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'폭군' 임윤아 스승 신종철 셰프 "소질·센스 겸비…탐나는 제자" [인터뷰+] 2025-09-25 09:39:40
한국의 식재료를 활용해 지영이 익숙한 조리법으로 멋지게 완성하는 모습을 보여주고 싶었다"고 전한 바 있다. 신종철 셰프 총괄 아래 오세득, 김종효 셰프가 프랑스 요리를, 최강록 셰프는 한식과 퓨전을, 이성우 셰프가 중식을 담당하며 개발 어드바이저로 함께했다. 또한 궁중 음식 전문가인 이정민 대표가 궁중 요리의...
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"K-미식여행 세계로 알린다"…셰프·유튜버 등 홍보 원정단 출정 2025-09-24 17:55:49
각 지역을 대표하는 33선의 식재료와 음식을 선보이는 콘텐츠를 제작해 미식여행 홍보에 나선다. 조슈아 커비를 비롯한 재한 외국인 유튜버 3인은 넷플릭스 인기 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'와 'K-로컬푸드'를 비교하는 콘텐츠 '케데헌vs케로푸'를 통해 한국 미식여행에 대한 흥미를 한층 더...
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"여행은 도망, 영화는 자유"…심은경에 놀란 미야케 쇼 감독 2025-09-24 17:24:22
해서 미꾸라지를 먹기는 하는데 흔한 식재료는 아니다.” ▷ 한국에 추어탕 드시러 자주 오시면 좋겠다. 물론 멋진 영화와 함께 말이다. “꼭 그러고 싶고, 그럴 것이다 (웃음).” 미야케 쇼 감독은 그의 영화만큼이나 신중하고 깊이 있는 사람이었다. 그럼에도 심은경 배우와의 작업에 대한 이야기를 할 때, 영화...
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일본 가정식전문점 '우에노', 삼각지역 미식 명소로 주목 2025-09-24 17:01:46
더 주목받는 이유는 인기에도 불구하고 식재료의 품질에서 절대 타협하지 않는 철학 때문이다. 우에노는 최고의 맛을 유지하기 위해 최근 전 메뉴 한정판매를 도입했다. 이는 가장 신선한 재료로만 요리를 제공하겠다는 의지의 표현으로, 하루 판매량을 제한해서라도 품질을 지키겠다는 의지을 보여준다. 우에노 관계자는...
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관광공사, '미식 원정단' '5천만 인플루언서'로 K매력 알린다 2025-09-24 09:33:13
11월 각 지역을 대표하는 33선의 식재료와 음식을 선보이는 콘텐츠를 제작해 미식 여행 홍보에 나설 예정이다. 파브리 셰프와 함께하는 안동 미식여행 이벤트도 열린다. 이는 33선에 이름을 올린 안동찜닭과 안동소주 등을 맛보고 지역명소까지 함께 둘러볼 수 있는 당일여행이다. '대한민국 구석구석'에서 33선...
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싱가포르 씨푸드 레스토랑 ‘점보씨푸드’, 여의도 IFC몰서 한국 시장 확장 전략 발표 2025-09-23 17:27:12
“앞으로도 한국의 식재료와 문화를 존중하며, 정통의 맛을 지키면서도 새로운 도전을 이어가겠다. 더 많은 한국 고객들이 점보씨푸드를 통해 싱가포르 미식 문화의 깊은 가치를 경험하길 기대한다”고 덧붙였다. 한편, 점보씨푸드는 매달 시즌에 맞는 신선한 식재료를 활용한 다양한 프로모션을 선보이며, 소비자들에게...
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리솜리조트, 추석 연휴 맞이 체험 및 제철 미식 선보여 2025-09-23 16:53:22
제철 식재료를 활용한 미식 프로모션도 눈길을 끈다. 전 사업장에서 가을 꽃게를 활용한 추석 특선 뷔페가 운영되며, 포레스트 리솜은 10월 10~11일 씨푸드 BBQ 페스타를, 아일랜드 리솜은 10월 3~12일 잔디광장에서 대하구이·꽃게찜 캠핑 콘셉트 메뉴를 선보인다. 스플라스 리솜은 10월 5~6일 생맥주 무제한 디너...
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이마트, 추석 앞두고 할인행사 개시…"고랭지 배추·햅쌀 최저가 판매" 2025-09-23 10:10:35
할인한 2만9900원에 판매한다. 제수음식에 필요한 다양한 식재료도 행사 품목에 포함됐다. ‘전감용 동태포(500g)’는 9584원에, ‘육전용 소고기(600g·호주산)’는 1만8800원에 구매할 수 있으며 저탄소인증 사과와 배도 20% 할인 혜택을 제공한다. 이외에도 ‘국내산 광어회(360g내외)’와 ‘광어필렛회(100g)’는...
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백종원, 태국·대만·중국·미국 방문…현지서 소스 수출 논의 2025-09-23 09:20:27
"이 소스와 현지의 식재료로 한식을 쉽게 만들어 현지에서 한식의 맛을 유지하도록 하고, 필요하다면 푸드 컨설팅을 제공하는 게 우리 상품"이라고 설명했다. 백 대표는 또 태국 내 글로벌 유통 대기업과 만나 B2B 소스 기반의 한식 메뉴 론칭 방안을 논의할 예정이다. 더본코리아는 해당 유통 대기업이 운영 중인 마트...
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이마트 "추석 앞두고 고랭지 배추·햅쌀 파격가에 선보여" 2025-09-23 06:00:12
준비했다. 제수 음식에 필요한 다양한 식재료도 저렴하게 구매할 수 있다. 전감용 동태포(500g)는 20% 할인, 육전용 소고기(호주산 냉동)는 신세계포인트 적립 시 3천원 싸게 판다. 국내산 광어회(360g)와 광어필렛회(100g)는 신세계포인트 적립 시 30% 할인한다. 자체 브랜드인 피코크 송편과 식혜, 모둠전, 떡갈비 등...
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