임실N치즈로 천만관광 임실시대 연다 2024-04-23 14:00:06

유가공 업체들이 50여 낙농가의 4천여두 젖소에서 생산되는 1등급의 신선한 원유를 한국인의 입맛에 맞게 다양한 치즈와 유제품으로 생산하고 있다.”고 설명했다. 임실군은 유제품 전문 유통 마케팅 조직인 ‘임실엔치즈클러스터’와 R&D 및 품질관리 전문 조직인 ‘임실치즈&식품연구소’ 등 분야별 전문 조직을 설립하여...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #임실N치즈로 천만관광 #임실 #치즈 #생산 #유제품 #원유 #조직

1등급 원유로 만드는 국가대표 치즈 임실N치즈 2024-04-23 14:00:01

임실N치즈의 명성을 이어가고자 저지종 젖소를 도입하여 임실치즈산업 고도화를 역점적으로 추진할 계획이다. 저지종 원유는 홀스타인 원유에 비해 단백질과 지방 함유량이 높아 치즈의 맛이 깊고 향이 풍부하여 임실N치즈의 고품질화로 대한민국 치즈 산업을 한 단계 더 발전시키는 계기가 될 것이다. ‘임실치즈 역사문화...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #1등급 원유로 #치즈 #임실 #생산 #대한민국 #원유 #임실치즈 #역사

[고침] 국제(WHO, 조류인플루엔자 인간감염 경고…"2년여…) 2024-04-19 19:06:09

주민이 H5N1에 감염된 젖소에 노출된 후 병에 걸린 점을 거론했다. 감염자는 회복 중인 것으로 전해졌다. 파라 수석과학자는 이 사례에 대해 "야생조류에 노출된 가축을 통해 인간이 조류인플루엔자에 감염된 첫 사례일 것"이라고 설명했다. 그는 "정말 우려스러운 일"이라며 "인간 감염이 많이 일어나면 바이러스의 적응이...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #고침 국제WHO #인간 #감염 #조류인플루엔자 #수석과학자 #파라

1분기 한우·육우·젖소·돼지 사육 감소…닭·오리는 ↑ 2024-04-19 12:00:02

올해 1분기 한우·육우, 젖소, 돼지의 사육 마릿수가 1년 전보다 감소한 것으로 나타났다. 19일 통계청의 가축동향조사에 따르면 올해 1분기 한우·육우 사육 마릿수는 349만1천마리로 작년 같은 기간보다 14만1천마리(-3.9%) 감소했다. 2세 이상 마릿수는 늘었지만, 한우 가격 하락으로 인한 암소 감축 등의 영향으로 1세...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #1분기 한우육우젖소돼지 #마릿수 #감소

조류 인플루엔자 막았더니…육용오리 사육 전년比 25%↑ 2024-04-19 12:00:02

수와 마릿수를 조사한 자료다. 한·육우와 젖소의 최근 1분기 수치는 ‘잠정치’로, 추후 수정될 수 있다. 조사 결과에 따르면 지난 1분기 오리 사육 마릿수는 604만9000마리로 집계돼 전년 동기대비 122만6000마리(25.4%) 증가했다. AI 발생 피해가 크게 줄면서 육용 오리 입식 마릿수가 늘었다고 통계청은 설명했다. AI...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #조류 인플루엔자 #마릿수 #전년 #사육 #동기대비

감염 사례 '폭증'…WHO "52% 사망" 2024-04-19 06:57:10

미국 텍사스주에서 한 주민이 H5N1에 감염된 젖소에 노출된 후 병에 걸린 점을 지적했다. 그는 이 사례에 대해 "야생조류에 노출된 가축을 통해 인간이 조류인플루엔자에 감염된 첫 사례일 것"이라고 설명했다. 이어 "정말 우려스러운 일"이라며 "인간 감염이 많이 일어나면 바이러스의 적응이 진행될 것이기 때문"이라고...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #감염 사례 #인간 #감염 #사례 #사망

WHO, 조류인플루엔자 인간감염 경고…"2년여간 감염자 52% 사망" 2024-04-19 02:17:07

주민이 H5N1에 감염된 젖소에 노출된 후 병에 걸린 점을 거론했다. 감염자는 회복 중인 것으로 전해졌다. 파라 수석과학자는 이 사례에 대해 "야생조류에 노출된 가축을 통해 인간이 조류인플루엔자에 감염된 첫 사례일 것"이라고 설명했다. 그는 "정말 우려스러운 일"이라며 "인간 감염이 많이 일어나면 바이러스의 적응이...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #WHO 조류인플루엔자 #인간 #감염 #조류인플루엔자 #수석과학자 #파라

서울우유 'A2 우유' 전환 승부수 2024-04-15 18:11:14

가진 젖소에게서 생산한 우유다. 장내 염증이나 배앓이를 유발할 수 있는 A1 단백질이 없어 소화력이 높다. 유업계에서 A2 우유는 소비 감소로 침체에 빠진 흰 우유시장을 살릴 ‘게임체인저’로 꼽힌다. 소화 문제 등으로 평소 우유 섭취를 꺼리던 소비자도 접근 가능한 제품이기 때문이다. 최경천 서울우유 상임이사는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #서울우유 A2 #우유 #서울우유 #작년 #출시 #국내

1등 서울우유도 'A2 우유'에 사활 건다…"2030년까지 100% 전환" 2024-04-15 16:27:47

일반 우유에 담긴 A1·A2 단백질 중 A2만 가진 젖소에게서 생산한 우유다. 장내 염증이나 배앓이를 유발할 수 있는 A1 단백질이 없어 소화력이 높다. 유업계에서 A2 우유는 소비 감소로 침체에 빠진 흰우유 시장을 되살릴 수 있는 ‘게임체인저’로 꼽힌다. 소화 문제 등으로 평소 우유 섭취를 꺼리던 소비자도 접근 가능...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #1등 서울우유도 #우유 #서울우유 #시장 #대비 #가격 #생산