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'한국인의 밥상' 최불암, 풍천장어X쌀눈쌀X청보리..전북 고창 '생태밥상'을 찾아 떠나다 2020-05-07 19:40:00
‘댓잎장어’라고도 불리는데. 양식장이나 근처의 축양장으로 옮겨 2년 가까이 키운 뒤에 요리한다. 아버지 때부터 실뱀장어를 잡아 온 홍근 씨 집안에서는 오래전부터 독특한 장어탕을 먹어왔는데. 뼈를 발라내지 않고 뼈째 숭덩숭덩 썬 다음 된장고추장을 푼 물에 대파만을 넣고 뭉근히 끓인단다. 또 사촌매제이자...
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술에 얽힌 삶의 이면…52명 시선집 '잔을…' 출간 2019-12-03 17:43:14
그렇게 차오를 테지/댓잎에 빙의된 바람도 자리를 찾아 고된 몸살을 다독일 테지’라며 좌절과 위로의 목소리를 내기도 한다. ‘인생은 나에게/술 한잔 사주지 않았다’(정호승의 ‘술 한잔’ 중에서)나 ‘당신이라는 말 참 좋지요, 그래서 불러봅니다’(허수경의 ‘혼자 가는 먼...
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[여긴 가봐야지:울산] '산업수도? 관광도 안 꿀려'…재미 가득한 울산 2019-07-12 10:30:03
들리는 것은 댓잎을 타고 재잘대는 바람 소리뿐이다. 십리대숲은 밤이 되면 '은하수 길'이 된다. 은하수 길은 2017년 야간 방문객들에게 다양한 볼거리와 추억을 선사하고자 만든 야간 산책로다. 다양한 빛을 내는 발광다이오드(LED) 조명을 설치해 은하수를 연상할 수 있도록 연출했다. 올해 5월부터는 은하수 길...
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전남도, 디푸드 등 16개 기업과 529억원 투자협약 2019-05-30 14:55:42
엔진 부품 등)을, ㈜오병이어는 댓잎 차 및 추출물 생산공장을 각각 세운다. ㈜광진기업은 온실용 철구조물과 알루미늄 자재를, ㈜혁진팩은 식품 포장지(비닐팩·파우치 등)를, ㈜에코코팅은 에나멜 우레탄 에폭시 시너를, 두리시스템은 터널 진입 차단시설과 스마트 도로관리시스템을, ㈜나인팩은 친환경 식품포장지를...
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[연합이매진] 남도의 겨울…진도 운림산방과 용장성 2019-01-12 08:01:38
하고 물보라이기도 하다. 댓잎이 한쪽으로 쏠려있으면 여백은 바람이 되고, 댓잎이 아래를 향하면 여백은 비나 눈이 되니 그 무궁한 사유와 멋이 새삼 감탄스럽다. 빈 궁터를 싸목싸목 걷다 차창으로 달려드는 눈발을 헤치고 용장성으로 향했다. 진도 용장성(사적 제126호)은 고려 시대 대몽 항쟁을 이끌었던 삼별초의...
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붓끝에서 살아난 수묵화의 정제된 숨결… 송수남의 梅·蘭·菊·竹 2018-09-18 17:24:35
같은 댓잎에는 선비의 기상이 서려 있고, 난초의 우아한 자태에선 또 다른 미감이 풍긴다. 더구나 난 그림은 그의 완숙미가 흠뻑 묻어나는 작품이다. 국화 그림 역시 서리 속에서 꼿꼿이 사는 현대인의 덕을 응축해냈다. 먹선 하나에서도 사람과 자연, 우주를 볼 수 있고 작은 붓질 하나로 현대인의 고단한 역정까지 품어낸...
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[연합이매진] 담양 대통밥 2018-06-12 08:01:03
찬 댓잎에는 해소와 상기, 종양, 해열, 상충에 효과가 있으며 토혈, 거담, 중풍, 당뇨, 두통, 고혈압, 현기증 등에도 효능이 있음을 증언하고 있다. 대통밥 정식은 식당마다 음식의 종류와 가격 등에서 조금씩 차이를 보인다. 향교죽녹원의 경우 대통밥과 돼지떡갈비 200g 등이 올려져 1인분을 1만5천원에 먹을 수 있다....
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[연합이매진] 담양대나무축제 2018-06-12 08:01:02
창 등 무기가 되기도 했으며, 죽엽차나 댓잎술 등 음식과 의약의 재료로도 이용됐다. 대나무는 속을 비우고 곧게 뻗어 올라가는 특성 때문에 충절과 절개의 상징이 되곤 했다. 사시사철 푸름을 잃지 않고 바람에 잠시 몸이 흔들릴지언정 마음만은 결코 넘어지지 않는 품이 지조 있는 선비를 닮았기 때문이다. 고려 말에...
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[연합이매진] 섬진강 오백삼십리 2018-04-06 08:01:23
일렁일 때마다 댓잎 소리가 서걱거린다. 대나무숲 길을 따라 걷다 보면 청명한 하늘빛 닮은 푸른 물줄기가 내내 함께하고, 대나무 사이사이 오산 자락이 보인다. 자라처럼 생긴 오산을 감싸고 흐른 섬진강은 지리산과 백운산 사이를 굽이돌며 흐르면서 반월형 백사장, 목가적인 강촌 풍경, 푸른 대나무숲, 매화꽃 별천지 등...
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신영복 2주기 맞아 수필선집 영문판 '저니 오브 더 리버' 출간 2018-01-16 10:35:45
영어로 번역했다. 356쪽. 2만원. 이와는 별도로 고인의 출생부터 별세까지 일대기를 담은 '신영복 평전'(채륜 펴냄)도 출간됐다. 저자인 전기전문작가인 김삼웅씨의 표현에 따르자면 '눈 속의 새파란 댓잎' 같았던 신영복의 생애를 담담히 따라가면서 신영복의 문장들을 함께 소개한다. 302쪽. 1만4천원....
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