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크리스마스 파티? 오천원으로 근사한 국내산 닭요리 완성 2013-12-18 16:07:23
2큰술을 섞어 만든다. 3. 소스가 자작해질 때까지 10분간 조린다. * 닭날개 부위는 지방이 적고 육질이 풍부하여 어른과 아이 모두에게 인기가 있다. ▲닭다리 스테이크 닭 다리 살 포뜨기: 가운데 칼집을 넣고 뼈를 중심으로 살을 도려낸다. 만드는 법: 1. 닭 다리 살에 카레가루를 뿌려 구워준다. 2. 소스는 케첩5큰술,...
홈파티에 안성맞춤…연어 핑거푸드 레시피 2013-12-12 09:39:43
약간, 그라나 파다노 치즈 약간, 발사믹 글레이즈 약간, 레몬즙 1작은술, 올리브유 3큰술드레싱 재료: 올리브유 1작은술, 소금 1/2작은술, 통후추 간 것 약간 ★ recipe1. 바게트는 2cm폭으로 썬다. 2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 바게트를 넣어 약한 불에서 10분씩 굽는다. 3. 방울 토마토는 8등분...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
1단, 미나리 1단, 실파 1단, 대파 3대, 배 1개, 굴 150g, 새우젓 1컵, 고춧가루 2컵, 마늘 5통, 생강 2톨, 설탕 2큰술, 소금 약간 1. 배추를 싱싱한 잎만 골라 적당한 크기로 갈라 물에 굵은 소금 1컵을 섞어 소금물을 만들어 배추를 푹 담갔다가 건져준다. 남은 소금은 배추에 솔솔 뿌려 절여준다. 2. 절인 배추를 여러 번...
DHA 풍부한 고등어…늘 구이나 조림으로만 드세요? 2013-11-14 11:30:19
된장 1큰술, 고추장 1작은술, 애호박, 양파만드는 방법1. 고등어를 구워줍니다. 2. 근대 등 넙적한 쌈채소를 끓는 소금물에 2~3분 빠르게 데친 다음 찬물에 헹궈주세요.(너무 푹 삶지 않도록 주의합니다) 3. 된장, 고추장, 다진양파, 다진애호박, 참기름, 올리고당 조금 넣고 숟가락으로 버무린 다음 멸치육수...
[이 겨울의 맛과 멋 - 식품] 오뚜기, 진하고 구수한 사골곰탕…15년째 인기 2013-11-14 06:58:00
3인용 요리를 만들기에 충분하다. 옛날 사골곰탕은 사골 미역국, 사골 김치찌개, 사골 만두육개장 등의 밑국물로도 사용할 수 있다. 옛날 사골곰탕으로 우려낸 국물에 김치 4분의 1 포기(300g)와 돼지고기(150g) 등을 넣으면 사골 김치찌개를 만들 수 있다. 된장 두 큰술(36g)과 두부 반모(200g), 애호박, 버섯, 양파 등을...
똑똑한 주부들의 베이킹소다 활용법 2013-11-11 13:40:47
각이 둥글어져 요철을 만든다.이때 때를 빼내는 작용과 살균작용을 하게 되는데 민감한 식품세척이나 아기용품 등을 세척하는데 쓸 수 있다. 아기용품을 소독할때는 베이킹파우다 3큰술에 물을 섞어 3분정도 끓인다.인형을 세탁할땐 봉투에 인형과 베이킹소다를 넣고 흔든후 15분후에 진공청소기로 빨아들이면 ok....
제철 사과 활용한 이색 디저트 `인기` 2013-10-22 10:40:00
제조기 에어로치노로 만든 우유 거품 3큰술을 올린 뒤 시나몬 가루를 뿌려 주면 완성이다. 타르트에 사과 슬라이스가 듬뿍, 아티제 ‘애플 시부스트 타르트’ 사과 슬라이스를 듬뿍 넣어 달콤함과 상큼함을 동시에 맛볼 수 있는 케이크가 눈길을 끈다. 아티제가 최근 선보인 ‘애플 시부스트 타르트’는 고소한 타르트...
냉장고에 쌓인 남은 음식, 버리지도 못하고…어떡하지? 2013-10-07 18:15:27
: 곡물 식빵 3개(토스트 식빵도 가능), 고구마 200g, 크림치즈 2큰술(우유대체가능), 연유 1큰술, 슬라이스 치즈 3개, 베이컨 6줄, 달걀 2개, 버터 1큰술1. 고구마를 삶는다. 2. 삶은 고구마의 껍질을 벗긴 후 연유와 크림치즈를 넣고 으깨준다. 3. 식빵은 테두리를 자른후 밀대로 얇게 밀어준다. 4. 식빵 위에 슬라이스...
가을엔 달달하고 화사한 과실주 즐겨볼까 2013-10-02 15:52:34
2/3정도 담고 설탕을 한큰술 정도 넣어준다. 4. 병에 소주를 가득담아 밀봉한다. 5. 냉암소에 보관하고 1년정도 숙성시킨다. ◆ 스태미나에 좋다고 알려진 '복분자주' 1. 다른 과실주와는 달리 씻지않고 설탕과 복분자를 4대1의 비율로 병에 담는다. 2. 깨끗한 주걱이나 비닐장갑낀 손으로 저어준 후...
[초보 새댁을 위한 추석 요리 특강] (2) 밥솥으로 뚝딱 만드는 추석 음식 2013-09-17 13:12:21
1큰술, 후추가루·참기름 1작은술씩, 다진파 2큰술, 물엿 2큰술)1. 토막 낸 갈비는 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 2시간 담가 핏물을 빼둔다.2. 갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후 설탕과 술에 30분 정도 재워 고기를 연하게 해준다.3. 은행은 소금을 조금 넣어 팬에서 볶아 껍질을 벗겨내고, 당근은 밤톨...
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