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[Biz 스토리②]하림 '3% 날씬한' 햄소시지 탄생 스토리…"저지방 혁명에 도전하라" 2013-07-12 08:41:39
수 있다는 판단이었다. 돼지 한 마리를 도축했을 때 안심과 등심 등 저지방 비선호 부위가 삼겹살 등 선호부위에 비해 3배 정도 많이 생산된다. 따라서 비선호 부위는 공급량이 많아 가격이 낮은데다 재고로 처지면서 보관비용이 추가로 발생하는 악순환이 계속돼 왔다."연구개발센터 인력들이 현장에 내려가기 시작했어요....
[천자칼럼] 할랄(halal) 2013-07-09 17:32:55
제외한 곤충 역시 먹지 못한다. 허용된 고기라도 도축할 땐 엄격한 규율을 따라야 한다. 짐승의 머리를 메카 쪽으로 놓고 알라에게 기도한 후 고통을 없애기 위해 단칼에 멱을 따고 피를 모두 빼낸다. 해산물에 관해서는 이견이 있으나 비늘이 있는 물고기는 거의 다 먹을 수 있다. 무슬림이 세계 인구의 약 25%인 16억...
<충남개발공사 민간 영역 철수…'아미팜' 자산매각> 2013-07-04 11:48:20
공사는 충남도와 에코엔이 공동으로 연구개발한 '도축 부산물 돈모(돼지털)를이용한 아미노산 제조장치 및 방법'을 사업화하려고 30억원을 출자했다. 최근 3년 연속 적자를 기록해왔고 그동안 누적손실이 13억원에 이르는 등 경영에 어려움을 겪어 왔다. 돼지털을 재활용해 환경오염을 줄인다는 설립...
'반값 한우' 다하누…이번엔 곰탕 가격파괴 2013-07-03 17:33:23
안 팔리니까 도축한 소 한 마리의 도매가격은 하락하는데 손실을 메우려다보니 유통업자들은 등심·안심의 가격을 올릴 수밖에 없는 구조”라고 말했다. 비인기 부위를 개발해 상품화하면 왜곡된 소고기 시장 가격을 바로잡을 수 있다는 주장이다. 실제 그는 곰탕이나 간편식 제품의 가격을 시중에 팔리는 것보다 30~40%...
칠레 방탄 이마 돼지, 도끼·총도 튕겨낸 `귀한 이마` 2013-06-15 13:14:00
파티를 위해 기르던 돼지를 도축하려 했다. 그런데 도축하려 했던 돼지가 도끼에 맞고도 아무런 이상이 없었다. 결국 38구경 권총까지 집어든 그는 돼지를 향해 총을 쐈지만 놀랍게도 이 돼지는 총알을 튕겨냈다. 살가죽만 벗겨지려 했을 뿐 별다른 이상이 없었다. 총알은 이마에서 튕겨나가 옆에서 상황을 지켜보던 한...
종로상회, ‘백년의 유산’ 제작 지원 등 활발한 홍보로 가맹점 지원 나서 2013-06-04 10:47:55
산지 양돈농가에서 직접 돼지를 사다가 도축·가공 공장에서 임도축하고 곧바로 직영물류센터를 거친 뒤 전국 어디라도 최대 1주일 안에 신선하고 맛있는 냉장 돼지 생고기를 가맹점에 공급하는 ‘쓰리고 행복유통 시스템’을 구축했다. 7단계의 유통단계는 3단계로 대폭 줄었고 그만큼 돼지 원료육을 매우 저렴하게 가맹점...
中 가금류공장화재 사망 113명...사상자 더 늘수도 2013-06-03 17:08:00
생산과 병아리 부화, 양계, 도축, 가공, 판매 등의 사업을 영위해 왔으며 전체 직원 수가 1천200여명에 달하는 것으로 알려졌다.kmsung@cbs.co.kr [베이징=cbs노컷뉴스 성기명 특파원][네티즌 많이 본 기사] ● 이스라엘 여군들, 군복 바지 내린 노출 사진 '징계'● 걸스데이 위문 공연, ‘진짜사나이’ 장병들...
중국 가금류 공장화재… 61명 사망 2013-06-03 15:25:00
2009년 9월 문을 연 이후 사료 생산과 병아리 부화, 앙계, 도축, 가공, 판매 등의 사업을 영위해 왔으며 전체 직원 수가 1천200여 명에 달하는 것으로 알려졌다.ptg017@naver.com(대한민국 중심언론 cbs 뉴스fm98.1 / 음악fm93.9 / tv ch 412) <저작권자 ⓒ cbs 노컷뉴스(www.nocutnews.co.kr) 무단전재 및 재배포 금지 >...
요상하네 한우값…도매가 떨어지는데 소매 올라 2013-05-28 17:32:31
뛰고 사육두수 늘어…도축공장 100% 가동 복잡한 유통단계 원인…소비자 가격과 '엇박자' 한우 산지 도매가격은 계속 떨어지는데 소비자가격은 오르는 이상현상이 일어나고 있다. 복잡한 유통체계가 산지와 시장의 한우값 엇박자를 가져와 농민과 소비자 모두에게 손실을 입힌다는 지적이다. 한우협회는 재고 축소 및...
亞 최대 오리고기생산공장 2013-05-28 17:30:54
오리를 도축하고 3만6000마리를 가공할 수 있는 설비와 연구시설을 갖췄다. 코리아더커드는 오리고기 생산·유통업계 1위 업체로 ‘다향오리’ 브랜드로 알려져 있다. ▶ 유부女, 성폭행 당해도 말 못한 이유가…충격 ▶ '방송사고' 손진영, 지나 가슴에 손을…헉! ▶ "mb정부 사기극 밝혀졌다" 교수들 폭탄...
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