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면역력 증강 식품, `깜짝` 고구마 밤에 먹으면 안 된다? 2015-05-07 17:08:11
100g당 55kcal인 감자에 비해 2배 이상 높은 열량을 포함하고 있지만, 감자보다 GI(형당지수)가 낮아 다이어트 식품으로 꼽힌다. GI 지수가 높으면 탄수화물이 포도당으로 빠르게 변해 혈당이 높아지고, 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비 되면서 지방을 저장시키는 효소도 같이 분비돼 살이 찌기 때문에 GI가 높은 식품의...
[천자칼럼] 적정 음주량? 2015-05-06 20:30:45
잔 열량이 파운드케이크 한 조각과 같다는 보고서를 냈다.이런 숫자들이 ‘어리석은 공포’를 조장할 뿐이라는 지적도 많다. 과체중일수록 사망률이 높다는 통념은 2013년 미국 국가보건통계청의 조사 결과 뒤집어졌다. 과체중인 사람의 사망 확률이 되레 6% 낮다는 것이다. 노스웨스턴대 연구팀도 과체중 당뇨...
`분노의 야식` 한국인 과체중 비율은?, 배고픔 조절 뇌 회로 발견 2015-05-02 19:25:41
감소시키고, 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비도 저하시킨다. 이로 인해 밤에 충분한 수면을 취하지 못하고, 식욕도 억제하지 못해 계속 먹게 되는 악순환이 이어진다. 이러한 증상을 보이는 사람들은 밤에 열량이 소비되지 않은 상태에서 잠자리에 들기 때문에 비만으로 이어지기 쉽다. 또 역류성 식도염와 기능성...
5월 제철음식, `주의` 딸기 손질하는 방법? 2015-05-02 18:54:33
저열량 저지방으로 다이어트에도 좋다. 그러나 매실은 `아미그달린`이라는 독성 성분이 있어, 주의가 필요하다. 5월 제철음식 네번째는 `꽃게`. 꽃게는 지방이 낮고 단백질이 풍부해 위장 기능을 강화해 주고 타우린 미네랄 칼슘 키토산 등이 풍부해 성인병 예방이나 노화방지, 피부미용에 좋다. 꽃게 껍질에 풍부한...
유럽 술 칼로리 의무화 2015-05-02 18:51:16
열량 표시를 의무화하는 법안을 준비 중이라고 전했다. 유럽연합은 지난 2011년부터 모든 식품과 음료에 열량 표시를 의무화한 바 있다. 그러나 술 음료는 제외했다. 하지만 전세계적으로 비만 인구가 높아지면서 술 칼로리도 표시해야 한다는 목소리에 유럽연합이 귀 기울였다. 한편, 간헐적 운동법이 화제를...
위·간 기능 개선에 콜레스테롤까지 낮춰…똑똑한 발효유, 보약 안 부럽네 2015-05-02 18:05:00
프로젝트를 시작했다. 야쿠르트400은 당 함량을 50% 줄여 열량을 20% 낮췄다. 세븐 시크릿은 국내산 벌꿀을 넣은 세븐 허니로 내놨다. 대표 발효유 제품인 윌은 저지방 제품으로 출시했다.한국야쿠르트가 당 함량을 줄이는 것은 ‘건강한 습관’ 캠페인을 알리기 위해서다. 한국야쿠르트는 ‘건강한 습관을...
유럽 술 칼로리 의무화 2015-05-02 14:55:19
열량 표시를 의무화하는 법안을 준비 중이라고 전했다. 유럽연합은 지난 2011년부터 모든 식품과 음료에 열량 표시를 의무화한 바 있다. 그러나 술 음료는 제외했다. 하지만 전세계적으로 비만 인구가 높아지면서 술 칼로리도 표시해야 한다는 목소리에 유럽연합이 귀 기울였다. 한편, 간헐적 운동법이 화제를...
`분노의 야식` 한국인 과체중 36%, 배고픔 조절 뇌 회로 발견 2015-05-02 14:45:17
감소시키고, 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비도 저하시킨다. 이로 인해 밤에 충분한 수면을 취하지 못하고, 식욕도 억제하지 못해 계속 먹게 되는 악순환이 이어진다. 이러한 증상을 보이는 사람들은 밤에 열량이 소비되지 않은 상태에서 잠자리에 들기 때문에 비만으로 이어지기 쉽다. 또 역류성 식도염와 기능성...
`분노의 폭풍 야식` 한국인 괴체중?, 배고픔 조절 뇌 회로 발견 2015-05-02 12:19:46
감소시키고, 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비도 저하시킨다. 이로 인해 밤에 충분한 수면을 취하지 못하고, 식욕도 억제하지 못해 계속 먹게 되는 악순환이 이어진다. 이러한 증상을 보이는 사람들은 밤에 열량이 소비되지 않은 상태에서 잠자리에 들기 때문에 비만으로 이어지기 쉽다. 또 역류성 식도염와 기능성...
`분노의 야식` 한국인 과체중?, 배고픔 조절 뇌 회로 발견 2015-05-02 12:05:58
감소시키고, 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비도 저하시킨다. 이로 인해 밤에 충분한 수면을 취하지 못하고, 식욕도 억제하지 못해 계속 먹게 되는 악순환이 이어진다. 이러한 증상을 보이는 사람들은 밤에 열량이 소비되지 않은 상태에서 잠자리에 들기 때문에 비만으로 이어지기 쉽다. 또 역류성 식도염와 기능성...
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