"진짜 맛있다!"…농식품부 장관도 반한 '이 아이스크림' [김익환의 부처 핸즈업] 2025-09-08 10:00:05

그는 제주도에 공장을 짓고 이탈리아 치즈·젤라토 설비를 들여오기 위해 마음을 먹었다. 식자재인 유기농 우유에 대한 고민도 크지 않았다. 공장 주변에 이어던 신부가 이사장으로 운영하는 이시돌 농촌사회개발협회의 목장에서 우유를 조달하는 계획을 일찌감치 세웠기 때문이다. 이시돌 목장은 젖소 700마리를 사육하고...

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스타벅스, 프리미엄 커피 라운지 '리저브광화문' 개점 2025-08-26 09:57:56

크림을 불로 그을려 달콤한 풍미를 키운 ‘프렌치 바닐라 말차 라떼’ 등 퍼포먼스를 가까이에서 경험할 수 있다. 리저브 경험을 풍성하게 해줄 푸드 메뉴도 선보인다. ‘잠봉 루꼴라 샌드위치’, ‘시저 치킨 샌드위치’, ‘치즈 퐁당 잠봉 샌드위치’ 등 3종의 샌드위치를 파트너가 직접 제조한다. 리저브광화문은 총...

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칭찬세례·단체사진…트럼프·유럽정상 회담서 시선 끈 장면들 2025-08-19 19:15:42

폴리티코는 트럼프 대통령과 젤렌스키 대통령 간 회담 중 '리얼아메리카보이스'의 글렌 기자가 국내 이슈인 우편 투표 문제를 질문하자 "주제와 무관한 질문"이라고 질책한 대목도 주목했다. 매체는 트럼프 대통령이 유럽 지도자들과의 비공개 회담 중 손님들의 저녁 식사 계획까지 방해해가며 블라디미르 푸틴...

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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09

숙성 블루치즈와 완두콩을 곁들인 쿠스쿠스까지 독창적인 조리법이 인상 깊다. 오스만 세제넬 셰프는 전통을 현대적으로 재해석하며, 현지 재료의 특성과 계절감을 섬세하게 표현한다. 이곳에서 맛볼 수 있는 튀르키예 토착 품종인 오퀴즈교즈 와인과의 조화도 훌륭하다. 에게해 연안의 알라차트에 위치한 '아스마...

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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ③ 기내식부터 길거리 음식까지 2025-08-07 08:00:08

디저트로는 튀르키예 전통 후식, 오렌지 마멀레이드 케이크, 초콜릿 아이스크림, 다양한 치즈, 신선한 과일샐러드 등이 준비돼 있다. 특히 아침 식사는 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 간단한 와플과 함께, 튀르키예 전통 방식으로 구운 빵이 제공되는데, 여기에 곁들인 카이막(튀르키예식 크림)은 입안 가득 깊은 풍미를 남긴다....

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하나증권, 맹학교 아이들 손잡고 나들이…취약 계층 어르신 생필품 전달 2025-06-16 16:12:34

서울맹학교 아이들과 체험학교 ‘인천치즈스쿨’에 방문했다. 서울어린이대공원, 서울랜드 방문에 이은 올해 세 번째 봄나들이 봉사활동이다. 작년 6월에는 대전 행복한집 무료급식소에서 어르신 지원을 위한 급식 나눔 봉사활동을 했고, 7월에는 충남 금산의 향림원을 방문해 물놀이 및 급식 지원 봉사를 했다. 사랑나눔,...

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롯데백화점, '더 페어링'…와인 1000종과 최정상 셰프 4인의 요리를 한자리에 2025-06-11 15:37:13

육류, 화이트와인에는 해산물이나 치즈 등 페어링 음식에 대한 선호가 선명했으나, 와인 문화의 저변이 확대되면서 기존의 틀을 깬 수백, 수천 종의 이색 페어링이 등장하는 추세다. 최근 롯데백화점의 와인 구매 고객이 함께 즐기기 위해 연계 구매하는 식재료는 해마다 그 품목과 종류가 극적인 변화를 거듭하고 있는...

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대통령도 라면값 언급…식품기업 가격 인상 주춤해지나 2025-06-09 16:37:11

열치즈라면, 짜슐랭, 보들보들치즈볶음면 등 10종에 가깝다. 라면 값만 오른 것은 아니다. 지난해 12월 비상계엄 이후 정국 혼란기 6개월간 식품·외식기업 60여곳이 제품 가격을 인상한 것이 물가를 끌어올렸다. 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난달 가공식품 73개 품목 가운데 계엄사태 직전인 지난해 11월 대비...

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