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방문객 급증에 통큰 채용…제주 드림타워, 400명 뽑는다 2025-04-29 11:02:53
등 객실관리부를 비롯해 한식, 중식, 일식, 양식, 파티셰, 바텐더, 바리스타 등 식음료 부문과 플로리스트, 그래픽디자인, 보안 등 각종 관리부서, 카지노 딜러 등이다. 호텔 및 레스토랑 등 동종업계 경력자와 중국어 가능자를 특별 우대한다는 방침이다. 롯데관광개발 관계자는 "3월 이후 호텔과 식음업장(F&B), 카지노에...
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현대百, 커피 전문점 연다…오리지널 콘텐츠로 차별화 2025-03-06 17:43:01
공급받고 유명 파티셰와 제휴해 30여 종의 베이커리 상품과 굿즈를 판매할 예정이다. 백화점이 해외 유명 커피 브랜드를 들여오는 일은 종종 있었다. 신세계백화점이 지난해 서울 명동 본점에 미국 시카고 커피 전문점 ‘인텔리젠시아’ 매장을 연 게 대표적이다. 하지만 이런 제휴 방식은 금방 다른 백화점, 쇼핑몰이 따라...
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'밸런타인데이' 30만원 케이크 뭐길래…올해도 뜨거운 '밸런타인 마케팅' 2025-02-04 06:00:03
특별 이벤트에 분주하다. 롯데백화점은 오는 16일까지 밸런타인데이 기획전을 진행한다. 화장품에서는 아모레퍼시픽, LG생활건강 등 4개 주요 업체가 참여하는 '뷰티 기프트 페어'를 개최한다. 본점과 잠실점에서는 유명 베이커리 및 파티셰 디저트숍 총 13개 브랜드가 참여하는 디저트 팝업도 연다. 고윤상...
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엘리자베스 여왕도 '내돈내산'…오스트리아 미쉐린 3키 호텔서, 초콜릿 케이크 한 조각 어때요 2024-12-26 18:19:50
때문이다. 자허토르테는 1832년 파티셰 프란츠 자허의 손에서 태어났다. 겨우 16세의 견습생이던 그는 한 공작의 주문으로 초콜릿, 살구잼, 휘핑크림을 조합해 새로운 스타일의 디저트를 발명했다. 쌉싸름함과 달콤함이 조화를 이루는 케이크는 단숨에 유럽을 사로잡았고, 빈을 ‘빵지순례’의 명소로 등극시켰다. 파티셰의...
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현대건설, '디에이치 방배' 고객 초청 프라이빗 사전관람 진행 2024-08-18 09:00:01
도슨트 투어에 참여한 고객들에겐 파티셰가 직접 제공하는 고급 케이터링을 마련했으며, 전문 포토그래퍼가 운영하는 포토존이 조성돼 사진 인화 및 액자를 제공하는 등 특별한 경험을 선사했다. 여기에 사전 관람 방문 고객에게 디에이치 전용 향 ‘H 센트’ 디퓨저와 디에이치 ‘힐링 오브제’ 달항아리 기프트(일부...
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현대건설, ‘디에이치 방배’ 고객 초청 프라이빗 사전관람 진행 2024-08-17 09:00:00
도슨트 투어에 참여한 고객들에겐 파티셰가 직접 제공하는 고급 케이터링을 마련했으며, 전문 포토그래퍼가 운영하는 포토존이 조성돼 사진 인화 및 액자를 제공하는 등 특별한 경험을 선사했다. 여기에 사전 관람 방문 고객에게 디에이치 전용 향 ‘H 센트’ 디퓨저와 디에이치 ‘힐링 오브제’ 달항아리 기프트(일부...
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어버이날, 스승의날, 성년의날…감사와 사랑을 선물하세요 2024-05-08 16:23:05
‘파티셰리 떼헤브’ 등이 참여한다. 이후에는 롯데백화점 잠실점이 바톤을 이어받는다. 16일까지 지하 1층 식품매장에서 대한민국 제과 기능장 팝업 행사를 개최한다. 김호겸 기능장의 ‘우유크림 데니쉬’, 김구영 기능장의 ‘국산 앙버터 소금 빵’, 이경무 기능장의 ‘통밀크림치즈 쿠키’, 장경주 기능장의 ‘깜놀...
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호텔조리학교 한호전, 정시모집 전 2024학년도 신입생 선발 2023-12-21 17:52:52
현장에서 필요한 역량을 심화 교육을 통해 전문 파티셰와 블랑제로서 사회 첫발을 내딛도록 지도하고 있다”고 설명했다. 이어 “업계 경력 10년~20년을 가진 제과명장, 특급호텔 파티셰 출신의 교수진이 실무와 이론 교육을 이끌고 있다. 특히 제과, 제빵, 디저트공예, 브런치 등 분야별 특성에 맞춰 설비가 갖춰진 실습...
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파라다이스호텔 부산, 딸기 트리·초콜릿 타워·야외 온천…최고의 크리스마스 파티 즐겨보세요 2023-12-14 16:12:33
대표 파티셰가 ‘매지컬 크리스마스(Magical Christmas)’를 테마로 트리, 루돌프 등을 달콤한 케이크로 구현했다. 생딸기, 블루베리 등 제철 과일과 초콜릿, 녹차, 생크림 등 최고급 재료를 활용해 풍미와 식감을 살린 것이 특징이다. 신선한 딸기를 듬뿍 올려 트리를 형상화한 ‘시그니처 딸기 트리’를 비롯해 털장갑과...
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한호전 제과제빵 진로별 맞춤 교육 진행, 2024 신입생 모집 2023-11-29 16:38:00
전문적인 파티셰와 블랑제로서 사회 첫발을 내딛도록 지도하고 있다”고 설명했다. 이어 “제과제빵학과는 기본교육을 바탕으로 전문가교육과 인턴십을 거쳐 취업에 성공할 수 있는 체계적인 교육시스템 갖췄다”며 “업계 경력 10년~20년을 가진 제과명장, 특급호텔 파티셰 출신의 교수진이 실무와 이론 교육을 이끌고...
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