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뉴요커 줄세우는 파리바게뜨…오봉팽도 놀랐다 2014-06-08 21:00:27
내려…오봉팽보다 30% 비싸도 북적 케이크·수프 등 메뉴 300개…여행 온 유럽인도 자주 찾아 [ 뉴욕=유창재 기자 ] 지난 6일 아침 미국 뉴욕 52번가와 렉싱턴 애비뉴 교차로. 지하철에서 내린 직장인들이 사무실로 가기 전 한 빵집 매장에 줄지어 들어섰다. 파리바게뜨가 작년 말 뉴욕에 연 세 번째 매장이다. 직장인들은...
렌즈콩 효능, 세계 5대 건강식품 선정.. 임산부에도 효과만점 2014-06-03 15:06:35
"이건 녹두처럼 수프나 카레에 많이 넣어 먹는다. 방글라데시에서 많이 즐겨 먹는데 이렇게 몸에 좋은 줄 몰랐다"고 말했다. 이어 식품영양학 신경숙 교수는 "일명 렌즈콩이라고 불리는 렌틸콩에는 바나나의 12배, 고구마의 10배 가량의 식이섬유가 들어있다. 식이섬유가 많아 다이어트에 적합하다"며 렌즈콩의 효능에...
`기분좋은 날` 스피룰리나-렌즈콩-마카 소개...`다이어트에 정말 효과 있나?` 2014-06-03 11:03:25
소개됐다. 이를 본 방대한은 "이건 녹두처럼 수프나 카레에 많이 넣어 먹는다. 방글라데시에서 많이 즐겨 먹는데 이렇게 몸에 좋은 줄 몰랐다"고 말했다. 이밖에도 기존 식품보다 의학적 효능이 2~4배 높은 신 슈퍼푸드로 스피룰리나와 마카도 함께 소개됐다. 스피룰리나는 약 35억 년 전 최초로 광합성을 한 해조류로,...
'가난한 사람들의 의사'는 누구? 2014-05-28 13:35:00
수프에 넣어 먹으면 맛있게 섭취할 수 있다. 그래도 역시 먹기 번거롭다 그래도 역시 양배추를 섭취한다는 것이 번거로울 수 있다. 양배추는 체내 지속력이 짧아서 일정량을 꾸준히 섭취해야하기 때문에, 매번 음식과 녹즙으로 먹기에 부담스럽다. 이런 불편함을 한 번에 해결한 제품도 시중에 나와있다. 바이오벤처기업...
양배추는 니콜리치도 춤추게 한다? 2014-05-27 01:58:12
양배추 반통(또는 양배추 수프) 점심‧저녁 삶은 닭 가슴살 1개, 양배추 반통(또는 양배추 수프), 시금치 반단, 자몽 1개 그러나 양배추는 섭취가 쉬운 음식이 아니다. 생으로 먹기엔 맛이 밋밋하고 삶거나 익혀먹으면 영양분이 파괴된다. 또 최근 양배추를 달여 만든 양배추물이 다이어트 식품으로 인기인데, 한번...
라면 나트륨 줄이기?··국물없이 면만 먹읍시다 2014-05-20 13:33:47
조리하기 전 라면의 경우 전체 나트륨의 80%는 수프에, 20%는 면에 있는 것으로 추정되는데, 조리 후에 면의 나트륨 함량이 높아진 것은 라면을 조리하려고 면을 물에 넣어 불리는 과정에서 수프의 나트륨이 면으로 스며들었기 때문으로 연구팀은 추정했다. 연구팀은 "따라서 라면을 먹을 때 건더기만 먹고 국물을 남기...
[생생칼럼] 술 마신 뒤 사우나 좋을까, 나쁠까 2014-05-17 03:06:35
후 영양과 수분 보충을 위해 양배추 수프를 먹는다. 위스키의 본고장 영국은 레몬을 반으로 잘라 겨드랑이에 문지르면 숙취가 해소된다고 믿는다.맥주의 나라 독일은 청어가 숙취에 도움이 된다고 믿고, 또 어떤 나라에서는 냉수샤워, 과일주스, 녹차 음용 등이 숙취 해소를 위한 민간요법으로 사용된다. 핀란드 사람들은...
아래턱이 위턱보다 작은 ‘무턱’, 질병일까…? 2014-05-11 21:19:59
가벼운 음식의 섭취량이 늘고 있다. 빵이나 수프, 샐러드 등 부드러운 음식의 섭취가 늘면서, 식성 말고도 그것들을 관할하는 턱관절까지도 따라서 변하고 있는 것이다. 아무도 모르는 새에 우리네 턱이 오그라들고 있는 셈이다. 요즘같이 작고 오목조목한 얼굴이 선호되고 있는 추세로 봤을 땐, “작은 얼굴을 만들 수 있...
청담동 레스토랑 '랩 24', 눈도 즐겁다…맛있는 퍼포먼스 2014-05-10 18:05:02
하나는 송로버섯 수프다. ‘프랑스 3대 진미’로 꼽히는 송로버섯을 잘게 갈아 만든 수프에 리코타 치즈 에스푸마, 바싹 말린 팽이버섯을 올려 내놓는다. 한 숟갈 떠넣자 살짝 흙내음이 나며, 고소하고 깊은 맛이 혀끝에 맴돈다. 크림 대신 우유를 졸여 느끼함을 줄였다. 팽이버섯의 바삭한 식감도 씹는 재미를...
혜박-장윤주-한혜진, 톱모델들의 ‘다이어트’ 비법 2014-05-09 14:00:05
때는 꼬막, 조개, 브로콜리, 토마토 등을 간 없이 수프를 만들어 먹는 것이 포인트이다. 그는 철저하게 식단 조절을 하며 피나는 다이어트를 하는 것으로 알려졌다. 톱모델들의 필수품 body item 01. 러쉬 로즈잼 버블룬 버블바 고급스러운 장미 향기의 부드러운 거품이 건조하고 거친 피부를 실크처럼 부드럽고 촉촉하게...
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