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매실·미나리·전복에 꼬막까지…남도의 봄맛 즐기러 가볼까 2023-04-13 09:32:04
건 바로 봄나물. 쑥부쟁이, 머위, 달래 등 뭐든 어리고 연한 것들로 골라 먹을 수 있는 봄나물이 봄철 밥상을 더 풍성하게 만들어준다. 밭에서 갓 뜯어온 나물은 광양사람들 주방에선 빠질 수 없는 매실액으로 조물조물 바로 무쳐 먹으면 쌉싸름하고 풋풋한 맛을 잡아준다. 매실액과 더불어 빼놓을 수 없는 것이 바로...
[주말N쇼핑] 완연한 봄에 나들이 의류·신발 할인 2023-03-18 07:00:03
할인한다. 신촌점에서는 봄나물 양념 할인전을 열고 양념 고추장과 간장, 식초 등을 할인 판매한다. 판교점은 위스키 페어를 열고 맥캘란, 발베니 등 15개 수입사의 프리미엄 위스키를 선보인다. ▲ 롯데마트 = 19일까지 엘포인트 회원에게 한우와 호주산 쇠고기를 최대 50% 할인한다. 데친 문어와 활전복, 민물장어 등...
롯데호텔 서울, 면역력과 입맛 챙겨줄 봄 메뉴 선봬 2023-03-14 08:00:06
한우와 봄나물이 우러난 깊은 육수가 활력을 불어넣어 줄 한우 봄 채소 샤부샤부를 준비했다. 한우와 두릅, 달래, 냉이 등을 하나가쓰오 육수에 넣어 함께 즐기면 된다. 봄에 가장 맛있는 도미와 두릅, 햇죽순과 함께 지어낸 도미솥밥과 도다리에 달래와 쑥, 두릅, 매콤한 꽈리고추를 하나가쓰오와 간장으로 조려낸 봄...
페어몬트 앰배서더 서울 호텔, 봄 제철 식재료로 한 영양 가득한 특선 메뉴 선봬 2023-03-10 14:00:05
다양한 봄나물을 한 번에 만나볼 수 있다. 추가로 겨우내 잃었던 입맛을 회복할 수 있는 비빔밥 스테이션도 준비되어 있어 개인의 취향에 맞게 신선한 봄나물을 골라 만들어 먹는 재미도 느낄 수 있다. 그리고 단백질과 타우린이 풍부해 봄철 피로 회복에 탁월한 주꾸미에 불 향 가득한 매콤한 양념을 가미해...
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 봄맞이 제철 식재료 활용한 다양한 미식 프로모션 선봬 2023-03-06 18:00:06
샐러드, 봄나물의 제왕 풋마늘을 주재료로 조리한 풋마늘 감자 수프, 산나물 페스토를 가미한 보리 리소토와 미니감자 조개를 곁들여 담백한 맛이 일품인 광어 구이, 스모크 파프리카 아이올리 소스와 블랙 올리브 라따뚜이 함께 담아낸 제주 돌문어 구이 등 코스별로 다양하게 준비되며, 메인으로는 최상등급의 육류만을...
[주말N쇼핑] 새학기 의류·책가방 할인…봄 제철 먹거리 행사도 2023-02-18 07:00:04
의류와 가구, 봄나물 등도 다양하게 선보인다. ▲ 롯데백화점 = 본점에서는 19일까지 마크앤로나, 말본골프 등 골프웨어 브랜드의 봄 신상을 구매하면 금액별로 사은품을 제공한다. 잠실점에서는 봄맞이 집 단장을 위해 가구와 홈 스타일링 제품 등을 선보인다. 본점과 잠실점, 강남점 등 수도권 16개 매장에서는 냉이와...
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, ‘봄 봄 봄’ 제철 음식 프로모션 진행 2023-02-08 12:00:10
봄 봄’ 프로모션 대표 메뉴인 봄나물 비빔밥은 여러 가지의 봄나물과 육회, 멍게를 직접 만들어 먹을 수 있어 고객의 취향에 맞게 즐길 수 있다. 또한 제철을 맞아 알이 꽉 차 올라 식욕을 한껏 자극하는 게찜이 준비 될 예정이다. 이 외에도 향긋한 냉이로 맛은 낸 냉이 파스타, 메생이, 게살, 팽이버섯 호 부추로...
독도새우빵·부지깽이라떼·호박에일…울릉도가 젊어졌다 2023-02-02 17:25:51
등이 경사진 땅을 비집고 올라온다. 봄나물 생산자인 김두순 씨는 “나리분지에서 4대째 살아온 남편을 따라 섬으로 시집온 지 30여 년째”라며 “농사는 인간이 아무리 노력해도 자연이 도와주지 않으면 절대 불가능하다. 울릉도에서 자연의 힘으로 나도 함께 성장했다”고 했다. 여름엔 오징어가 제철이다. 밤에 잡아...
덜 추운 겨울의 소비…아웃도어 판매 늘고 봄나물 이른 출하 2022-11-27 06:10:00
덜 추운 겨울의 소비…아웃도어 판매 늘고 봄나물 이른 출하 (서울=연합뉴스) 오지은 기자 = 예년보다 덜 추운 겨울에 야외활동이 늘어 아웃도어 판매가 활발하다. 봄나물인 냉이 출하가 빨라지는 등 먹거리 트렌드도 바뀌고 있다. 이마트[139480]는 지난 1∼22일 캠핑용품 매출이 지난해 같은 기간보다 86.3% 늘었고 구기...
3배체 오이스터·아티초크·캐비어 로리·트러플 핫소스…현대百 총괄셰프의 '요리 비밀병기' 2022-09-29 17:31:26
했다. 이탈리안 그로서란트인 이탈리 등 양식당에서 김치, 봄나물 등 한식 재료를 접목해 메뉴를 개발하고 있는 것도 한국의 우수한 식재료를 쓰기 위해서다. 김 셰프는 “젊은 세대 사이에서 미식을 즐기는 문화가 퍼지고 있는 것이 고무적”이라고 했다. “대충 먹고 마시기엔 인생이 너무 짧으니까(Life is too short no...