고소영 탑 인증샷을 본 네티즌들은 "고소영 탑 인증샷? 의외의 친분인데?", "고소영은 늙지도 않네", "고소영...
[책마을] 테이블이 즐거운 음식의 비밀 2013-02-07 17:08:17
명물을 만든 스위스, 메모하는 습관이 낳은 세계적인 셰프들의 고향 프랑스의 음식문화 이야기는 그 자체가 살아있는 역사다.최병일 기자 skycbi@hankyung.com▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 채리나, 김성수 전처 '살해' 재판 보더니…▶ 의사에게 성폭행 당한 女 "기억이 잘…"▶ 女아나운서...
굽네치킨 `굽네몰`, 23일 꽃미남 셰프 쿠킹클래스 2013-02-07 09:26:54
오는 2월 23일, 꽃미남 셰프인 신효섭 셰프와 함께 홈페이지 회원들을 대상으로 쿠킹클래스를 진행한다. ‘”로맨스가 필요해”, 사랑 가득한 음식만들기’라는 주제로 진행되는 이번 클래스에 참여를 원하면 굽네몰 응모 페이지에 참여 하고 싶은 사연 및 블로그 주소를 기재하면 된다. 모집 기간은 2월 14일까지이며,...
한파에 `원스톱` 소비 늘어‥멀티형 매장 대세 2013-02-07 09:21:12
영화를 관람하며 팝콘 대신 특급 호텔 출신의 셰프가 선보이는 식사와 와인을 즐길 수 있다. ‘영화, 밥, 후식’의 전형적인 데이트 코스를 한 공간에서 제공해 소비자의 시간을 절약해 준다. 최근에는 영화 ‘베를린’ 개봉을 기념해 독일의 정취를 느낄 수 있는 특별 코스요리를 출시해, 슈니첼과 바움쿠헨 등 독일 전...
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