이마트, 청년 농부가 만든 양곡 선물세트 판매 2018-08-28 08:41:41

청년 스타트업 비타푸즈가 제조한 '구수한마음 누룽지 선물세트(현미/찹쌀/흑미누룽지, 각 300g, 1만7천800원)'와 청년 농부가 직접 키워낸 '디자인농부 잡곡세트(혼합 8곡/ 찹쌀/현미찹쌀/찰흑미/찰보리쌀 각 500g, 2만4천800원)' 등 2가지로, 다음 달 13일부터 판매된다. 구수한 마음 누룽지는 30대 ...

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• #이마트 청년

충남도, 구수하고 식감 좋은 쌀 '옥향흑찰' 개발…품종 등록 2018-08-14 11:13:26

흑미보다 수량성이 10∼20% 이상 높고 알이 굵은 편이며 쓰러짐에도 강한 특징이 있다. 식미평가 결과 찰기와 향이 우수해 기호성이 높았고 떡을 했을 때도 기존 흑미보다 찰성과 향에 높은 점수를 받았다. 튀김용으로도 매우 우수한 가공특성을 나타내 영양바 또는 푸레이크용으로도 적당하다. 2년간 재배실험을 통해...

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• #충남도 구수하고

충남 당진 `명장 오명숙의 민속떡집`, (사)한국전문기자협회로부터 `전통음식문화-떡집` 부문 소비자만족 1위 선정 2018-07-25 14:42:34

이용해 떡을 만들고, 색을 내기 위해 흑미, 호박, 고구마, 복분자 등 자연에서 얻은 천연색을 섞는다. 떡 안에 들어가는 쑥, 호박, 잣, 고구마 등 부재료 역시 직접 재배 또는 당진시 지역민이 재배한 것만 사용하고 있어 그만큼 품질과 맛이 뛰어나다. 이러한 오명숙 명장의 고집으로 비록 매출은 적지만 전국 각지의...

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• #충남 당진

곡성 '수상한' 여성귀농인들, 토란으로 만든 만주·푸딩 개발 2018-07-20 15:11:28

선사한다. 특히 국내산 유기농 흑미를 이용해 토란의 앙증맞은 모양과 영양가까지 갖췄다는 평가를 받는다. 토란을 재료로 만든 푸딩도 색다른 맛을 낸다. 수상한 영농조합은 토란파이만주를 명절 선물용으로 판매, 곡성군을 대표하는 관광상품으로 키워갈 예정이다. 수상한 영농조합법인 노계숙 대표는 "곡성을 찾는...

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• #곡성 수상한 #토란 #곡성 #토란파이만주 #수상

일화, 국내 최초 흑현미 탄산음료 '미콜' 출시 2018-07-19 10:55:36

비타민C를 함유한 것이 특징으로, 고소한 흑미의 풍미에 과일 향을 더해 탄산의 청량감과 깔끔함을 느낄 수 있다고 일화는 설명했다. 흑미는 항산화에 도움이 되는 안토시아닌을 비롯해 비타민, 무기염류 등을 다량 함유해 건강에도 좋은 것으로 알려졌다. 앞서 일화는 1982년 국내산 유기농 보리를 원료로 만든 탄산음료...

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• #일화 국내 #일화 #흑미

초복 닷새 앞으로…유통업계, 민어·오리·영양밥 보양식 출시 2018-07-12 08:30:16

가격은 각각 9천500원, 5천500원이다. 삼계탕은 국내산 냉장 닭고기에 찹쌀, 대추, 은행 등 7가지 재료를 채워 맛을 냈다. 담양죽순밥은 다시마 우린 물을 사용해 가마솥 직화 방식으로 밥을 지어 밥알이 차지고 윤기가 있으며, 죽순·흑미·표고버섯 등 고급 식재료를 넣었다. gatsby@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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• #초복 닷새 #보양식 #민어 #오리 #국내산 #출시

이마트 "4천억 즉석밥 시장 잡는다"…냉동즉석밥 7종 출시 2018-07-04 11:03:41

선보인다고 밝혔습니다. 종류는 쌀밥·현미밥·흑미밥·귀리밥·11곡밥·알콩밥·초밥 등 총 7종이며 모두 가마솥에서 갓 지은 밥을 급속 냉동해 해동해도 식감이 좋고 수분 보존도가 높은 것이 특징입니다. 구체적으로 쌀밥은 100% 햇곡만을 사용하며, 도정한지 7일 이내의 경기도산 상 등급 이상의 추청미만 사용했다고 ...

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• #이마트 4천억 #이마트 #즉석밥 #시장 #냉동밥 #식감

이마트, 냉동즉석밥 출시…"4천억원 즉석밥 시장 공략" 2018-07-04 08:33:07

좋은 밥' 7종(쌀밥/현미밥/흑미밥/귀리밥/11곡밥/알콩밥/초밥)을 출시했다고 4일 밝혔다. 이 제품은 도정한 지 일주일 이내의 경기도산 상(上)등급 이상의 추청미만 사용했다. 가마솥에서 갓 지은 밥을 급속 냉동해 해동해도 식감이 좋고 수분 보존도가 높은 것이 특징이다. 이마트는 밥과 반찬을 반반 넣은...

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• #이마트 냉동즉석밥 #이마트 #즉석밥 #출시

"흑미, 골다공증 예방효과…여성 갱년기 증상도 완화" 2018-06-27 06:00:14

전보다 22.6% 감소했다. 농진청은 흑미에서의 기능성 물질 추출 방법과 갱년기 증상 완화 등 4건에 대한 특허 등록을 완료했다. 농진청 관계자는 "흑미 추출물을 활용한 다양한 소비자 맞춤형 제품 및 식의약 소재가 개발돼 국민 건강 증진에 도움이 되길 바란다"고 말했다. josh@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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• #흑미 골다공증 #흑미 #추출물 #골다공증