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이마트 첨단 농수산물 저장소 이천 후레쉬센터 가보니…8개월 된 사과가 햇사과처럼 '아삭아삭' 2013-06-06 17:26:25
갈치 같은 수산물도 저장 품목으로 취급할 생각”이라고 말했다. ■ ca저장법 저장고 안의 대기가스 중 이산화탄소와 질소를 늘리고 산소를 줄여 저장하는 공법. 대기에 노출된 청과물의 변질을 억제한다. 기압조정장치, 습도조절장치 등이 필요하며 미국, 일본, 이탈리아, 네덜란드 등에서 널리 사용되고 있다.이천=최만수...
고등어·갈치·명태 요리, 원산지 표기 의무화 2013-06-04 17:16:22
음식점에서 생선의 원산지 표시 대상에 고등어, 갈치, 명태 등이 추가된다. 국립수산물품질관리원은 4일 생선구이나 탕 또는 회 등을 판매할 때 기존 넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어 등 6개 품목 외에 이들 3개 품목도 오는 28일부터 원산지를 표시해야 한다고 발표했다. 원산지 표시를 하지 않으면...
국민 생선 고등어·명태·갈치 식당 메뉴판에 원산지 표시해야 2013-06-04 15:44:06
음식점에서 판매하는 고등어와 명태, 갈치의 원산지를 메뉴판에 반드시 표시해야 한다. 국립수산물품질관리원은 오는 28일부터 음식점 수산물 원산지 표시 대상 품목에 고등어와 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)를 추가한다고 4일 밝혔다. 지금까지는 넙치와 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어 등...
음식점 수산물 원산지표시 품목 확대된다 2013-06-04 11:00:00
음식점(집단급식소 포함)에서 판매하는 고등어, 갈치, 명태에 대한 원산지 표시가 의무화 된다고 밝혔습니다. 관련 법령에 따르면 음식점 수산물 원산지표시 대상품목은 기존 6개 품목(넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어)에 고등어, 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)가 포함됩니다. 이 품목을...
원양어선 직거래…대형마트 반값 갈치 2013-05-29 17:03:37
이마트는 다음달 9일까지 원양어선에서 잡은 참치, 동태, 오징어, 갈치 등의 수산물을 최대 50% 싸게 판다. 최고급 눈다랑어 참치회 3~4인분(360ｇ)을 1만4500원에 내놓는다. 동태는 한 마리에 990원, 오징어는 1380원, 갈치는 2280원이다. 작은 흠집이 났지만 품질엔 문제가 없는 국산 수산물도 저렴하게 판매한다. 참굴비...
KOFA, 이마트서 원양수산물 생산자 직거래 행사 열어 2013-05-28 10:49:39
한치, 갈치 등 원양 수산물을 품목별로 평상시보다 8∼55% 싼 가격으로 판매한다. 품목별 할인율은 ▲참치(참치회) 50% ▲명태(동태) 50% ▲오징어 13% ▲한치 55% ▲영상가이석태(민어류) 30% ▲갈치 8% 등이다. kofa는 원양산 수산물과 수입산과의 차별화 및 원양수산물의 우수성을 홍보하는 내용을 담은 장바구니...
해수부, 이마트와 원양수산물 직거래 행사 개최 2013-05-27 11:00:01
갈치 등 원양수산물을 최고 50% 저렴한 가격에 판매한다고 27일 밝혔습니다. 특히 행사 첫날인 29일에는 이마트 본점(성수점)에서 원양수산물 시식회와 홍보전시회를 열고 고품질의 명태와 기념품을 소비자들에게 무료로 제공할 계획입니다. 해수부 관계자는 "앞으로도 원양산수산물의 우수성을 지속적으로 홍보하고...
요즘 뜨는 제주도 맛집탐방, 꼭 들려야 하는 곳은… 2013-05-23 10:03:53
갈치회와 고등어회, 옥돔구이 등 메인메뉴로 손색이 없는 요리를 곁들임 메뉴로 제공하기 때문에 보고만 있어도 입가에 미소가 지어진다. 서귀포맛집 ‘대포횟집’ 관계자는 “1~2층의 넓은 매장 규모를 자랑하고, 단체고객을 위한 단독 룸도 갖추고 있기 때문에 덕분에 단체 관광객들이 방문하기에도 안성맞춤이다”라고...
아이들 성장, 음식 통한 ‘필수 영양소 섭취’가 중요해 2013-05-22 08:40:33
생선류(고등어, 조기, 갈치, 정어리), 육류(닭고기, 소고기, 돼지고기), 달걀, 견과류(땅콩, 호두, 잣), 유제품(치즈, 우유, 요구르트), 곡류 등. 동물성 단백질에는 지방이 많이 함유되어 있으므로 식물성 단백질과 균형을 맞춰 섭취하는 것이 좋다. ▶ 탄수화물 탄수화물은 신체 활동에 필요한 에너지를 공급하는 목적이...
제주 여행객이 꼽는 맛집…제주도 사람들은 "별로" 2013-04-28 17:19:37
간 음식점 1위는 전복, 갈치 요리전문점인 ‘덤장’으로 조사됐다. 2위와 3위는 갈치, 해물뚝배기 전문점 ‘향토골’과 성게미역국 전문점 ‘유리네식당’이었다. 인터넷과 여행책자 등에서 맛집으로 자주 소개되는 곳이다. 하지만 제주도 사람들은 이들 음식점을 즐겨찾지 않아 현지인이 즐겨찾는 음식점 순위 200위에도...
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