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이랜드팜앤푸드, '홈스토랑 볶음밥' 3000만개 팔렸다…헬스 마니아 취향 저격 2025-02-12 16:06:01
스테이크, 새우, 스크램블 & 게살, 버터 와규, 깍두기 베이컨, 묵은지 삼겹살, 잡채, 매콤 낙지, 해물 등 총 11가지 메뉴로 소비자들의 다양한 입맛을 충족시켜 주고 있다. 냉동밥 시장에 건강식 바람도 불고 있다. 열량과 당을 줄이고 단백질과 식이섬유 등 영양소를 강화한 제품들이 대세다. 이랜드팜앤푸드는 한국인이...
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씨위드 금준호 대표 "소고기 2㎏으로 100t 친환경 배양육 만든다" [긱스] 2025-02-11 17:31:30
있어 3㎝ 두께의 스테이크도 만들 수 있다. 지금까지 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법과 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 본격적으로 제도화가 시작된 건 지난해 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면서부터다. 금 대표는 “올해 식품 원료 승인을 받고 대량 생산을 시작할...
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"소고기 2㎏을 100톤으로 만드는 마법"…미래고기 기업의 비밀 2025-02-11 14:43:57
3㎝ 두께의 스테이크도 만들 수 있다. 지금까지 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법이나 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 본격적으로 제도화가 시작된 건 지난해 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면부터서다. 금 대표는 “올해 중 식품 원료 승인을 받고 대량 생산을 시작할...
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'bhc·아웃백 운영' 다이닝브랜즈 "신입사원 공채 매년 실시" 2025-02-11 11:13:38
스테이크하우스 등을 운영하는 다이닝브랜즈그룹은 신입사원 공개 채용을 매년 정기적으로 실시한다고 11일 밝혔다. 다이닝브랜즈그룹 관계자는 "최근 기업들이 정기 공채를 축소하는 등 취업 시장이 위축되고 있음에도 다이닝브랜즈그룹은 신입사원 공개 채용을 정례화해 청년의 일자리 창출에 이바지할 방침"이라고...
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주말 아웃백 찾았다가 대기 2시간…'이 메뉴' 2000만개 대박 이유였네 2025-02-06 05:00:01
스테이크에서 나온다. '블랙라벨 스테이크'는 빵, 수프, 음료, 사이드 메뉴와 함께 제공돼 가성비가 좋다는 평가를 받았다. 랍스터, 슈림프 등을 같이 먹을 수 있도록 메뉴를 계속 업그레이드 하는 것도 성공 요인 중 하나로 꼽힌다. 스테이크를 기본으로 깔고, 나머지 재료로 변주를 주는 방식이다. 고윤상 기자
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SSG닷컴 미식관서 비건 간편식 10종 출시…제품군 확대 2025-02-05 08:32:26
함박스테이크 등 10종이다. 이노하스와 공동 개발한 신상품이다. 트랜스지방, 콜레스테롤, 유전자 변형 농작물(GMO) 등이 함유되지 않은 건강한 맛이 특징이라고 SSG닷컴은 소개했다. 이난영 SSG닷컴 HMR(가정간편식)델리팀 MD(상품기획자)는 "국내 비건시장이 급성장하는 추세에 맞춰 비건식품군을 확대할 계획"이라며...
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다이닝브랜즈, 친환경 상생경영 토대로 해외시장 개척 2025-02-04 06:01:28
브랜드 ‘bhc치킨’과 레스토랑 ‘아웃백 스테이크하우스’, ‘창고43’ 등을 운영하고 있다. 이 외에도 ‘큰맘할매순대국’, ‘그램그램’ 등 다양한 브랜드를 보유하고 있다. 우선 회사는 환경영향을 최소화하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다. 2024년 6월부터 한국제지와 협력해 bhc치킨 박스 및 사이드 메뉴 포장...
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가족이니까, 럭셔리 펫션 2025-01-30 17:44:30
'펫푸드' 양송이수프·스테이크·티라미수, 삼색경단·비빔밥·식혜, 계란찜·생선구이·찹쌀떡두부(모찌리도후), 꽃차·짜장밥·화과자…. 에피타이저부터 디저트까지 이어지는 이 코스요리는 사람을 위한 것이 아니다. 서울 송파구에 있는 레스토랑 맘마가 반려견 전용 코스요리로 팔고 있는 메뉴다. 이 레스...
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영혼의 허기 달랜 뉴욕 심야식당…도시의 외로움도 구원하다 2025-01-30 17:06:03
익숙한 브런치 메뉴부터 햄버거와 스테이크 및 감자튀김의 본격적인 주요리, 심지어 거대한 풍채를 자랑하는 케이크와 파이 같은 디저트마저 겸비한다. 특히 디저트는 종종 보통의 다이너와 정말 훌륭한 곳을 구분하는 결정적인 요소로, 속이 들여다보이는 유리 벽의 원통 진열장에 담겨 뱅글뱅글 돌아가는 경우도 흔하다....
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고추장버터·꿀떡시리얼…외국인이 더 좋아하는 'K-푸드' 2025-01-28 14:44:16
셰프가 '고추장버터 스테이크'를 선보여 화제를 모으기도 했다. 한국인은 모르지만, 웬만한 외국인은 다 알고 있다는 'K-음료'도 있다. 국내 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 빙그레의 '바나나맛우유'와 커피를 섞은 '바나나맛우유 커피'(banana milk coffee)가 대표적이다. 한국을 방문한...
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