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BBQ "APEC 기간 경주매장 예약문의…리뉴얼하고 영업시간 연장" 2025-10-30 08:36:00
글로벌 표준 교육을 수료한 인력을 배치하고 국제 행사에 걸맞은 조리와 서비스, 현장 운영 매뉴얼을 강화했다. 또 APEC 기간 BBQ 빌리지 소노캄 경주점과 '경주 BBQ 한화리조트점'에 영어와 중국어 등 외국어 응대가 가능한 인력을 투입하고, 운영 시간도 자정까지 연장했다고 BBQ는 전했다. BBQ 관계자는 "APEC...
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오산대학교 창업지원센터, RISE사업 오산 창업·체험 나눔전 운영 2025-10-29 16:34:33
호텔조리계열과 뷰티코스메틱계열 창업·동아리 학생들은 쿠키 데코 클래스, 페이스 페인팅, 두피진단, 퍼스널컬러 진단 등 다양한 학과 체험 활동을 진행하며 지역사회와 연계한 창업 성과 확산 기회를 제공했다. 심홍보 창업지원센터장은 “이번 나눔전은 단순한 체험을 넘어 지역사회와 연계한 RISE사업 확대의 의미를...
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호텔 업그레이드에 100억 쏟아부었다…왜 경주였나 [APEC 2025] 2025-10-29 15:14:34
화장실·조리시설이 부족해 '용도 부적합' 판정받았다"며 "결국 만찬 장소는 인근 호텔로 변경됐고, 해당 건물은 양자 회담장으로 활용될 예정"이라고 전했다. 이어 "한국은 불과 2년 전 2023 새만금 세계스카우트 잼버리 때도 위생·폭염·해충 문제로 국제적 비판을 받았다"며 "이번 APEC에서도 그때의 악몽이...
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"어떻게 가고 어디서 묵나"…외신이 지적한 경주의 문제 [APEC 2025] 2025-10-29 11:38:25
목조 건물이 만찬용으로는 규모가 작고 화장실·조리시설이 부족하다는 이유로 '용도 부적합' 판정을 받았다고 전했다. 이에 만찬 장소는 인근 호텔로 옮겨졌으며, 해당 건물은 소규모 양자 회담장으로 쓰일 것으로 예상된다고 덧붙였다. 신문은 경주가 다양한 문화유산을 보유하고 있으나, 이런 특성 때문에 개발...
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[경주APEC] "문화유산 풍부한데 호텔은 부족"…NYT, 인프라 부족 지적 2025-10-29 11:13:26
중정에 건립된 목조 건물이 작은 규모나 화장실·조리시설 부족 등으로 '용도 부적합' 판정을 받았다고 NYT는 전했다. 결국 만찬 장소는 인근 호텔로 변경됐고, 문제의 건물은 비교적 규모가 작은 양자 회담 장소로 활용될 전망이라고 NYT는 덧붙였다. NYT는 경주가 다양한 문화유산을 보유하고 있지만, 그런 점...
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덜 짠 한우곰탕·덜 단 초코샌드로 건강 지킨다 2025-10-29 10:30:01
한우곰탕 등 가공식품 7종과 잔치국수 등 조리식품 8종이 개발됐다고 29일 밝혔다. 식약처는 나트륨·당류 저감 제품의 생산·유통을 활성화하고 소비자 선택권을 확대하기 위해 가공식품 및 조리식품을 대상으로 저감 제품 개발 지원사업을 추진하고 있다. 이번에 개발된 제품은 나트륨 사용은 줄이고 양파, 무 등으로 맛...
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라면 빨리 끓이려고 '뜨거운 물' 썼다간…'무서운 경고' 2025-10-28 20:24:02
조리 시 반드시 냉수를 써야 하는 것이 기본이며 냉수일지라도 장시간 수돗물을 사용하지 않았을 경우에는 10~30초 정도 물을 흘려보내 배관 속 고인 물과 불순물을 제거하는 게 좋다. 만약 수돗물에서 이상한 냄새나 색깔이 감지되면 즉시 사용을 중단하고 관할 보건당국에 신고하는 것이 바람직하다. 한편, 납은 신경...
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부산 분식점서 식사 후 190여명 식중독 의심 환자 발생 2025-10-28 17:25:27
접수한 뒤 분식점을 방문해 식재료와 조리기구 등에서 검체를 채취하는 등 원인 분석에 나섰으며 분석 결과가 나오기까지는 일주일가량이 소요될 예정이다. 보건당국은 유증상자가 많이 발생한 점 등을 고려해 3일간 영업 중단을 권고했다. 식당은 식재료를 폐기한 뒤 다시 구입하는 방식으로 시정 조치를 이행하고 방역과...
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부산, 글로벌 미식 관광 도시로…'亞 50 베스트 레스토랑' 모신다 2025-10-28 17:16:59
알레아 카스타뇨스 바스크조리학교 글로벌 개발담당 이사가 ‘글로벌 미식 관광 트렌드 및 도시 발전 전략’을 주제로 강연했다. 부산 미식의 발전 가능성과 관광 정책의 도시 간 협력 방안 등 다양한 아이디어와 사례 발표가 이어졌다. 시와 부산관광공사는 이번 포럼을 시작으로 지역 미식 생태계를 브랜드화해 해외에...
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"K뷰티·푸드·가전 사고싶다"…바이어 구매문의 1000건 넘어 2025-10-28 17:07:38
적게 들고, 물만 부으면 바로 조리되는 간편함이 강점으로 부각됐다. 회사 관계자는 “짠 음식을 많이 먹는 중앙아시아 바이어들이 ‘스낵처럼 먹기 좋다’며 큰 관심을 보였다”고 말했다. ‘생활맥주’로 유명한 데일리비어는 몽골과 뉴질랜드 바이어 등의 샘플 요청을 받았다. 건강관리 식품을 파는 명원의 최경희...
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