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비대면 시대, 승부수는 스토리텔링 2020-09-27 16:41:55
하듯 근대골목단팥빵을 비롯한 여러 대구 지역 브랜드의 빵을 사갔다. 소비자가 공감하고 재미를 느낄 수 있는 스토리 마케팅 효과였다. 근대골목단팥빵은 브랜드명부터 브랜드의 거점인 대구시의 유명 관광지에서 따와 지역민에게는 공감과 향수를, 다른 지역 소비자에게는 호기심과 신선함을 이끌어내는 이야깃거리로...
'옥문아' 조우종, "결혼 후 강제 10kg 감량"...정다은표 저염식 식단에 홀쭉해져 2020-09-22 22:11:00
밥상 일화 중 하나로 “국 자리에 단팥빵을 줬다”고 밝히는데, 이에 정다은은 “단짠단짠 식단을 고려한 것”이라고 해명에 나선다. 조우종은 또 다른 에피소드로 “낙지볶음에서 고무맛이 나더라”라고 고백하고, 이에 더해 정다은은 “그냥 고무도 아니고 브레이크 밟아서 탄 타이어 맛이었다”고 너스레를 떨어 모두를...
서울 콩국수 '진주회관'·군산 빵집 '이성당' 등 백년가게 선정 2020-08-09 12:00:13
상품은 단팥빵과 야채빵이다. 진주회관은 2대가 가업을 이어오는 음식점으로 계약 재배한 100% 국산 콩을 갈아 만든 콩국수가 유명하다. 내호냉면은 4대째 이어오는 부산 우암시장 맛집으로, 만화가 허영만의 작품 '식객'에도 소개된 바 있다. 이 외에도 떡 방앗간, 자동차 공업사, 제면소 등이 선정됐다. 중기부는...
코로나發 외식업 위기 극복한 힘은 밑바닥서 쌓은 성공과 실패의 경험 2020-08-02 15:20:00
뒤 귀국해 2015년 대구에서 ‘근대골목단팥빵’을, 2018년에는 ‘근대골목도나스’를 열며 두 개의 베이커리 브랜드를 창업했다. 안정적인 취업 대신 창업을 택한 이유는 자신감이 있었기 때문이다. 미국 유학 시절 초밥 레스토랑, 햄버거 전문점 등 다양한 현지 식당에서 아르바이트를 했다. 서빙과 청소 등 단순 노동을...
달달초딩→칼칼아재 지나…대세는 '건강할매' 2020-07-29 13:25:10
시리즈(인절미·인절미롤케익·인절미크림단팥빵)를 출시했으며, 오리온 ‘찰 초코파이 흑임자·인절미’, 해태제과 ‘오예스 미숫가루 라테’ 등 제과업계도 전통 재료를 활용한 제품을 앞다퉈 출시 중이다. 할매입맛은 '건강한 맛'…코로나가 바꾼 풍경현재 할매입맛 키워드는 현재 인스타그램에서만 약 ...
에베레스트산 339배 높이만큼 팔린 파리바게뜨 '실키롤케익' 2020-06-25 14:38:04
빵 시장에선 슈퍼마켓이나 일반 제과점의 단팥빵, 크림빵 등 간식빵이 많이 팔렸다. SPC 관계자는 "실키롤케익은 파리바게뜨 생크림케익과 함께 빵 소비 문화를 유럽식 디저트 문화로 끌어올린 대표 제품"이라고 말했다. 파리바게뜨는 실키롤케익이 처음 출시된 1988년을 상징하는 의미로 특수 제작한 1988mm 길이의 대형...
'태극당·초당할머니순두부' 등 19곳 국민추천 백년가게 선정 2020-06-11 14:30:00
가운데 현판식이 열렸다. 모나카 아이스크림, 단팥빵, 전병 등을 판매하는 태극당은 고(故) 신창근 대표가 민족의 이상을 담아 태극당이라는 이름으로 1946년 창업한 곳으로, 창업주의 뜻을 이어 변하지 않는 빵 맛으로 오랜 단골에게는 추억의 맛을 선사하고 새로운 고객에게는 뉴트로 감성으로 유명한 곳이다. 중기부는 ...
"러시아 연해주 농업은 한-러 양국 협력의 최대 성과물" 2020-06-07 13:08:43
"단팥빵이 예술입니다. 한국의 맛이 느껴집니다. 그리고 민들레 김치도요. 정말 고생 많으셨습니다. 감사합니다." "우리 아파트에는 언제쯤 도착하시나요" 지난 5일 낮 러시아 연해주(州) 블라디보스토크시(市) 교민 170명이 가입한 채팅 창에는 생활협동조합 '바리바리 생협'의 음식 배달 서비스에 감사의 마음을...
롯데호텔 "각국서 코로나19 의료진 응원에 동참" 2020-05-15 14:57:49
서울과 월드점에서 진행한 대구 의료진 단팥빵 기부 캠페인을 이어간 것이다. 또한 롯데 뉴욕팰리스는 코로나19로 피해를 입은 취약 계층과 의료진을 위한 모금 캠페인인 ‘올 인 챌린지’에 참여했다. 롯데 뉴욕팰리스는 샴페인 스위트 4박과 셰프 세드릭 토바의 프라이빗 디너 4인, 프라이빗 마술 쇼와 마이바흐 호텔...
롯데호텔, 코로나19 극복 위한 해외 기부 동참 2020-05-15 07:36:08
의료진 단팥빵 기부 캠페인을 이어가 롯데호텔 양곤도 빵 1000개를 기부했다. 롯데호텔 양곤의 베이커리인 델리카한스에서 초콜릿 크루아상과 블루베리 크림치즈빵 각각 500개를 생산해 지난 12일부터 이틀에 걸쳐 양곤 COVID-19 지정 병원 두 곳의 의료진에 전달했다. 이번 기부는 롯데호텔 양곤을 비롯하여 롯데제과,...