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유명 맛집서 국수 먹으며 투자설명회 2018-05-10 18:46:01
서초동의 생면국수로 유명한 ‘백합만개’, 여의도의 쌀국수집 맛집으로 잘 알려진 ‘하롱베이의 하루’ 등에서 비대면 투자미식회를 열 예정이다. 투자미식회 참여를 신청한 고객 가운데 추첨을 통해 ‘라면&추천주 세트’도 제공한다.이 증권사가 디지털사업부를 개편해 신설한 조직인...
스리라차·허머스… 식탁 오르는 '에스닉 푸드' 2018-05-01 19:04:25
정통 방식의 생면 쌀국수와 비빔면인 분짜 등을 주력으로 하는 곳들이다. 1년 새 분짜라붐은 21개, 에머이는 113개로 매장 수가늘었다.호텔업계도 에스닉 푸드 열풍에 가세하고 있다. 그랜드 인터컨티넨탈서울 파르나스는 뷔페 레스토랑 그랜드 키친에서 호텔 레스토랑 11인의 셰프 대표 메뉴를 내놓는 ‘i-셰프...
간편식에도 평양냉면 열풍 2018-05-01 18:55:52
평양에서 가져온 ‘옥류관 평양냉면’이 화제가 되면서다.생면 시장의 점유율 1위 업체인 풀무원은 지난 주말 ‘생가득 평양 물냉면’(사진) 매출이 212% 늘었다고 1일 밝혔다. 풀무원 관계자는 “남북 정상회담 특수 영향인 것 같다”며 “냉면 성수기인 여름철 시즌을 앞두고 서울,...
우리밀 자급률 높이자…충남도 등 6개 기관 MOU 2018-04-27 14:58:31
해피브릿지 협동조합은 제분된 밀가루를 냉면류, 생면류 등으로 제품화해 매장이나 학교 급식 등으로 납품하게 된다. 도 관계자는 "이번 협약을 통해 엄격한 품질 관리를 거쳐 생산된 밀의 안정적 소비처를 확보, 우리밀 생산기반을 만드는데 기여하겠다"고 말했다. jyoung@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
[제7회 Korea Top Brand Awards] 리오컴퍼니, 생면과 고품질 식자재… '혼다라멘' 시장 안착 2018-04-17 16:08:20
않은 생면과 품질 높은 식자재를 사용함과 동시에 4900원이라는 합리적인 소비자 가격대로 고객의 입맛을 동시에 사로잡았다. 혼다라멘은 이를 증명하듯이 별도의 마케팅 광고 없이 20호 점 계약을 체결하는 등 무서운 상승세를 보이며 포차브랜드(보스턴오뎅)에 이어 외식 브랜드를 섭렵하는 저력을 보였다.혼다라멘(대표...
GS25, 베트남 쌀국수 출시…"올해 조리면 30종 선보인다" 2018-04-10 09:38:23
건면을 국내의 면 전용 공장에서 삶아낸 것이다. 생면의 식감을 살렸다. 기호에 따라 골라 넣을 수 있도록 쪽파와 숙주, 고수, 다진 소고기를 구분해 담았다. 베트남 향신료인 팔각 향을 첨가한 소스도 자체 개발해 넣었다. GS25는 올해 30종 이상의 조리면을 선보일 계획이다. 조리면은 편의점 도시락처럼 전자레인지에...
"아~ 옛날이여"...저무는 신라면 시대 2018-04-03 14:26:47
않고 쫄깃한 생면과 유사한 특성이 있습니다." 면을 바람에 건조시키는 과정에서 생긴 기공 속으로 국물이 스며들면서 `면과 국물의 어울림`은 극대화했고, 쫄깃한 식감은 더욱 살렸습니다. 특히 비유탕면은 라면 한 그릇을 먹는데 걸리는 시간인 10분 뒤에도 불지 않고 처음 모습을 유지해 라면을 먹는 내내 쫄깃한 식감을...
[치솟는 식품물가] 동네 식당·빵집도 4월 가격 인상 잇따라 2018-04-01 06:30:02
조정했다. 생면·돈가스 전문 프랜차이즈 국수나무도 생면국수(4천→4천500원), 나가사끼짬뽕(7천→7천500원), 알밥(6천500→7천원) 등 일부 메뉴 가격을 인상했다. 올해 들어 소주나 맥주 가격을 500∼1천원가량 올리고 안주류 가격을 인상하는 식당이나 술집도 적지 않다. 지역 빵집에서도 가격 인상이 잇따르고 있다....
풀무원 '매운맛 돈코츠라멘' 출시 2018-03-12 13:45:34
신제품은 지난해 12월 출시 후 인기를 얻고 있는 ‘생면식감 돈코츠라멘’에 이은 두 번째 정통 라멘제품이다. 베트남고추로 만든 고추기름이 칼칼한 매운 맛을 낸다. 육수는 돼지뼈와 사골육수에 닭 육수까지 더해져 감칠맛이 더 뛰어나다는 게 회사의 설명이다. 구수한 된장과 일본식 간장 ‘쯔유’...
쌀국수·파스타·라멘…세계 면요리 간편식 시장 커진다 2018-03-02 09:41:34
형태로 등장해 주목받고 있다고 풀무원은 설명했다. 풀무원은 생면시장에서 지난해 점유율 27.0%로 1위에 올랐다. 한국농수산식품유통공사 보고서에 따르면 국내 면류(라면 제외) 출하량은 2011년 19만t에서 2016년 31만t으로 약 60% 성장했다. 이 보고서는 다양한 품목의 면류 생산이 늘어나 전반적인 생면 생산 증가에 영...