지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
[대구·경북]경북 군위군, 농촌여성부업기술교육 ‘호응’ 2013-02-18 14:23:00
된장, 간장, 고추장, 청국장 4대장류를 기본으로 장류발효와 식품가공, 식품위생에 대한 전반적인 이해와 콩씻기, 삶기, 엿기름 만드는 방법, 메주성형, 장담기, 숙성, 장가르기까지 실질적인 내용의 현장교육으로 이뤄진다.육심교 농업기술센터소장은 “이번교육을 통해 농가가 그동안 나름대로 만들어오던 방식에서 탈피...
샘표·대상, 간장가격 8% 올려 2013-02-17 16:30:26
간장 고추장 된장 등 주요 장류 가격을 인상한다.샘표식품은 최근 주력제품인 ‘진간장 금f3’(930㎖)의 대형마트 판매가격을 4800원에서 5200원으로 8.3%, 프리미엄 제품 ‘양조간장 501’(930㎖)은 5800원에서 6400원으로 10.3% 각각 올렸다고 17일 밝혔다. 대상도 18일부터 ‘청정원 진간장’(1.7ℓ) 가격을 7200원에서...
사찰음식으로 봄 입맛 북돋아볼까 2013-02-17 16:13:33
바다의 맛, 다시마고추장’, 충북 청수사의 ‘힘이 나는 호두시금치무침’, 충남 청안사의 ‘당뇨병 예방에, 야콘효소’, 대구 홍련암의 ‘바다 내음이 가득한 매생이떡국’ 등 사찰별 대표 메뉴 40여가지로, 전국 사찰에서 구전돼온 메뉴를 조사하고 계량화한 것이다. 앞으로 계절별, 명절·절기별 음식과 주식·부식, 떡...
[자영업희망콜센터] 서울 월계동 삼겹살집 매출 더 올리려면… 2013-02-17 10:04:43
저렴하고 잘 팔리는 갈매기살이나 고추장 삼겹살, 생고기 주물럭 등을 추가하면 메뉴의 다양성도 높이고 수익률 상승을 기대해볼 수 있습니다. 주물럭은 참숯구이가 제격이어서 환기시설을 보완한 다음 메뉴에 추가할 만합니다. 식사메뉴는 철판에 밥까지 볶아먹을 수 있는 불고기를 추가해 학생이나 단체 모임을 확보할...
샘표식품·대상, 간장·고추장 가격인상 2013-02-16 09:55:46
오는 18일부터 청정원 순창고추장(2㎏)을 1만9천850원에서 2만1천700원으로, 순창재래식된장(1㎏)은 5천730원에서 5천900원으로, 청정원 진간장(1.7ℓ)은7천200원에서 7천800원으로 올린다. 대상FNF는 올초 '종가집 김치' 가격도 6∼7% 올렸다. 대상측은 원자재 가격의 상승 외에도 전기요금, 수도료 등...
[한경과 맛있는 만남] 스콧 와이트먼 주한 영국대사 부부 "하숙으로 한국생활 시작…서울 곳곳 누비고 다녔죠" 2013-02-15 17:36:21
토속적인 감자전, 돼지고기에 발효시킨 고추장 굴소스를 얹은 요리도 맛이 좋다. 요리에는 와인 대신 막걸리나 안동소주가 많이 들어간다.새우와 돼지목살 스테이크 4만6200원, 자두 소스의 오리콩피 3만4100원, 로즈마리 마늘 오일의 오리콩피 4만7300원, 더덕구이와 불고기 양념의 너비아니 스테이크 5만1000원, 코스요리...
떡볶이 변신은 무죄…까르보나라 이어 붕어빵 떡볶이까지 2013-02-15 10:55:43
이색 떡볶이 메뉴가 인기를 끌고 있다. 고추장 소스의 빨갛고 매콤한 떡볶이는 남녀노소 좋아하는 메뉴로 오랫동안 사랑을 받아왔다. 하지만 최근 들어 떡볶이가 색다른 변신을 시도하고 있다. 분식 프랜차이즈 시장이 급성장함에 따라 분식의 대표 메뉴인 떡볶이를 다양한 방법으로 재해석해 차별화 전략을 꾀하고 있는 것...
떡볶이의 화려한 변신‥이색 메뉴로 다양한 입맛 충족 2013-02-15 09:26:03
고추장 소스에 매콤한 맛을 연상하기 쉽다. 이런 빨갛고 매콤한 떡볶이는 남녀노소 좋아하는 메뉴로 오랫동안 사랑을 받아왔다. 하지만 최근 떡볶이가 색다른 변신을 시도하고 있다. 분식 프랜차이즈 시장이 급성장하면서 대표적인 분식 메뉴 떡볶이를 다양한 방법으로 재해석해 차별화 전략을 꾀하고 있다. 떡볶이...
[한경에세이] 윷놀이에 비는 소망 2013-02-14 17:16:38
이 없이 반찬이라곤 고추장밖에 없는 밥이나 라면을 먹으며 몇 년을 보냈다는 언론 보도를 보고 먹먹해진 가슴이 한동안 진정되지 않았다. 의식주 해결이나 교육 등 최소한의 양육 의무도 하지 않은 계모가 구속되고, 세 자매는 다행히 신체적 정신적 건강을 회복해가고 있다지만, 한 가정의 문제를 넘어 우리 사회의 아픈...
“MSG는 싫어요” 하정우, 베를린에 밥솥 싸들고 간 이유 2013-02-07 16:02:19
류승범이 전기밥솥과 잡곡, 멸치, 다시마, 고추장, 김치 등이 든 짐을 보고 뭐라고 하더라. 무슨 짐이 이렇게 많냐고. 그래서 내가 한번 두고 보자고 말했었다”라며 “베를린은 그나마 한국 음식을 파는 곳이 있었는데 라트비아는 정말 한군데도 없었다. 김치도 너무 비쌌다. 결국 류승범도 호텔 생활에 지쳤는지 매일 밤...