CJ제일제당 퀴진케이, '폭군의셰프' 손잡고 팝업 레스토랑 운영 2025-10-27 08:29:10

한식 셰프 육성 프로젝트 퀴진케이(Cuisine.K)가 tvN 드라마 '폭군의 셰프'와 협업해 팝업(임시) 레스토랑을 운영한다고 27일 밝혔다. 팝업 레스토랑 '폭군의 셰프, 연지영의 한 상'은 서울 강남구 퀴진케이 레스토랑에서 내달 2일부터 4일까지 운영된다. 드라마에서 실제로 사용된 주요 소품으로 꾸며진...

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• #CJ제일제당 퀴진케이 #레스토랑 #셰프

UCK파트너스, K푸드 강소기업 엄지식품 매각 시동 2025-09-29 09:36:40

차별화 지점이다. 수지스퀴진은 제조시설이 없는 대신 제품 개발 역량이 뛰어난 회사다. 디자인과 마케팅, 영업에도 강점이 있다. 제품력을 기반으로 코스트코에 입점해 상품성도 인정받았다. 수지스퀴진을 품은 엄지식품은 국내 가정간편식(HMR) 시장의 70% 이상을 차지하는 만두와 볶음밥, 육가공 제품군을 모두 생산할...

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• #UCK파트너스 K푸드

CJ제일제당 '퀴진케이', 전통주 팝업 식당 운영 2025-09-18 10:02:03

= CJ제일제당[097950]의 K푸드 요리사 육성 플랫폼 퀴진케이(Cuisine.K)는 전통주를 주제로 한 팝업 레스토랑을 연다고 18일 밝혔다. CJ제일제당은 다음 달 3일까지 서울 강남구 소재 퀴진케이 레스토랑에서 전통주 주점 윤주당의 윤나라 셰프와 함께 식당을 운영한다. 이번 팝업에서는 전통주에 걸맞게 주막 분위기를 살려...

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• #CJ제일제당 퀴진케이 #전통주 #팝업

'요알못'도 꽈배기 직접 만든다…쿠킹클래스 경쟁률만 15대 1 [현장+] 2025-09-18 09:00:11

수업 종류는 △다양한 나라의 음식을 만드는 월드퀴진 클래스 △기념일이나 특정 계절에 맞춰 운영되는 시즈널 클래스 △매월 1개 브랜드와 협업해 진행하는 페어링 클래스 △외국인 대상의 K푸드 클래스 등 4가지다. 오뚜기는 지난달까지 495회의 수업을 진행했는데 그간 약 2600명이 참여했다. 신청자만 3만9000명 이상...

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• #요알못도 꽈배기 #클래스 #경험 #요리 #공간 #수업 #오키친 #스튜디오 #진행 #반죽

소비자원 "냉동돈가스, 제품별로 지방·단백질 함량 1.5배차" 2025-09-16 12:00:11

기준치의 30∼46% 수준이었다. 등심돈가스에서는 '퀴진 크리스피 돈까스 통등심'(동원F&B)이 24ｇ(44%)으로 지방 함량이 가장 높았다. 이는 '목우촌 두번 튀겨 더욱 바삭한 통등심돈까스'(농협목우촌), '쉐푸드 등심통돈까스'(롯데웰푸드), '홈밀 국산 돼지고기 통등심돈까스'(홈플러스)...

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• #소비자원 냉동돈가스 #제품 #함량 #가장 #단백질 #지방

'폭군의 셰프' 속 'K-푸드', 신종철·오세득·최강록 셰프 작품이었다 2025-09-16 10:00:53

재미를 선사하고 있다. 음식뿐 아니라 오트퀴진 코스 중 육회 타르타르의 모양을 낼 때 사용한 대나무 틀과 된장 파스타용 면을 뽑는 제면 도구 등 현대식 조리기구를 대체한 전통 기구들도 흥미를 돋웠다. 여기에 완성된 요리를 내놓는 것이 아닌 셰프가 직접 조리 과정을 보여주며 식욕을 돋우는 테이블 서비스 등 섬세한...

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• #폭군의 셰프 #셰프 #음식 #요리 #폭군 #식재료 #궁중 #시청자 #푸드

"HMR 최강자 만들자" UCK 10년 장기 프로젝트의 결실… 유일무이 K푸드 강소기업 엄지식품 [PEF 밸류업 사례탐구] 2025-09-08 11:14:40

넘겼다. 수지스퀴진도 김 대표가 식품기업을 찾아 전국을 돌아다닐 때 만난 회사다. 이 회사는 엄지식품과는 정반대의 기업이었다. 제조시설이 없는 대신 제품 개발 역량이 뛰어났다. 디자인과 마케팅, 영업에도 강점이 있었다. 제품력을 기반으로 코스트코에 입점해 상품성도 인정받았다. 한식을 세계화하겠다는 비전도 김...

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• #HMR 최강자

삼성웰스토리 "스타 셰프 개발 신상품들 잘 팔려" 2025-08-28 08:52:37

기획사인 '어드밴스드 퀴진'과 업무협약(MOU)을 맺고 셰프의 IP를 활용한 상품과 브랜드를 개발해왔다. 김미령 셰프와 함께 개발해 지난 7월 선보인 '이모카세 들기름 막국수 소스'는 급식 고객사 300여곳의 주문이 이어지면서 1t(톤) 분량의 제품이 전량 소진됐다고 삼성웰스토리는 전했다. 회사 관계자는...

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• #삼성웰스토리 스타 #셰프 #삼성웰스토리 #막국수

CJ 이재현 회장 장남 이선호, 그룹 미래 먹거리 발굴 2025-08-26 15:34:04

전략기획, 인수·합병(M&A) 등 다양한 부서를 거치며 경영 전문성을 쌓아왔다. 특히 미국 냉동식품회사 슈완스 인수 후 통합작업을 주도하는 등 글로벌 식품사업 확장과 사내벤처·혁신조직 육성, K푸드 발전과 세계화를 위한 퀴진K 기획 등의 성과를 내는 데 기여했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #CJ 이재현 #미래 #실장 #발굴 #그룹