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[ 사진 송고 LIST ] 2018-04-25 15:00:02
발견지 04/25 14:28 서울 류효림 최희서, 화사한 꽃드레스 04/25 14:28 서울 최재구 식용곤충으로 만든 치즈입니다 04/25 14:28 서울 류효림 최희서의 차기작은 '미스트리스' 04/25 14:34 서울 김주성 분주한 남북정상회담 MPC 04/25 14:34 서울 김주성 남북정상회담 생중계 준비 04/25 14:37 서울...
농식품부, 곤충식품 페스티벌·정책토론회 개최 2018-04-25 06:00:11
곤충산업 시장규모는 2015년 3천29억 원에서 2020년 5천373억 원으로 성장할 전망이다. 식용곤충은 일반 가축보다 사육 기간이 2∼4개월로 짧고, 단백질 및 불포화지방산 등이 풍부해 영양 가치도 뛰어나다는 평가를 받는다. 다만 아직은 곤충에 대한 거부감, 판매처 미흡 등으로 유통확대에 어려움을 겪고 있다. 이날 곤충...
유럽 국가들 `곤충 먹기` 경쟁 왜? 2018-04-22 18:24:44
버그파운데이션 창업자들은 곤충을 식용으로 흔히 이용하는 남동부 아시아 지역을 여행하다가 아이디어를 얻어 4년간의 연구 끝에 이 버거를 개발하게 됐다. 지난 19일에는 프랑스의 대형 할인점 체인인 카르푸가 스페인의 300개 지점에 훈제 귀뚜라미가 든 초콜릿 바, 칠리소스가 가미된 매운맛 애벌레 스낵을 출시했다....
유럽 곤충식품 경쟁 불붙었다…독일은 애벌레버거 출시 2018-04-22 14:51:23
가미된 매운맛 애벌레 스낵을 출시했다. 카르푸측은 곤충으로 만든 음식을 생산함으로써 온실가스 방출을 99% 줄이고 수질 오염과 수자원 낭비도 예방할 수 있다고 전망했다. 앞서 지난해 11월에는 핀란드의 식품기업 파제르가 귀뚜라미 가루와 밀가루, 씨앗 등을 섞어 만든 '귀뚜라미 빵'을 출시해 주목을 받았다....
'훈제 귀뚜라미·매운맛 애벌레' 스페인 과자 출시 2018-04-20 10:28:09
세계 약 20억 명이 곤충을 먹고, 1천900여 종의 곤충이 식용으로 쓰이고 있는 것으로 추산하고 있다. 곤충 소비는 주로 아시아, 아프리카, 호주, 아메리카대륙에서 이뤄지고 있다. 유럽연합(EU)이 지난 1월 곤충 식용에 관한 규정을 발효해 유럽 국가들이 해당 음식을 접할 기회가 확대되고 있다. hopema@yna.co.kr (끝)...
[2018 귀농귀촌 청년창업 박람회] ② 부산·울산·경남·경북 2018-04-18 09:00:04
한다. 또 귀농·귀촌 연구회 연구원들이 식용곤충, 느타리버섯, 표고버섯, 산양삼, 쌀과자 등 직접 만든 생산품 우수성을 홍보한다. 이밖에 다른 지역에 비해 싼 땅값, 뛰어난 접근성, 빼어난 자연경관 등을 홍보한다. 정슬기 의령군 귀농·귀촌 주무관은 "귀농·귀촌 상담은 물론 축제까지 아우르며 군 전반에 도시민...
[2018 귀농귀촌 청년창업 박람회] ① 서울·인천·경기·강원 2018-04-18 09:00:03
양주시는 2014년부터 농업기술센터 내에 '곤충 창업사관학교' 프로그램을 운영해 지금까지 100여 명의 교육생을 배출했다. 곤충 창업사관학교는 식용 곤충, 학습용 곤충, 사료용 곤충 등 신성장 일자리 창출산업으로 평가받는 곤충산업의 전문가를 양성하는 기관이다. 시는 이번 박람회에서 곤충 창업사관학교 출신...
[여행의 향기] 빨갛게 타오르는 남녘의 섬, 봄단풍이 들었나… 2018-04-15 15:03:27
벌, 나비 같은 곤충이 없으니 동백도 굳이 꿀을 만들거나 치장할 필요가 없다. 하지만 봄이면 번식을 해야 하니 이때는 온 에너지를 쏟아 꿀을 만들고 화려하게 치장하고 세상의 모든 벌, 나비와 동박새들을 유혹한다. 동백꽃물로 목욕하던 섬 여인들오늘날뿐만 아니라 동백은 옛 선인에게도 사랑받던 꽃이다. 그래서...
미래 식량 곤충산업 성장세…경북 사육농가 63% 증가 2018-04-11 10:38:56
2014년 5억원, 2015년에는 14억원이다. 주요 곤충별 매출은 흰점박이꽃무지가 28억원으로 가장 많고 귀뚜라미 4억원, 장수풍뎅이 3억8천만원, 갈색거저리 3억4천만원, 사슴벌레 1억9천만원 등이다. 대부분 식용이나 애완용, 학습용 등으로 팔린다. 농가 대부분은 직거래나 인터넷 쇼핑몰로 판매하고 있고 사육 규모는 200㎡...
경기도농업기술원, 곤충산업 육성화 교육 실시 2018-04-06 16:09:43
100여명이 참석한 가운데 곤충사육 기술교육을 실시했다고 6일 발표했다. 교육은 각 분야별 곤충산업이 발전할 수 있도록 곤충산업연구회를 중심으로 전문가 육성 및 조직 강화 등을 도모하기 위해 마련됐다. 교육은 ▲경기도 식용곤충 산업현황 ▲식용곤충 가공센터 운영 ▲여주곤충박물관 운영 등 곤충사육의 핵심기술...