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이탈리아 요리 문화 유네스코 세계문화유산 지정(종합) 2025-12-10 23:20:47
계절성과 신선한 농산물, 쓰레기 절감을 중시하는 의미가 있다는 점을 유네스코 측에 부각했다. 이탈리아 언론들은 단일 요리가 아닌 한 국가의 음식 문화가 무형문화유산에 등재된 것은 이번이 처음이라고 보도했다. 하지만 2010년 프랑스의 전통 미식(美食)이 세계문화유산에 등재됐다는 점에서 처음은 아니라는 시각도...
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'이탈리아 요리' 세계 무형문화유산 됐다 2025-12-10 20:46:31
정부는 특히 소박한 이탈리아 요리가 계절성과 신선한 농산물, 음식물 쓰레기 절감 등을 중시한다는 점을 부각하며, 지속 가능성과 환경 가치도 함께 강조했다. 글로벌 회계·컨설팅 그룹 딜로이트에 따르면 이탈리아 외식 시장 규모는 지난해 기준 2천510억 유로(약 429조원)로, 전 세계 외식 시장의 19%를 차지한다. 이탈...
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이탈리아 요리 문화 유네스코 세계문화유산 지정 2025-12-10 20:15:49
이탈리아 요리가 계절성과 신선한 농산물, 쓰레기 절감을 중시하는 의미가 있다는 점을 유네스코 측에 부각했다. 유네스코는 한 공동체나 집단이 환경·역사·자연 등의 상호작용으로 스스로 만들어온 지식·기술이나 문화·예술을 무형문화유산으로 지정해 보호한다. 글로벌 회계·컨설팅그룹 딜로이트에 따르면 이탈리아...
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"美, H200 中수출로 시장점유율 유지·中 기술자립 늦추기" 2025-12-10 09:59:35
中수출로 시장점유율 유지·中 기술자립 늦추기" SCMP, 분석가 인용 보도…"미중 무역분쟁 완화 계기 될 것" "中, H200 구매 제한하면서도 美 농산물 상당량 구매할 것" (서울=연합뉴스) 인교준 기자 = 도널드 트럼프 미 행정부가 엔비디아의 인공지능(AI) 칩 'H200'의 대(對)중국 수출을 허용한 것은 미국의 시장...
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'지금이 제일 싸다'…대형마트 '반값' 할인에 주부들 환호 [프라이스&] 2025-12-10 07:00:01
농산물 착한 가격 프로젝트’는 서울시와 유통업체가 물량을 미리 확보하고 시가 할인 비용 일부를 보전해 시중가보다 저렴하게 공급하는 구조다. 서울시는 올해 설을 앞두고 당근 할인 행사, 여름철에는 가격 급등 품목이었던 시금치 할인 행사를 진행한 데 이어 이번 4개 품목 할인으로 연간 프로젝트를 마무리한다. 시는...
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대구농수산물 도매시장, 첨단 물류허브로 변신 2025-12-09 17:48:07
시장이 첨단 물류허브로 바뀌면서 물류, 푸드테크, 인공지능과 로봇산업도 육성 전기를 맞을 전망이다. 박기환 대구시 경제국장은 “인공지능(AI), 빅데이터, 로봇 기술을 융합한 물류와 물류통합관리시스템을 설계 과정에 반영할 계획”이라며 “대구가 농산물 거래 데이터 활용과 물류 선진화로 로봇과 AX(AI 전환) 거점...
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물가는 21% 뛰었다는데 가격은 7% 올랐다?…사과 통계의 진실은 [이광식의 한입물가] 2025-12-08 06:00:10
KAMIS는 전국 전통시장(15개 지역 17개소)과 대형 유통업체(22개 지역 36개소)에서 매일 가격을 조사한다. 이 일일 가격표를 바탕으로 월간 가격을 산출한다. 반면 국가데이터처는 농·축·수산물의 경우 열흘에 한 번, 한 달에 총 세 번 가격을 조사한다. 이 조사 당일에 순간적으로 가격이 크게 출렁일 수 있다는 의미다....
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[2025 광운대학교 산학협력단 스타트업 CEO] 점포 창업을 꿈꾸는 청년들의 도전을 실현하는 ‘혁신성장 청년 예비 소상공인 지원사업’ 2025-12-07 20:57:26
맛있고 재미있게 즐길 수 있는 브랜드로, 전통 농산물을 현대적으로 재해석하는 것을 목표로 하고 있습니다. 저희는 강북청년창업마루의 ‘혁신성장 청년 예비 소상공인 지원사업’에서 최우수상을 수상하여 현재 강북구에 직영 매장을 운영하고 있습니다. 경남 사천 지역에서 직접 재배한 무청 시래기를 기반으...
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식품물가 5년새 27% 뛰어…고환율에 수입산 과일·생선·고기↑ 2025-12-07 06:35:01
수입한다"면서 "(환율 상승으로) 농산물과 축산물 생산 비용도 올라갈 것"이라고 전망했다. 정부는 가공업체와 외식업체의 부담을 완화하기 위해 수입 원재료 할당관세 품목을 확대하고 국산 농산물 원료구매자금(추경 포함 1천256억원)을 지원할 방침이다. 식품기업들은 원료와 부자재 수입 의존도가 높은 품목 위주로...
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농식품부 장관, 농산물 도매시장 제도개선 방안 논의 2025-12-05 15:00:02
농산물 유통구조 개선을 추진하고 있다. 이날 간담회에서 가락시장 도매법인·공판장 대표단은 출하자 이익 보호와 가격 변동성 완화 등 도매시장 역할의 중요성에 공감하며 출하가격보전제 시범 운영, 예약형 정가·수의 매매 확대, 전자송품장 활성화 등 농산물 유통구조 개선에 기여할 수 있는 다각적 노력을 약속했다고...
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