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튀김옷 없이 통째로…'옛날통닭'이 뜬다 2014-04-28 07:00:51
옛날통닭’을 최근 출시했다.한신포차, 칠성포차 등 실내포장마차 프랜차이즈들도 통째로 닭을 튀겨내는 통닭 판매에 나서 대세에 편승하고 있다.전통시장 안에 있는 통닭골목도 소비자들에게 각광받고 있다. 수원 남문(팔달문) 지동시장 인근에 있는 통닭골목에는 40년 이상의 전통을 자랑하는 통닭집들이 즐비하다....
심진화, 연극 ‘대박포차’ 대본 집필…강유미 이어 작가 데뷔 2014-04-02 09:29:33
같이 하게 됐다고 덧붙였다. 연극 ‘대박포차’는 서민들의 희로애락이 담긴 포장마차에서 일어나는 다양한 사건을 그린다. 전과를 지닌 두 남자가 포장마차를 연 후, 하루하루 열심히 살아가는 사람들을 보며 변화해가는 과정을 보여주는 작품이다. 난타, 이벤트, 토크 배틀, 뮤지컬 등이 어우러진 쇼 버라이어티 연극...
소상공인진흥원, 우수 프랜차이즈기업 22곳 지정 2013-11-28 14:00:40
대칠성포차, 땅땅치킨, 또래오래, 바보스, 박가부대, 아이비스PC방, 아트&하트, LA북창동순두부, 원할머니보쌈, 이니스프리. 장충동왕족발, 채선당, 초록마을, 치어스, 커피베이, 코리안바베큐, 크린토피아, 피자알볼로, 한삼인, 한촌설렁탕, 호식이두마리치킨 등입니다. 우수 프랜차이즈로 지정된 업체에는 지정서와...
포장마차 성공창업 “사장이 직원들과 함께 일을 해야 합니다” 2013-11-18 16:18:00
증가하고 있는 추세다. 한국정통포차 ‘칠성포차 안산 한양대점(경기도 안산시 상록구 사동 1569-5번지)’의 송명수 점주는 투자개념으로 창업을 시작한 경우다. ‘칠성포차 안산 한양대점’을 운영하기 전 한 출판사의 대표였다. 투자개념으로 밤에 할 수 있는 창업을 고려하던 중 인터넷을 통해 ‘칠성포차’를...
[2030 프랜차이즈 CEO]'마약찜닭' 팔아 스타덤 36세 칠성포차 대표 "몸으로 장사해야" 2013-10-07 10:59:14
포차를 콘셉으로 잡고 거기에 제가 제일 자신있던 닭 요리를 '킬러 콘텐츠'로 개발한 거죠."칠성포차의 대표 메뉴는 '칠성마약찜닭'이다. 이 회사의 전체 매출 중 절반 가까이가 이 찜닭에서 나올 정도로 중요한 비중을 차지하고 있다. 이미 20~30대 젊은 사람들 사이에선 "맵지만 계속 생각나는 찜닭"으로...
2013년 하반기, 포장마차 창업시장은 어떻게 될까? 2013-07-31 15:18:48
돋보이는 한국정통포차 ‘칠성포차’는 하반기 예비창업자들이 주목해야 할 창업아이템 중 하나다. 대부분의 포장마차 브랜드들이 편안하면서도 익숙한 메뉴와 인테리어로 승부한다면, ‘칠성포차’는 스타일리시하면서도 감각과 위트가 넘치는 세련됨으로 고객들을 사로잡고 있다. 메뉴라인 역시 기존의 포장마차 단골...
특화된 메뉴가 있어야 포차창업도 성공한다 2013-05-31 10:58:58
포차 ‘칠성포차’의 메뉴라인과 가격경쟁력은 많은 것을 시사해주고 있다. ‘칠성포차’는 칠성마약찜닭을 중심으로 순대와 오징어 볶음, 통삼겹두루치기, 옛날 방식의 칠성통닭, 옛날즉석떡볶이 등 오직 ‘칠성포차’에서만 맛볼 수 있는 특화된 메뉴 경쟁력을 보여주고 있다. 워낙 중독성이 강한데다 먹을수록 감칠맛이...
포장마차 성공창업, 트렌드를 읽어야 한다! 2013-04-22 18:10:36
프랜차이즈 포차 전문점 ‘칠성포차 한성대점’, 이선영&김동찬 점주 일문일답 전문가들이 예비창업자들에게 가장 많이 강조하는 성공창업의 요건은 무엇일까? 바로 ‘트렌드 파악’이다. 물론 창업시장에는 영원한 인기가 존재하지 않지만, 소비자들이 열광하는 트렌드를 반영하고 있는 브랜드의 경우 적어도 폐업의...
철저하게 준비하는 포장마차 창업, 성공할 수 있다 2013-03-18 10:05:37
알아보던 중 칠성포차 관련 자료를 보게 됐는데, 호평이 이어지고 있더라구요. 그래서 서울에 있는 칠성포차 매장을 모두 방문했는데, 어떤 매장이든 손님들이 많았습니다. 확실히 성공할 수 있을 것 같다는 느낌이 들었습니다” 신용희, 신용수 점주가 한국정통포차 ‘칠성포차’를 선택하게 된 가장 큰 이유는 바로...