TV 목록 보기
증권
지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
"100% 천연재료로 만든 치킨…입소문 타고 월매출 3500만원" 2016-11-06 13:51:10
사용한다. 염지는 국가가 지정한 죽염 명인이 만든 함초죽염과 국내산 채소를 쓴다. 건강에 좋은 쌀 파우더를 가맹본부가 자체 개발했고, 소스엔 자연 발효 식초와 간장, 100% 토마토 페이스트로 만든 케첩 등을 넣었다.사이드 메뉴가 다양하다는 점도 특징이다. 유기농 커피, 천연 생과일주스, 천연 에이드, 천연 발효종...
‘생활의달인’ 부산 3대 중국집 간짜장의 비밀은?…건강 수제버거 레시피까지 2016-09-26 19:10:40
있는 메뉴는 남다른 염지법으로 부드럽고 촉촉한 식감을 살린 치킨 패티와 직접 개발한 소스가 환상의 궁합을 자랑한다는 치킨버거다. 그 어떤 일품요리 못지않은 시간과 정성을 들여 맛과 건강 두 마리 토끼를 모두 잡은 이남곤 달인만의 특급 수제버거, 그 맛의 비밀은 26일 밤 8시 55분 ‘생활의 달인’에서 확인할 수...
깐쇼새우 만드는 법 `술 얼음` 숙성? 2016-09-01 07:42:50
얼음이 아니었다. 주쌍학 달인은 “술과 소금을 섞어서 얼린 것”이라고 설명했다. 이른바 ‘술 얼음’을 쪼개서 새우 위에 올려놓고 숙성시켰다. 주쌍학 달인은 "술과 소금이 새우에 스며들어 염지는 물론 술로 새우의 비릿한 맛을 잡을 수 있다"며 "차가운 얼음으로 새우를 숙성하니 `탱글한 식감`도...
탄탄한 본사역량 갖추고 성공 확률 높은 치킨 프랜차이즈 `놀코치킨` 2016-07-22 10:24:20
염지를 적용한 이색 치킨 메뉴를 저렴한 가격에 판매해 폭넓은 고객층을 형성하고 있는 브랜드다. 매장 운영과 테이크아웃, 딜리버리 서비스까지 판매 경로가 다양해 수익성이 매우 높다는 게 특징이다. 본사 ㈜씨앤에스프랜차이즈는 20여년 이상 다수의 프랜차이즈를 성공 시킨 전문기업이다. 오랜 성공노하우를 집약해...
불황에도 소자본 창업 인기아이템 열혈분식, 그 비결은? 2016-07-18 13:58:40
염지부터 튀김까지 전 과정에 수제 조리 방식을 적용하고 있으며, 떡볶이 1인분이라도 주문이 들어오면 그 때 그 때 조리하는 시스템으로 맛, 위생 면에서 모두 만족할 만한 평가를 받고 있다. 그와 함께 소자본으로 도전할 수 있는 프랜차이즈라는 점에서 많은 예비창업자들에게 높은 관심을 불러 일으킨다. 컨셉이 배달...
김승덕 안심치킨 대표 "자연 방목한 무항생제 닭 사용…아토피 걱정없는 웰빙 치킨 개발" 2016-05-15 13:56:32
공급받는다. 염지는 자체 공장에서 국가가 지정한 죽염 명인이 만든 함초죽염과 국내산 생채소로 처리한다. 건강에 좋은 쌀 파우더도 자체 개발해 사용한다. 소스는 자연 발효 식초와 간장, 100% 토마토 페이스트로 만든 케첩과 다른 재료를 넣어 조리한다. 마요네즈도 무항생제 계란으로 매장에서 직접 만들어 사용하고,...
1월말 유통가 `실속형부터 럭셔리까지 설 상품 출시 봇물` 2016-01-25 20:18:43
전통적인 염지 방식으로 소금간을 하고 강원도산 참나무를 사용해 훈연했다. 지역 특산품으로는 청정지역 상주에서 자연 상태로 건조한 상주 곶감 세트와, 100% 국내산 농수산물을 사용하여 전통적인 한과 제조법으로 재현한 교동 한과 세트가 준비된다. 베스트 웨스턴 프리미어 서울가든호텔은 한국국제소믈리에 협회...
[SNS 맛 감정단] "응답하라 1988"…경양식 돈가스 맛집 2015-12-26 09:00:17
강황, 우유를 섞은 재료에 미리 고기를 염지시켜 촉촉한 것이 특징이다. 두부 가루와 빵가루를 섞어 돈가스의 튀김 옷을 만들기 ㏏??부드러운 고기와도 잘 어울린다. 특히 호텔식 기법으로 만든 데미글라스 소스는 쌀가루가 첨가돼 구수한 맛까지 느낄 수 있다. 매운맛을 좋아하는 사람을 위해 매운맛의 돈가스도 마련돼...
곽두리쪽갈비, 비싸고 먹을게 없다는 편견을 깨다…`우수프랜차이즈` 선정 2015-12-21 15:29:39
곽 대표는 직접 분말염지법, 소스 등 레시피(recipe)를 개발해서 쪽갈비 원가를 낮추고, 낮추어진 원가를 고객에게 적용해 쪽갈비도 저렴하고 푸짐하게 드실수 있는 남녀노소 누구나 외식이 가능하다는 인식을 갖게 만들었다. 그리고 가맹점과 가맹본부가 공생공존할 수 있는 방안으로 곽두리쪽갈비는 3년전 중소기업청 및...
[2015 대한민국 올해의 브랜드 대상] 교촌치킨, 발효간장·마늘·꿀로 치킨 애호가 입맛 24년간 잡아 2015-10-15 07:00:26
수 있다. 핵심은 좋은 재료에 있다. 염지제가 아닌 발효간장으로 맛을 낸 ‘교촌시리즈’, 국내산 벌꿀의 달콤함이 스며든 ‘허니시리즈’, 인공 캡사이신 대신 국내산 청양 홍고추를 착즙한 매콤한 맛의 ‘레드시리즈’ 등 교촌 ?다양한 메뉴는 발효간장, 마늘, 꿀, 홍고추 등 좋은 재료로...
TV 목록 보기
증권
