[이번주뭘살까] 더위 물리치는 보양식·여름 과일 할인전 풍성 2025-07-05 07:00:06

것이 특징이다. 서울불고기파이는 미트파이를 한국식 간장 불고기로 재현했고, 레드포크파이는 고추장을 넣은 돼지고기로 만들었다. 충주사과파이는 충주산 사과를 넣었다. ▲ 롯데온 = 오는 13일까지 물가안정을 테마로 한 대표 할인 기획전 '온세일·롯데ON 물가단속 시작'을 진행한다. 최대 20만 원 할인받을 수...

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[커버스토리] 'K-푸드'의 진격…문명사적 의미는? 2025-06-30 10:01:02

전통 고추장, 된장, 간장 등 장류 문화를 해설한 책 (강민구 셰프 저)은 미국 제임스 비어드 재단이 수여한 ‘올해의 단일 주제 도서상’을 받았습니다. 미국 요리책인 에도 잡채·갈비·김치찌개 등 한식 메뉴가 소개돼 있어요. “음식은 문화를 읽는 콘텐츠” K-푸드 열풍을 인문학적으로는 어떻게 봐야 할까요? 의...

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뇌출혈로 쓰러진 65살 엄마…3명 살리고 '하늘의 별' 2025-06-11 10:00:12

한옥예(65)씨가 뇌사 장기기증으로 3명을 살리고 하늘의 별이 됐다. 11일 한국장기조직기증원은 한씨가 지난 5월 13일 중앙대학교 광명병원에서 뇌사 장기기증으로 간장, 양측 신장을 기증해 3명의 소중한 생명을 살렸다고 밝혔다. 한씨는 지난 5월 8일 친구들과 이야기하던 중 갑자기 쓰러져 병원으로 이송됐지만, 끝내...

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• #뇌출혈로 쓰러진 #가족

"하루 600만원씩 벌었는데…" 18년차 횟집사장의 고백 [권용훈의 직업불만족(族)] 2025-06-08 11:00:01

쓰는 거고, 된장, 고추장, 간장 다 소금 들어가는데 그것도 못 먹는 거죠. 그렇게 따지면 김치도 못 먹고, 삼겹살에 쌈장도 못 찍어요. Q. 그런 말 들은 손님 반응은 어떤가요? 고개 끄덕이면서 ‘그러네’ 하는 분도 있고, ‘그래도 찝찝해서 못 먹겠어요’ 하시는 분도 계시죠. 그런데 저는 그 반응도 이해해요. 마음이...

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• #하루 600만원씩 #손님 #요즘 #하루 #생선 #가게 #진짜 #제일

네 아이 엄마, 집에서 쓰러져 뇌사…5명 살리고 하늘로 2025-05-27 10:43:03

네 아이의 엄마 이지혜(43)씨가 뇌사 장기기증으로 5명의 생명을 살리고 하늘의 천사가 됐다. 한국장기조직기증원은 27일 이씨가 지난 3월 22일 인하대학교병원에서 뇌사 장기기증으로 5명의 생명을 살리고 인체 조직기증으로 100여명의 환자의 기능적 장애 회복에 희망을 선물하고 떠났다고 밝혔다. 이씨는 지난 3월 18일...

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• #네 아이 #사람 #엄마

김홍국 회장 "하림, 양념통닭 원조 맥시칸과 냉동치킨 론칭"(종합) 2025-05-15 13:48:31

고추장과 케첩, 간장을 조합한 매운 양념에 마늘을 넣어 감칠맛을 살렸다고 하림은 밝혔다. 하림은 이외에도 오리지널, 매콤 등 3종의 양념치킨 소스와 '양념치킨 볶음면'도 함께 출시했다. 하림은 "집에서도 치킨 전문점 수준의 맛과 품질을 경험할 수 있도록 원육의 질에 특히 집중했다"며 "순살 치킨 제품에는...

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• #김홍국 회장 #맥시칸 #하림 #치킨 #냉동치킨 #브랜드 #봉치킨 #순살

뇌출혈 후 뇌사 빠진 60대…4명에 새 삶 선물하고 하늘로 2025-04-23 17:04:16

김정애(68) 씨가 폐장, 간장, 신장(양측)을 4명의 환자에게 기증하고 숨졌다고 23일 밝혔다. 김 씨는 지난 3월 6일 식당에서 식사를 하려던 중 갑작스럽게 쓰러졌고 병원으로 이송되었지만, 의식을 회복하지 못하고 뇌사 상태에 빠졌다. 가족들은 "죽으면 자연으로 돌아가는데, 기증을 통해 생명을 살리는 좋은 일을 할 수...

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• #뇌출혈 후 #기증 #가족 #뇌사 #생명

'한국형 조미김' 최초 개발…김광중 삼해상사 창업주 별세 2025-04-11 18:01:00

조미김을 만들어냈다. 당시 한국 시장에는 간장을 발라 굽는 ‘일본식 조미김’만 있어 한국인 식성에 맞지 않았다. 이후 한국형 조미김이 시장에서 인기를 얻자 유명 업체들도 뛰어들어 시장이 형성됐다. 유족은 1남4녀(김덕술·김우주·김명주·김문주·김민정 씨). 빈소는 서울아산병원, 발인은 12일 오전 7시40분.

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• #한국형 조미김 #조미김 #시장

"된장 칵테일…한식 확장성 무궁무진하죠" 2025-04-07 17:36:46

일색이었다. 오울의 헤드 바텐더 유승정 씨는 지난 3일 “외국인 관광객은 된장 칵테일을 솔티드 캐러멜과 비슷한 맛으로 여기고, 내국인은 된장의 은은한 짠맛이 좋다고 한다”고 했다. 된장, 현미식초 칵테일은 포시즌스와 현대백화점의 협업에 따른 결과물이다. 포시즌스는 외국인 투숙객의 재방문율을 높이기 위해 한국...

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• #된장 칵테일한식 #된장 #칵테일 #외국인 #바텐더 #시즌스 #한국 #식초