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[가정간편식의 질주] 엄마 없을 때 먹던 3분 카레…'식탁 위 주연' 꿰찼다 2017-04-07 17:39:56
피코크는 시장을 키웠다. 우동 등에 한정돼 있던 메뉴를 홍대앞 초마짬뽕, 일본 3대 우동, 티라미수 등 디저트까지로 넓혔다. hmr의 경쟁 상대는 ‘국내외 줄 서는 맛집’ ‘유명 셰프의 레스토랑’이라는 얘기도 나온다. 유통 채널도 다양해지고 있다. 대형마트와 편의점 등에서 홈쇼핑과 전용 인터넷...
중화풍 프리미엄라면 인기 식으니…라면 매출 '뚝' 2017-03-30 06:25:01
진짬뽕' 등의 인기에 힘입어 지난해 전성기를 맞았다. 작년 하반기부터는 부대찌개, 육개장칼국수, 김치찌개, 장칼국수 등 한식에 기반을 둔 라면이 대거 출시돼 인기를 끌기도 했다. 최근에는 날씨가 풀리면서 볶음면과 비빔면 등 국물 없는 라면이 경쟁이 치열해지고 있다. 농심은 너구리를 볶음면으로 재해석한...
[2017 대한민국 브랜드스타] 대내외 악재 속에서…더욱 빛나는 '브랜드 파워' 2017-03-27 16:33:53
k 진지발리스 치약’ ‘april어학원’ ‘bbq치킨’ ‘세븐일레븐’ ‘kb국민카드’ ‘하이마트’ ‘엔제리너스’ ‘sbi저축은행’ ‘진짬뽕’ ‘서귀포잠수함’ 등도 각 부문 1위 브랜드의 위치를 지켰다.이 밖에...
[여행의 향기] 중국 '납면'을 '라멘'으로…세계인 입맛 잡은 일본 2017-03-19 16:21:18
라멘, 즉 나중에 짬뽕이 된다. 라멘과 짬뽕은 사촌이다. 구마모토에는 타이피엔이라는 짬뽕이 있는데, 이것도 중국 라멘의 사촌이다. 밀가루가 아니라 당면을 쓴다는 게 특이하다.우동은 일본이 원조라고 알고 있다. 맞다. 물론 중국의 영향 아래 있는 국수였다. 이제는 독자적으로 발전했다. 특히 태평양전쟁에서 일본이...
따뜻한 3월, 벚꽃 축제 후 찾아가는 경주 3대 맛집 2017-03-17 13:51:42
짬뽕이 유명하다. 일반적인 짬뽕이 닭육수를 사용하나 닭발, 청주, 감초, 둥굴레, 표고버섯, 매실액 등 갖가지 재료와 제철 해물로 48시간 우려낸 이색 육수가 깊고 진하며 오묘한 국물 맛을 자아낸다. 매일 수급하는 싱싱한 해산물과 매일 판매양만큼 반죽해 제공하는 탱탱하고 쫄깃한 면까지 특별한 짬뽕집으로 경주 여행...
회기 짬뽕집 `예지현`, 신메뉴 중화비빔면 출시 2017-03-16 16:28:14
짬뽕과 진한 차돌양지짬뽕, 명품탕수육, 사천탕수육을 주 메인메뉴로 하는 중국요리 전문점으로, 모두 무언가를 첨가하지 않은 `불맛(불향)의 성지`로도 알려져 있다. 특히 일반 중국집과 달리 깔끔하고 은은한 조명 인테리어로 고급스러운 분위기로 꾸며져 있으며, 모든 좌석은 입식으로 조성된 상태다. 아기를 동반한...
'가카새끼 짬뽕' 前판사, 변호사등록 허용소송 패소 확정 2017-03-16 16:16:35
것이다. 이 전 판사는 2011년 페이스북에 '가카새끼 짬뽕' 등 이명박 전 대통령을 비하하는 내용의 패러디물을 게재해 법원장의 서면경고를 받았다. 이듬해엔 영화 '부러진 화살'의 소재가 된 교수 재임용 사건을 심리하면서 재판부가 합의한 내용을 공개해 6개월 정직을 당했다. 2013년에는 층간소음 문제...
'겨자'에 빠진 라면업계, 톡 쏘는 맛으로 봄 입맛 잡는다 2017-03-16 11:21:48
넣은 함흥비빔면을 출시했다. 소비자들이 진한 맛을 강조했던 프리미엄 라면에 피로감을 느끼고 있는 데다가 비빔면 성수기인 2·3분기가 다가오면서 라면 업체들이 새로운 맛의 신제품을 출시할 필요성을 느꼈다는 분석이다..실제 짜왕과 진짬뽕, 부대찌개라면 등 프리미엄 라면군의 매출은 출시 초기에 비해 크게...
‘비정상회담’ 맛칼럼니스트 황교익, “무리한 한식의 세계화..불편하다” 2017-03-13 19:11:56
멤버들은 다른 나라에 진출한 내 나라 음식을 보고 당황했던 기억을 이야기했다. 먼저 오헬리엉은 한국의 파리바게트를 방문해 놀랐던 에피소드를 공개했고, 일본 나가사키 출신의 오오기는 한국의 나가사키 짬뽕에 대해 불만을 토로했다. 한편 멤버들은 자국의 맛을 느끼고 싶을 때 찾아가는 한국 내 음식점을 소개해 그...
‘비정상회담’ 황교익, “무리한 한식의 세계화가 불편한 나” 안건 상정 2017-03-13 10:52:38
나라에 진출한 내 나라 음식을 보고 당황했던 기억을 이야기했다. 먼저 오헬리엉은 한국의 파리바게트를 방문해 놀랐던 에피소드를 공개했고, 일본 나가사키 출신의 오오기는 한국의 나가사키 짬뽕에 대해 불만을 토로했다. 더불어 멤버들은 자국의 맛을 느끼고 싶을 때 찾아가는 한국 내 음식점을 소개해 눈길을 끌었다고....
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