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청탁금지법 개정에 농업계 '환영'…외식업계 '반발'(종합2보) 2017-12-11 19:00:30
갈치, 옥돔 등으로 구성된 선물세트 40% 이상이 10만원 이상인 만큼 이번 개정에도 피해경감에 한계가 있을 것으로 전망했다. 음식 가액기준이 현행(3만원)으로 유지돼 횟집 등 수산전문음식점들의 어려움이 지속될 것으로 예상되고 있어 아쉬움을 표했다. 해수부는 수산가공품 함량 표시(농수산물을 원?재료의 50%를 넘게...
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[제주향토음식] ① 자연 그대로 싱싱함이 맛의 원천 2017-11-19 06:00:07
뒤 배 쪽에 참기름을 살짝 발라 구워 먹는 옥돔구이의 맛은 일품이다. 옥돔은 살이 단단하면서도 지방이 적고 단백질이 풍부해 죽이나 국을 끓여 회복이 필요한 환자에게 먹였다. 겨울에 나는 중요한 제주의 식재료로는 메밀을 빼놓을 수 없다. 특히 겨울 메밀과 겨울 무로 만든 빙떡은 제주의 별미음식이다. 다른 지역의...
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50㎏ 대형 참치 해체 쇼 구경하고 무료 시식까지 2017-10-19 16:52:28
위한 감사 행사로 은갈치, 참조기, 옥돔 등 다양한 수산물을 원가에 저렴하게 판매하는 특설 수산물 장터가 운영된다. 이 밖에 남녀노소가 함께하는 청소년 배틀 댄스대회, 넉둥배기 한마당, 한수위 노래자랑, 마술공연, 영키즈 페스티벌과 지역 주민이 참여하는 난타, 실버 합창단, 인디밴드 공연 등이 이어진다. FPC란...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-10-02 08:00:08
우정교류 20년…21일 일본서 기념식 171002-0064 지방-0048 07:12 카스텔라, 한라봉, 옥돔, 기름떡…색다른 제주 차례상 171002-0067 지방-0007 07:16 인천-백령도 뱃길, 기상악화로 통제…귀성객 '발동동' 171002-0075 지방-0050 07:25 널려있는 한강변 야생 갈대 소 사료로 '훌륭' 171002-0076 지방-0008...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-10-02 08:00:07
우정교류 20년…21일 일본서 기념식 171002-0061 지방-0048 07:12 카스텔라, 한라봉, 옥돔, 기름떡…색다른 제주 차례상 171002-0064 지방-0007 07:16 인천-백령도 뱃길, 기상악화로 통제…귀성객 '발동동' 171002-0072 지방-0050 07:25 널려있는 한강변 야생 갈대 소 사료로 '훌륭' 171002-0073 지방-0008...
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카스텔라, 한라봉, 옥돔, 기름떡…색다른 제주 차례상 2017-10-02 07:12:02
카스텔라, 한라봉, 옥돔, 기름떡…색다른 제주 차례상 20∼30대 66% "파인애플·바나나·애플망고 등 열대과일도 'OK'" (제주=연합뉴스) 전지혜 기자 = 제주 여성과 결혼한 박모(30·서울)씨는 처가의 차례상 차림을 보고 깜짝 놀랐다. 제주에서는 차례상에 빵을 올린다는 얘기를 듣긴 했지만 실제로 카스텔라와...
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"황금연휴 즐기려 제주 왔어요" 공항·관광지 벌써 북적 2017-09-29 15:48:07
옥돔을 사러 나온 사람들로 생선가게에는 사람들로 북적였고, 떡 가게와 과일가게 등에도 활기가 넘쳤다. 아무리 깐깐한 주부들이라 해도 조상님께 올릴 음식과 고향에 내려오는 자식들에게 조금이라도 더 좋은 걸 해 먹이려고 지갑을 여는데 주저하지 않았다. 김원일 동문재래시장 상인회장은 "지난 주말부터 명절 대목을...
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제주 표선의 푸짐한 인심을 담은 맛집, 표선 `다미진 횟집` 2017-09-13 15:30:00
함박스테이크, 초밥, 은갈치회, 고등어회, 옥돔구이, 튀김, 마파두부 볶음밥 등이 스끼다시로 푸짐하게 제공된다. 외양부터 남다른 통갈치 조림은 다미진만의 특제 소스를 이용해 잡내 없이 담백한 맛을 즐길 수 있다. 매운탕 주문 시 지리탕으로도 선택 가능한데, 참돔의 머리를 통째로 넣어 끓이는 매운탕은 제주 바...
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[경남소식] 경남과학대전 22일 개막…'아하! 4차 산업혁명' 2017-09-12 15:52:55
문어, 옥돔, 가자미, 건멸치, 건새우, 굴비, 전복 등의 품목과 외국산과 비교해 가격 차이가 많이 나 원산지 거짓표시가 우려되는 갈치, 고등어, 낙지, 조기, 뱀장어 등의 품목을 집중 단속한다. 일본·중국 등지에서 수입하는 수산물로서 소비자 관심이 높아 원산지 허위표시가 우려되는 참돔, 먹장어, 참가리비, 바지락,...
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제주 표선 해수욕장 근처에서 갈만한 흑돼지 맛집 `흑돼지 제주정` 2017-08-31 14:05:39
다른 이유는 흑돼지 외에 전복, 갈치조림, 옥돔구이, 성게 미역국 등 제주에서 맛볼 수 있는 다양한 산지 음식을 한곳에서 접할 수 있기 때문이다. 흑돼지 제주정의 인기메뉴인 흑돼지 전복 모음 구이를 주문하면 흑오겹살, 흑목살, 항정살, 가브리살을 비롯해 전복과 새우 등이 나온다. 대형 불판에 흑돼지, 전복, 새우,...
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