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신세계푸드, 미국에 대체육 자회사 설립…80억원 출자 2022-07-21 11:57:43
대체육 브랜드 '베러미트' 사업을 확장하려는 목적으로 이뤄졌다. 신세계푸드 관계자는 "베러푸즈를 통해 대체육 최대 시장인 미국의 선진 연구개발 기술을 도입하고 현지에 생산 인프라를 구축할 것"이라며 "베러미트를 글로벌 시장을 선도하는 대체육 브랜드로 육성할 것"이라고 말했다. younglee@yna.co.kr (끝)...
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존쿡 델리미트의 에쓰푸드, 창립 35주년…"모두의 삶과 건강 고려 2022-07-20 14:32:47
델리미트의 대표 제품으로는 국내 킬바사 소시지 카데고리를 탄생시킨 폴란드식 소시지인 킬바사를 비롯해 독일에서 먼저 인정받은 슈바인학센, 이탈리아 살라미 까챠토레, 프랑스식 잠봉 등이 있다. 존쿡 델리미트를 대표하는 제품은 단연 킬바사다. 2017년 국내 최초로 첫 선을 보인 존쿡 킬바사는 천연 돈장에 소고기와...
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`식물성 식품` 키우는 CJ..."해외서 매출70% 창출하겠다" 2022-07-18 18:59:46
단계인데다 눈에 띄는 회사들도 비욘드미트나 임파서블푸드처럼 역사가 짧은 스타트업들입니다. CJ제일제당은 미국에서 비비고 만두를 성공시킨 경험이 있고 또 인력과 설비 측면에서도 활용할 수 있는 자원이 많습니다. 또 식품산업은 규제가 까다로운 것으로 유명한데, 이에 비해 식물성 식품은 상대적으로 규제 장벽이...
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'대체육 사업'에 공들이는 식품업계…'미래 먹거리' 될까 2022-07-18 18:14:12
미트를 출시했다. 베러미트의 첫 제품인 '콜드컷'의 경우 콩에서 추출한 대두단백과 식물성 유지 성분을 이용해 제작했다. 또 해조류에서 추출한 다당류를 활용해 햄 고유의 탄력성을 살렸고 비트와 파프리카 등에서 추출한 소재로 고기 특유의 붉은 색을 구현했다. 농심[004370]도 대체육을 개발했고, 이를 활용한...
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축산업계 "대체육 단어 쓰지 말라, 생계 위협받고 있어" 2022-07-18 17:42:50
판매를 시작한 대체육과 관련해 ‘육, 미트, 고기 등의 표기를 허용해서는 안 되며 축산물 코너에서의 판매도 금지해야 한다’는 입장이다. 축산업계의 우려가 커지자 급기야 중소벤처기업부 소속 중소기업옴부즈만은 대체육 표기 지침을 마련하는 방안을 추진하고 있다. 이와 관련해 이제 막 제품화를 시작한 기업들은 혼...
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"80兆 시장 놓칠 수 없다"…식품사 '비건'에 진심이 되다 2022-07-18 17:24:59
계약을 맺은 미국 대체육 브랜드 비욘드미트를 국내에 들여왔지만, 관련 시장은 좀처럼 성장하지 않았다. 신세계푸드, 농심, 롯데, 대상, SPC 등 대다수 식품업체는 2016~2019년 대체육 R&D에 들어가 최근에서야 잇따라 결실을 내놓고 있다. 대체육보다 한발 앞서 확대된 건 대체유(乳) 시장이다. 오트(귀리)밀크, 아몬드유...
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최대 1억원 투자금·법률·SW 지원해 유니콘 만드는 스파크랩, 9개 스타트업 선정 2022-07-18 15:01:42
육류 드라이에이징 매니지먼트 솔루션 ‘미트가이버’를 선보인 가이버’가 선정됐다. 스파크랩은 최종 선발된 9개 스타트업에 노하우와 네트워크를 바탕으로 체계화된 육성 프로그램을 제공할 계획이다. 국내외 유수 창업가, 투자자, 전문가로 이뤄진 스파크랩 글로벌 멘토단의 맞춤 멘토링과 커뮤니티 및...
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"ASML·월트디즈니·비욘드미트…장기투자자 입맛에 딱" 2022-07-17 17:21:59
미트·보스턴비어도 관심경기 침체로 직격탄을 맞은 소비주에서도 추천주가 많이 나왔다. 경기 민감형 소비주에서는 배스&보디웍스(화장품체인), 헤인즈브랜즈(의류잡화), 더리얼리얼(명품패션)이 선정됐다. 경기 방어형 소비주에서는 비욘드미트(대체육), 보스턴비어(수제맥주), 하인셀레셜그룹(유기농식품)이 톱픽으로...
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우크라 서부 도시에 러 미사일 공격…20명 사망·90여명 부상(종합) 2022-07-14 22:42:13
드미트로 쿨레바 우크라이나 외무장관도 트위터에서 "네덜란드 헤이그에서 전쟁범죄에 대한 회의가 열리는 가운데 러시아가 또 다른 전쟁범죄를 저질렀다"며 "우리는 모든 우크라이나인의 피눈물에 대해 러시아 전범을 재판대에 세울 것"이라고 말했다. 우크라이나 대통령실은 전날에도 러시아군의 공격으로 민간인 5명이...
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'홍정욱'도 뛰어들었다는데…20석 식당에 1000명씩 몰린다 [오정민의 유통한입] 2022-07-14 21:00:01
선보인 대체육 브랜드 '베러미트' 제품과 대체육 활용 샌드위치, 샐러드 등의 메뉴를 판매하는 매장이다. 신세계푸드는 작년부터 스타벅스를 통해 베러미트 제품으로 만든 샌드위치를 선보였다. 연매출 10억원 수준으로 규모가 아직 크진 않지만 성장성에 주목하고 있다. 현대백화점그룹 계열 현대그린푸드도 비건...
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