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[Travel] 장엄하고 흥미롭다 2013-07-21 17:01:41
키조개’, 슬로시티에서 키운 ‘표고버섯’을 함께 구워 먹는 ‘장흥삼합’을 별미 중의 별미로 꼽는다. 한우는 구워 먹고, 키조개와 표고는 데쳐 먹는다. 세 가지를 함께 집어 먹으면 고소한 맛이 더해져 입에 착착 감긴다. 겨울철에는 전국 생산량의 50%를 차지하는 매생이가 겨울 보양식으로 인기가 높고 일출 포인트인...
[한경과 맛있는 만남] 가수 현숙 "독거노인 목욕차량 기부, 무대 서는 한 계속 할래요" 2013-05-24 17:09:22
가리비 키조개 능이버섯 등을 넣는다. 살아 있는 해산물을 사용하고 조미료는 일절 사용하지 않는다고 한다. 먼저 살짝 데친 해산물을 먹고 미나리 쑥갓 배추 등 채소를 샤부샤부 형태로 즐긴 다음 푹 고아낸 백숙을 맛본다. 건더기를 건져낸 육수에 칼국수를 끓여 내고 마지막으로 찹쌀밥으로 죽을 만들어 먹는다. 재료...
<'엔低'에 車·관광·유통 '울상'> 2013-03-31 07:03:06
이상 감소세가 이어지고 있다. 광어, 전복, 키조개 등 고급 어종의 절반 이상을 일본에 수출하는 등 일본 수출비중이 높은 어업도 엔저로 매출 하락과 수출물량 감소라는 이중고를 겪고 있다. ◇ 일본인 승객 줄었지만 항공노선 점유율은 상승 한국을 찾는 일본인 승객이 줄었지만 일본 항공사의 '탈(脫)...
제주도 광어, 엔低에 수출 줄어 '울상' 2013-03-28 17:12:39
키조개 등 수산물을 수출하는 어민들은 환율 하락분만큼 매출이 감소한 상황이다. 반면 국내 광어 시세는 1년 전과 크게 변하지 않았다. 서울시농수산식품공사에 따르면 지난 26일 거래된 활 넙치 1㎏(대·양식)의 경매가격은 1만6250원으로 1년 전과 같았다. 이런 가운데 내수경기 침체로 국내시장에서의 매출은 11%가량...
이마트, 엔저 맞아 日가공식품 가격인하 2013-03-25 07:37:17
것"이라고 말했다.이마트는 이와 함께 엔저 타격으로 일본 수출길이 막힌 키조개 어가를 돕기 위해 조개 행사를 펼친다. 오는 28일부터 4월 7일까지 키조개살 10만 마리를 여수 산지로부터 대량 매입해 평소(마리당 2180원)보다 30% 저렴한 5980원(관자/4마리)에 판다.한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com ▶급등주 ...
굴·홍합 노로바이러스 주의보 2013-01-31 17:09:01
노로바이러스가 검출됐다고 31일 발표했다. 키조개, 꼬막, 우렁쉥이(멍게), 해삼에서는 검출되지 않았다.노로바이러스는 식중독 발생의 주요 원인으로 급성 위장염을 일으키며 감염력이 강하다. 냉장냉동 온도에서도 감염력을 유지한다. 일본에선 지난해 12월 한 달 동안 3524명의 노로바이러스 식중독 환자가 발생했고, 이...